Il bene culturale piu prezioso di Parenzo, la basilica Eufrasiana, nel 1997 e stata inserita sulla lista del patrimonio dell'umanita dell'UNESCO. E l'unico complesso episcopale del primo cristianesimo di tale entita a livello mondiale ad esser stato conservato integralmente.

Edificata nel 6° secolo d.C. durante il vescovo Eufrasio, comprende l’atrio, il battistero, il palazzo vescovile, i mosaici e i resti di edifici sacrali risalenti al 3° e 4° sec. d.C. I mosaici che adornano le pareti interne e la facciata della chiesa rappresentano una preziosa eredita dell’arte bizantina, e grazie ai mosaici pavimentali ed alle epigrafi ancora visibili e possibile risalire ai diversi periodi di costruzione e di ristrutturazione.