Das Restaurant ist in einer alten Olivenmühle erbaut. Wir sind seit über 20 Jahren, 17 Jahren als Slow Food Restaurant geöffnet. Alle Produkte stammen von Einheimischen, daher ändert sich die Speisekarte alle paar Wochen, je nachdem, was gerade frisch ist. Mit unseren Menüs von 4 bis 7 Gängen servieren wir nur lokale Weine, die wir für das Beste halten.