Restaurant ARIA à Ivan Dolac – cuisine méditerranéenne et terrasse calme à quelques pas de la plage principale
Le restaurant ARIA est situé dans le centre d'Ivan Dolac, très près de la plage principale Velo žolo et à seulement quelques minutes à pied de la mer. C'est l'un des restaurants les plus récents de la localité, ouvert pendant la saison 2026, et son offre est basée sur la cuisine méditerranéenne, le poisson et les fruits de mer.
Comparé à l'ancien restaurant Slavinka au bord de la mer, ARIA a une ambiance plus moderne et un peu plus calme. La terrasse est éloignée de la plus grande affluence près de la plage, mais la mer est suffisamment proche pour que l'on puisse facilement venir ici pour le déjeuner après la baignade ou pour le dîner sans utiliser la voiture.
Elle convient particulièrement bien aux clients qui souhaitent des saveurs classiques de la Méditerranée dans un cadre de restaurant un peu plus moderne.
Au centre d'Ivan Dolac, près de Velo žolo
ARIA se trouve juste au-dessus de la partie côtière d'Ivan Dolac.
Il ne faut que quelques minutes à pied pour atteindre la principale plage de galets, et à proximité se trouvent Vartal, Slavinka, un magasin et d'autres commodités essentielles du village.
Cette position est très pratique si vous séjournez à Ivan Dolac. On peut se rendre à pied au restaurant depuis presque toute la partie côtière de la localité, sans avoir à chercher un parking près de la plage.
Cuisine méditerranéenne axée sur les fruits de mer
La cuisine d'ARIA suit naturellement sa position sur le côté sud de Hvar.
L'accent est mis sur les plats méditerranéens, le poisson et les fruits de mer, avec un choix de plats qui convient également aux clients qui ne souhaitent pas de poisson.
L'offre est plus moderne que celle d'une taverne typique de l'île. Les plats sont servis de manière soignée et contemporaine, sans tomber dans une gastronomie trop compliquée.
Pour le poisson et les fruits de mer, il vaut toujours la peine de vérifier ce qui est disponible ce jour-là, surtout pendant la haute saison où l'offre quotidienne peut être plus intéressante que la partie standard du menu.
Le poisson et les fruits de mer conviennent le mieux à l'endroit
À Ivan Dolac, il est difficile de se tromper si le dîner est basé sur le poisson et les fruits de mer.
ARIA est donc un bon choix pour les clients qui souhaitent un dîner méditerranéen léger après une journée passée à la plage.
Avec le poisson, il est préférable d'accompagner des garnitures simples, des légumes et un verre de vin blanc frais, tandis qu'avec des plats plus forts, on peut opter pour des vins rouges de Hvar.
Ivan Dolac se trouve juste en dessous des célèbres vignobles de Plavac mali, donc le vin local fait naturellement partie du dîner ici.
Un bon choix même si tout le monde à table ne veut pas de poisson
ARIA n'est pas un restaurant exclusivement pour les amateurs de fruits de mer.
Le menu est suffisamment large pour que des clients aux envies différentes puissent manger à la même table, ce qui est particulièrement utile pour les familles et les groupes plus importants.
C'est un avantage important dans un petit endroit comme Ivan Dolac, où le choix de restaurants n'est pas aussi vaste qu'à Jelsa ou dans la ville de Hvar.
Si une partie du groupe souhaite du poisson et l'autre quelque chose de plus classique, ARIA est plus pratique que les restaurants qui sont entièrement axés sur un seul type de cuisine.
Terrasse pour un déjeuner ou un dîner plus calme
Une grande partie de l'expérience d'ARIA est liée à la terrasse et l'ambiance estivale en plein air.
Le restaurant n'est pas situé directement sur la plage, donc pendant le dîner, il n'y a pas de passage constant de baigneurs à quelques centimètres de la table. Cependant, la mer est très proche et tout l'espace conserve l'atmosphère d'un petit village sur la côte sud.
Pour le déjeuner, c'est agréable après la baignade, tandis que le dîner est un choix encore meilleur lorsque la température baisse et que les rues d'Ivan Dolac deviennent plus calmes.
Particulièrement agréable en soirée
Ivan Dolac est très ensoleillé toute la journée, donc les heures du soir ont un charme particulier.
Après six ou sept heures, la température devient plus agréable, une légère brise vient de la mer, et le village se vide progressivement des baigneurs de la journée.
C'est le meilleur moment pour ARIA si vous souhaitez un dîner plus détendu sans précipitation.
