Bistro Frutarija – petit déjeuner, brunch et cocktails au bord de la mer à Vis

Le Bistro Frutarija est situé sur la promenade le long de la baie de Vis, près de Gospina Batarija, à un de ces endroits où l'on peut facilement rester plus longtemps que prévu. La terrasse est presque au bord de la mer, sous des palmiers et de la verdure, et devant les tables passent des petites embarcations entrant et sortant du port de Vis.

Frutarija n'est pas un restaurant classique avec un grand menu et un dîner sérieux. Le concept est beaucoup plus décontracté – un bon café du matin, un jus frais, un petit déjeuner ou un brunch, un déjeuner léger pendant la journée, et plus tard un verre de vin, une bière fraîche ou un cocktail au bord de la mer.

Cette combinaison en fait un endroit pratique tout au long de la journée. On peut venir juste pour un café, mais aussi manger un repas suffisamment consistant sans aller dans un restaurant classique.

Petit déjeuner et brunch au bord de la mer

Le matin est peut-être le meilleur moment pour Frutarija. Alors que la baie de Vis est encore calme et avant que la promenade ne soit remplie de monde, la terrasse au bord de la mer fonctionne particulièrement bien pour un café et un petit déjeuner.

L'offre est plus légère et moderne que le petit déjeuner classique d'une boulangerie. Parmi les plats, on trouve toast à l'avocat, granola et bols de céréales et de fruits, pudding de chia, croissants et sandwiches.

Une des combinaisons les plus intéressantes est le sandwich au saumon, à la ricotta et aux légumes, et d'autres variantes avec du thon, de la dinde fumée, de la mozzarella ou du houmous sont également disponibles.

C'est le type de petit déjeuner qui convient bien à Vis – suffisamment consistant pour commencer la journée, mais sans la sensation d'un repas lourd avant d'aller à la plage ou de faire une excursion sur l'île.

Toast à l'avocat, salades et déjeuner léger

Frutarija propose suffisamment de nourriture pour un déjeuner léger. En plus des sandwiches et des toasts, différentes salades, houmous, focaccia et d'autres petites assiettes peuvent être combinées.

Les salades sont suffisamment riches pour constituer un repas à part entière, tandis que le houmous, le fromage, la focaccia ou plusieurs petits plats sont un bon choix à partager avec du vin.

On y trouve du thon, du saumon, de la mozzarella, des légumes et d'autres ingrédients méditerranéens, donc le menu penche davantage vers des plats frais et légers que vers des plats frits ou lourds.

Frutarija fonctionne donc bien lorsque l'on veut manger quelque chose entre le petit déjeuner et le dîner, mais sans avoir besoin de s'asseoir pour un déjeuner complet en plusieurs services.

Jus frais et smoothies

Les fruits sont une partie importante de l'offre, ce qui correspond bien au nom même de Frutarija.

On peut commander des jus de fruits frais, des smoothies, des limonades et d'autres boissons froides, et pendant la partie la plus chaude de la journée, ce sont l'une des meilleures raisons de faire une courte pause.

Ils proposent également des cafés classiques, espresso, cappuccino et café glacé. Frutarija est donc tout aussi convaincante comme lieu pour un café du matin que comme pause après plusieurs heures passées au soleil.

Cocktails, vin et soirée

Au fur et à mesure que la journée avance, Frutarija passe naturellement d'un lieu de petit déjeuner et de brunch à un bar.

Les cocktails sont une partie importante de l'offre, des classiques comme le Negroni et le Spritz à d'autres combinaisons estivales. Ils proposent également de la bière, des spiritueux et des vins croates et locaux.

Un verre de vin ou un cocktail fonctionne particulièrement bien en soirée, lorsque le soleil n'est plus fort et que des bateaux continuent de passer dans la baie.

L'atmosphère reste décontractée – ce n'est pas un bar à cocktails avec de la musique de club forte, mais un endroit où l'on peut s'asseoir longtemps au bord de la mer avec une boisson.

Une des terrasses les plus agréables le long de la baie de Vis

La position est probablement le plus grand atout de Frutarija.

Les tables sont disposées le long de la côte rocheuse et sous de grands palmiers, et une partie des sièges est pratiquement au bord de la mer. La vue s'ouvre sur la baie de Vis, permettant d'observer de près l'arrivée de voiliers, de petites embarcations et d'autres navires dans le port.

Bien qu'elle soit très proche du centre-ville, l'endroit a un caractère plus calme que la promenade principale près du port des ferries.

La verdure, les palmiers, les herbes aromatiques et la terrasse simplement aménagée donnent à Frutarija un aspect reconnaissable qui s'harmonise bien avec la vieille ville de Vis.

Un bon arrêt entre Luka et Kut

Frutarija est située sur la promenade entre la partie principale de Vis et Kut, ce qui la rend très pratique peu importe d'où l'on vient dans la ville.

Si l'on vient de Luka en direction de Kut, on passe juste à côté. Il en va de même pour une promenade dans l'autre sens.

À proximité se trouve Gospina Batarija, c'est-à-dire le musée archéologique de Vis, donc Frutarija peut facilement être combinée avec une visite de cette partie de la ville.

Pour les plaisanciers qui sont amarrés à Luka ou Kut, elle est également accessible à pied sans avoir besoin de transport.

Parking

Frutarija n'a pas de grand parking propre juste à côté de la terrasse.

Si l'on séjourne déjà dans la ville de Vis, il est préférable de venir à pied car elle se trouve sur la promenade. En arrivant en voiture depuis l'intérieur de l'île, il faut utiliser les places de stationnement publiques dans la zone environnante et continuer à pied pour le dernier tronçon.

Comme elle est située entre Luka et Kut, il ne faut pas longtemps marcher depuis la plupart des parties de la ville.

Pour qui Frutarija est un bon choix

Frutarija convient particulièrement bien à ceux qui souhaitent un repas léger et un endroit où il n'est pas nécessaire de décider à l'avance s'il s'agit d'un café, d'un bistro ou d'un bar.

Le matin, il est logique de venir pour un café, un jus frais et un toast à l'avocat. Vers l'heure du déjeuner pour une salade, un sandwich ou du houmous. En soirée pour un vin ou un cocktail.

C'est justement cela son caractère – un bistro décontracté ouvert toute la journée au bord de la mer, sans formalités et sans besoin d'un long repas au restaurant.

Informations utiles

Localisation : le long de la baie de Vis, près de Gospina Batarija

Type d'établissement : bistro, brunch et bar à cocktails

Offre alimentaire : petit déjeuner, toast à l'avocat, granola, pudding de chia, sandwiches, salades, houmous et repas légers

Jus frais et smoothies : oui

Café : oui

Cocktails : oui

Vin et bière : oui

Options végétariennes : oui

Terrasse au bord de la mer : oui

Parking : parking public dans la zone environnante

Position : sur la promenade entre Luka et Kut