OPG Ormanica Jelsa – peka és házi termékek a szigeti gazdaságban
Az OPG Ormanica Jelsa keleti részén, a Grebišće öböl nyugodt zöld hátországában található. Itt nem terasz vár a parton és klasszikus étterem környezet, hanem egy családi gazdaság, ahol az ételek, házi termékek, kertek és állatok egy élmény részei.
A gasztronómiai élmény középpontjában a peka alatt készült ételek állnak, amelyeket lassan és sietés nélkül készítenek el. A bárány, borjú és tengeri hozzávalók kombinálódnak burgonyával és zöldségekkel, és az alapanyagok egy része saját termesztésből származik.
Az Ormanica tehát sokkal inkább egy hely, ahol előre megbeszélt vacsorát fogyasztanak és néhány nyugodt órát töltenek a természetben, mintsem egy étterem, ahová véletlenül betérnek a part mentén sétálva.
A Grebišće strand hátországában
Az Ormanica mindössze néhány száz méterre található a Grebišće területétől, de nem közvetlenül a parton.
A Jelsa központjától körülbelül két kilométerre helyezkedik el, így a látogatás során gyorsan át lehet térni a turisztikai részről a zöldövezettel és mezőgazdasági területekkel körülvett nyugodtabb környékre.
Ez teljesen más karaktert ad neki, mint a központi éttermeknek – itt nincsenek városi tömegek vagy sétány melletti asztalok, hanem a családi gazdaság légkörében vacsoráznak.
A peka a gasztronómiai élmény középpontja
Ha az Ormanicába az étkezés miatt érkeznek, a peka a legfontosabb ok.
A bárány és borjú lassan készül a vasfedél alatt, burgonyával és zöldségekkel együtt. Ez a készítési mód időt igényel, de éppen ez a lényeg – a hús puha marad, a burgonya és a zöldségek pedig felszívják a levet a hosszú sütés során.
Az étlapon tengeri peka variációk is szerepelnek, beleértve a halat, és néha polip is megjelenik.
Ez nem olyan étel, amit sietve érdemes rendelni. A peka elsősorban egy olyan étkezés, amelyet megosztanak az asztalnál, és amely körül eltöltik az estét.
Zöldségek a saját kertből
A peka mellett tálalt burgonya és zöldségek nem csupán mellékételek.
Az Ormanica saját kertjéből is felhasználja a termékeket, így az egész étkezés sokkal világosabb kapcsolatban áll azzal a gazdasággal, ahol fogyasztják.
Ez a kapcsolat a kert, a házi termékek és a konyha között az egyik legnagyobb különbség az Ormanica és a klasszikus éttermek között.
Házi sajt, bor és olívaolaj
A gazdaság számos saját terméket állít elő.
Ezek között található sajt és tejföl, bor, prošek, pálinka, likőrök és olívaolaj. A hagyományos vacsora mellett ezek a termékek a legjobban kiegészítik az élményt – házi sajt főétel előtt, bor a pekával és pálinka vagy likőr a végén.
A házi bor különösen jól illik a hely légköréhez, mivel az Ormanica nem modern borospincének van szánva, hanem egy olyan gazdaságnak, ahol a termelt ételek természetesen kerülnek az asztalra.
Sós szardíniák, szardellák és sonka
A házi termékek között sós szardíniák és szardellák, valamint húsáruk, mint sonka és kolbász is megtalálhatóak.
Ezek a hozzávalók jól működnek, mint egyszerű bevezetés a vacsorába – néhány házi termék az asztalon, mielőtt megérkezik a peka.
Ez az a fajta étel, amely a legjobban illik egy ilyen helyhez: egyszerű, felesleges bonyolítás nélkül, és szorosan kapcsolódik a dalmát hagyományhoz.
Bodza- és zsályalé
Az Ormanica saját leveket is készít, beleértve a bodzát és a zsályát.
Ez érdekes alternatíva a szokásos ipari levekkel szemben, különösen a gyerekek és az alkoholt nem fogyasztó vendégek számára.
A bor, prošek és pálinka mellett ezek a házi alkoholmentes termékek további színt adnak a gazdaság történetéhez.
Házi állatok és gyerekek
Az Ormanica nemcsak a vacsora miatt érdekes.
A gazdaságban házi állatok is láthatók, ami különösen vonzó a gyerekes családok számára. A gyerekek így nemcsak étterembe jönnek, hanem egy kis betekintést nyernek az szigeti gazdaság életébe is.
A területet családi összejövetelekre, gyerek születésnapokra és különféle szabadtéri rendezvényekre is használják.
Ezért az Ormanica sokkal több teret és szabadságot kínál, mint egy klasszikus étterem Jelsa központjában.
Hely a hosszabb vacsorához, nem gyors étkezéshez
Az Ormanicát nem érdemes pizzériához vagy bistróhoz hasonlítani a parton.
Itt azért jönnek, hogy egy kicsit lelassítsanak. A pekát hosszú ideig készítik, természetesebb környezetben ülnek, házi termékeket kóstolnak, és az egész vacsora a családi gazdaság ritmusában zajlik.