En juillet et août, il est judicieux de réserver une table pour le dîner, surtout le week-end et pendant les semaines les plus chargées de la saison.
Le service est l'un des points forts
ARIA a attiré l'attention dès le début grâce à un service aimable et attentif.
L'atmosphère est informelle, mais on sent que le restaurant souhaite être un cran au-dessus d'un simple endroit saisonnier pour un déjeuner rapide.
Le personnel est heureux d'aider à choisir des plats et des boissons, ce qui est particulièrement utile si vous souhaitez une recommandation de poisson ou de vin pour le dîner.
Cela convient bien aux clients qui aiment l'ambiance détendue d'une île, mais qui s'attendent tout de même à un service de restaurant soigné.
Vin local avec le dîner
Ivan Dolac est l'un des endroits à Hvar où il serait dommage de négliger complètement le vin.
Les pentes abruptes au-dessus du village sont connues pour le Plavac mali, et l'appellation Ivan Dolac est depuis des décennies associée à des vins rouges sérieux des positions sud de Hvar.
Avec le poisson et les plats de fruits de mer légers, les vins blancs de Hvar sont un choix plus naturel, tandis qu'avec la viande ou des plats plus forts, on peut choisir le Plavac mali.
Pour le visiteur qui souhaite découvrir Hvar à travers la gastronomie, le vin local a beaucoup plus de sens qu'un choix international générique.
Déjeuner après la plage
ARIA est suffisamment proche de Velo žolo pour être utilisée comme restaurant pour le déjeuner pendant la journée à la plage.
Il ne faut que quelques minutes pour aller de la plage principale au restaurant, donc il n'est pas nécessaire d'utiliser la voiture ni de retourner à l'hébergement.
C'est particulièrement pratique pour les familles et les clients qui restent à la plage jusqu'à tard dans l'après-midi.
Après le déjeuner, il est facile de retourner à la mer ou de continuer vers Vartal pour un café et une boisson.
Dîner à Ivan Dolac sans aller à Jelsa
Un des avantages d'ARIA est qu'elle offre une autre option sérieuse pour le dîner aux clients qui séjournent sur le côté sud de l'île.
Il n'est pas nécessaire de passer par le tunnel et de conduire jusqu'à Jelsa juste pour trouver un bon restaurant.
À Ivan Dolac, on peut maintenant choisir entre différents styles : la longue établie Slavinka pour une offre plus classique, Šanpjerin pour une ambiance de beach-bar et ARIA pour un restaurant méditerranéen plus moderne.
Pour les familles et les groupes
ARIA fonctionne bien aussi pour les familles.
Sa proximité avec la plage principale signifie que les enfants ne sont pas loin de la partie côtière du village après le dîner, et l'offre suffisamment variée facilite le choix lorsque tout le monde à table ne veut pas la même chose.
Pour un groupe plus petit ou un couple, le restaurant est particulièrement agréable le soir, lorsque tout le village est plus calme.
Comment y arriver ?
Du centre d'Ivan Dolac à ARIA, il faut quelques minutes à pied.
Si vous êtes à la plage principale Velo žolo, il suffit de monter légèrement vers la partie supérieure du village.
Depuis Jelsa, on se rend à Ivan Dolac en passant par Pitava et le côté sud de Hvar, et une fois arrivé dans le village, le restaurant se trouve dans la partie centrale de la localité.
Parking
Dans le centre d'Ivan Dolac, le stationnement est limité sur les étroites routes locales.
Pour se rendre à ARIA, il est plus pratique d'utiliser les places de stationnement dans la zone élargie du centre et de la plage principale, puis de marcher quelques minutes.
Si vous êtes logé à Ivan Dolac, il est préférable de laisser la voiture à votre hébergement. Toute la partie côtière du village est suffisamment petite pour que l'on puisse facilement se rendre au restaurant à pied.
ARIA ou Slavinka ?
Les deux restaurants sont très proches l'un de l'autre, mais ce ne sont pas le même type d'endroit.
Slavinka est un restaurant établi depuis longtemps presque au bord de la mer, avec une grande terrasse, des pizzas cuites au four à bois et une offre plus traditionnelle.
ARIA est plus récente et moderne, avec une approche de restaurant méditerranéen plus marquée et une ambiance plus calme légèrement au-dessus de la côte.
Si vous souhaitez une pizza et un dîner familial complètement décontracté après la plage, Slavinka est très pratique. Si vous préférez un dîner un peu plus calme et une approche plus moderne de la cuisine méditerranéenne, ARIA a plus de sens.
Pour qui ARIA est-elle le meilleur choix ?
ARIA est un bon choix pour les couples, les familles et les petits groupes qui souhaitent un dîner méditerranéen à Ivan Dolac, sans avoir à se rendre dans des endroits plus grands de l'île.
Elle convient particulièrement aux clients qui attachent de l'importance à un cadre agréable, un bon service et la possibilité de se rendre à pied de la plage au restaurant.
Ce n'est pas un restaurant formel de haute gastronomie ni une taverne rustique classique. ARIA se situe entre les deux – suffisamment soignée pour un beau dîner, mais assez décontractée pour s'intégrer complètement au rythme d'un petit village au bord de la mer.
Informations utiles
- Nom : Restaurant ARIA
- Lieu : Ivan Dolac, île de Hvar
- Type de cuisine : méditerranéenne
- Spécialité : l'un des nouveaux restaurants d'Ivan Dolac
- Poisson et fruits de mer : une partie importante de l'offre
- Viande et autres plats : disponibles pour les clients qui ne souhaitent pas de poisson
- Vin : il est conseillé de choisir des vins de Hvar avec le dîner
- Terrasse : oui
- Ambiance : moderne, décontractée et un peu plus calme que les établissements situés directement sur la plage
- Position : partie centrale d'Ivan Dolac
- Plage principale : Velo žolo à seulement quelques minutes à pied
- Pour les familles : oui
- Pour les couples : très bon choix pour le dîner
- Réservation : recommandée pour le dîner en juillet et août
- Parking : dans la zone élargie du centre d'Ivan Dolac et de la plage principale, puis à quelques minutes à pied
- Accès à pied : très pratique depuis toute la partie côtière d'Ivan Dolac
- Meilleur moment : déjeuner tardif ou dîner
- Meilleur pour : cuisine méditerranéenne, poisson, vin et dîner plus calme près de la mer
Restaurant Aria / Commentaires
Il semble que vous ne soyez pas connecté!
Comment voulez-vous procéder?
Commentaire anonyme
Connexion
Inscription
Votre commentaire a été soumis avec succès et sera publié après validation par l'administrateur!
Conditions générales de publication
Conditions générales et remarques
1. Site Internet
Le site Internet www.holiday-link.com est un site interactif où les visiteurs peuvent publier des articles, actualités, photos et vidéos traitant des thèmes de tourisme, restauration, culture et divertissement. Les informations peuvent être entrées par les propriétaires, directeurs, employés, offices de tourisme, habitants, touristes, et tous ceux qui souhaitent faire connaître un contenu spécifique au public. Ce site permet à d’autres visiteurs d'évaluer l'attractivité d’un certain contenu, et d’écrire des commentaires. Les visiteurs qui se connectent à la page et souhaitent publier des informations sur un contenu, ou promouvoir un service touristique, deviennent utilisateurs ou fournisseurs et ils acceptent les conditions générales stipulées ici, et doivent agir en conformité avec les conditions générales (les conditions générales ne sont pas applicables s’il ne s’agit que d’une visite de ce site Internet). On devient utilisateur en se connectant par le biais d'un nom d'utilisateur et un mot de passe. L'utilisateur est obligé d'entrer les données d'accès correctes, prénom, nom et adresse. Les contenus entrés par l'utilisateur seront signés avec un surnom de son choix, tandis que les données personnelles seront utilisées conformément à la déclaration de confidentialité. Les personnes sous l'âge de 13 ans ne sont pas autorisées à entrer le contenu. Les conditions générales peuvent être changées de temps à autre, et si l'utilisateur ou le fournisseur n'est pas d'accord avec les conditions générales modifiées, il peut supprimer son contenu.
2. Contenu
Cette page n’est pas un média publiant des contenus éditoriaux. Les visiteurs peuvent publier des contenus qui donnent au public des informations culturelles et éducatives sur les installations touristiques, culturelles et de restauration. Le but de ce site est de recueillir des informations qui font connaître l’offre touristique, culturelle et gastronomique d’un certain endroit (ville, région, pays) aux touristes ainsi qu’aux habitants locaux. La publication des informations sur des contenus différents est complètement gratuite. En plus des contenus touristiques sur les pages web, les fournisseurs de service touristiques différents peuvent entrer et faire de la publicité pour leurs services. Ceux-ci sont ci-après dénommés les fournisseurs. Les utilisateurs et les fournisseurs sont seuls responsables de la publication de leur contenu conformément à la déclaration de responsabilité.
3. Obligations des utilisateurs
Chaque utilisateur doit utiliser le site conformément aux conditions générales énoncées ici. En publiant un certain texte, commentaire, photo ou vidéo sur la page, l'utilisateur garantit que les informations publiées sont vraies, et que celles-ci ne soient pas protégées par des droits d’auteur de tiers. Chaque utilisateur est moralement et matériellement responsable de la publication de contenu. Il est interdit de copier des textes appartenant à d’autres sites Internet. Les contenus sont vérifiés et approuvés par les administrateurs. Holiday-Link.com a le droit de ne pas montrer le contenu qu'il juge inapproprié, faux ou offensif. Les propriétaires, directeurs ou employés d'établissements de restauration (par exemple : un restaurant) ont le droit de réponse aux articles et commentaires traitant de leur établissement ou service. Les propriétaires ont le droit de demander que l’on supprime le texte sur leur établissement ou service, si ce texte est jugé inapproprié. La plainte peut être déposée ici : complain@holiday-link.com. En publiant un contenu, l'utilisateur donne à Holiday-Link.com et à ses filiales une autorisation (droit d’auteur) exclusive, gratuite, transférée définitivement et irrévocable d'utiliser, reproduire, modifier, adapter, traduire, distribuer, publier et afficher publiquement le contenu entré.
4. Obligations des fournisseurs de services touristiques (hébergement et autres services)
La société de Holiday-Link.com d.o.o agit en tant que site de publicité et non pas comme un tour-opérateur ou une agence de voyage intermédiaire. Les fournisseurs de services touristiques qui entrent leurs capacités sur le site paient pour la publicité selon le modèle qu'ils choisissent. Toute interaction portant sur la réservation d’un hébergement et l’utilisation d’un autre service touristiques a lieu directement entre les fournisseurs et les clients. Les clients (visiteurs) reservent un hébergement ou un autre service directement auprès des fournisseurs, et leur paient les services convenus. Les fournisseurs sont responsable de tous les données, images et prix entrés. Les fournisseurs garantissent qu'ils disposent de toutes les autorisations nécessaires pour effectuer les services qu'ils offrent, et d'opérer en conformité avec les lois de leur pays d'origine. En achetant certain service, le client accepte les conditions générales du fournisseur chez lequel il l’a acheté. Holiday-Link va vérifier chaque fournisseur avant la publication de ses établissements et services sur le site.
5. La déclaration de responsabilité
Les informations entrées par les utilisateurs et les fournisseurs peut être incorrectes. Holiday-Link.com ne vérifie pas des informations, photos et films entrés par les utilisateurs, et ne peut en garantir l'exactitude et décline toute responsabilité pour toute information incorrecte. Si vous remarquez un certain mensonge, une inexactitude ou un contenu incomplet, veuillez nous contacter à l'adresse email: complain@holiday-link.com L’utilisateur est responsable pour toute information qu’il a entrée. Les fournisseurs promouvant les services touristiques via le site agissent en tant qu’ entrepreneurs indépendants. Ils entrent de manière indépendante les informations sur leurs services, images et prix. Holiday-Link.com ne vérifie pas les données entrées, et décline toute responsabilité à l'égard des erreurs qui peuvent se produire lors de l'écriture. Les fournisseurs doivent veiller à ce qu’ils aient tous les permis concernant les services offerts, et se conformer à toutes les lois et réglementations de leur pays d'origine. Le visiteur du site conclut un accord portant sur un certain service directement avec le fournisseur (selon les données entrées par le fournisseur en tant qu’entrepreneur indépendant), et lui paye directement. C’est pourquoi Holiday-Link.com décline toute responsabilité pour les problèmes liés à des certaines réservations.
6. Déclaration de confidentialité
Les utilisateurs et les fournisseurs doivent remplir certaines informations (prénom et nom, email, adresse, téléphone, etc.) lors de la connexion sur le site Internet. Holiday-Link.com garantit de garder ces informations comme secret, et de ne pas les transmettre à des tiers. Holiday-Link.com peut utiliser les emails des utilisateurs et fournisseurs pour envoyer les informations nécessaires et les publicités.
7. Déclaration relative aux cookies
Un cookie est un fichier texte qui contient une petite quantité d'informations téléchargées sur votre ordinateur ou appareil mobile lorsque vous visitez un site. Holiday-Link.com utilise des cookies pour permettre à ses visiteurs une meilleure expérience sur le site. Il est possible aussi de recueillir automatiquement certaines informations lors de la visite du site Holiday-Link.com.
8. Juridiction du tribunal
En cas de litige éventuel relatif au site holiday-link.com, le Tribunal de Split et la loi croate sont compétents.