Ha gyors ebédet szeretnének a nap folyamán a strandon, Grebišće és Jelsa megfelelőbb lehetőségeket kínál. Ha pedig házi vacsorát peka és gazdasági termékekkel szeretnének, az Ormanica teljesen más élményt nyújt.
Jól kombinálható Grebišćével
A Grebišće közelében lévő elhelyezkedés lehetővé teszi, hogy a látogatás könnyen beilleszthető legyen egy Jelsa partján töltött napba.
A napot a strandon lehet tölteni, majd este néhány percnyi távolságra a tengertől, a gazdaságban vacsorázni lehet.
Ez a kombináció a nappali fürdőzés és a hagyományos vacsora természetesebb környezetben különösen jól illik azokhoz a vendégekhez, akik többet szeretnének látni, mint a jelsai partot.
Hasznos információk
- Az objektum típusa: OPG kirándulóhely és családi étterem
- Elhelyezkedés: Jelsa keleti részén, a Grebišće öböl hátországában
- Távolság a központtól: körülbelül 2 km Jelsa központjától
- Fő specialitás: peka alatt készült ételek
- Peka: bárány, borjú és tengeri variációk
- Zöldségek: saját kertből származó zöldségek is felhasználásra kerülnek
- Házi termékek: sajt, tejföl, bor, prošek, pálinka, likőrök és olívaolaj
- Egyéb termékek: sós szardíniák és szardellák, sonka, kolbász, lekvárok és szárított fűszernövények
- Házi levek: bodza és zsálya
- Állatok: a gazdaságban házi állatok láthatók
- Családoknak: különösen érdekes a gyerekes családok számára
- Csoportok és ünnepségek: a tér családi összejövetelekre és egyéb rendezvényekre van kialakítva
- Különlegesség: hagyományos vacsora és házi termékek egy valódi szigeti gazdaság légkörében
OPG Ormanica / Hozzászolások
Úgy tűnik, nincs bejelentkezve !
Hogyan szeretné folytatni ?
Névtelen hozzászólás
Bejelentkezés
Nyilvántartás
A hozzászólása sikeresen el van küldve és az adminisztrátor jóváhagyását követően közzé lesz téve.
Általános feltételek közzétételének
Általános szerződési feltételek és megjegyzések
1. Web oldal
www.holiday-link.com egy interaktív web oldal, melyen a látogatók szövegeket, híreket írhatnak be, vagy képeket, illetve videókat tölthetnek fel a turizmussal, vendéglátóiparral, kultúrával és szórakozással kapcsolatban. Információkat tüntethetnek fel a tulajdonosok, vezetők, alkalmazottak, idegenforgalmi szövetkezetek, lakósok és a turisták vagyis mindenki, aki valamilyen tartalmat szeretne megismertetni az emberekkel. Az oldal lehetővé teszi, hogy leosztályozzák mennyire vonzza ide a látogatókat és bárki hozzászólhat. Azok a látogatók, akik belépnek az oldalra, és információkat szeretnének megosztani valamilyen tartalommal kapcsolatban vagy reklamálni szeretnének egy idegenforgalmi szolgáltatást, ők felhasználók vagy beszerzők lesznek, így elfogadják az általános feltételeket, melyek itt fel vannak tüntetve és kötelesek ezen feltételek szabályai szerint cselekedni (az általános feltételek azokra nem vonatkoznak akik, csak látogatják az oldalt). Felhasználó akkor lesz valaki, ha felhasználó névvel és jelszóval rendelkezik. A felhasználó köteles pontos adatokat megadni, vezeték és keresztnév, valamint az elérhetőségi címét. A tartalmak melyeket a felhasználó bevisz becenévvel lesznek feltüntetve, melyet ő választ, míg a személyes adatok az adatvédelmi nyilatkozatban feltüntetett szabályok szerint lesznek felhasználva. 13 évtől fiatalabb személyeknek nem lehet tartalmakat beírniuk. Az általános feltételek időnkét változhatnak, ha a felhasználó vagy a beszerző nem egyezik az általános feltételekben történt változásokkal, eltörölheti saját tartalmát az oldalról.
2. Tartalom
Az oldal nem egy média, mely szerkesztőileg alakított tartalmakat jelenít meg, hanem itt a látogatók információkat jelenítenek meg, melyek művelődési és kulturális információkat tartalmaznak az idegenforgalmi, kulturális és vendéglátóipari tartalmakról. Az oldal célja, hogy minél több információt gyűjtsön, mely a turistáknak de a helyi lakosságnak is áttekintést ad bizonyos helységek (város, régió és ország) idegenforgalmi, kulturális és vendéglátóipar kínálataiból. Az információk megjelenítése teljesen ingyenes. Az idegenforgalmi tartalmakon kívül, bármilyen turisztikai reklámot fel lehet tüntetni. Ezek a további szövegben beszerzőként szerepelnek. Saját tartalmaikért kizárólak a felhasználók és a beszerzők a felelősek, a felelőséig nyilatkozatban feltüntetett szabályok alapján.
3. A felhasználó kötelességei
A web oldalt minden felhasználó azt itt feltüntetett általános feltételeknek megfelelően használhatja. Minden itt feltüntet szövegért, hozzászólásért, képért vagy videofilmért a felhasználó a felelős, és garantálja, hogy a feltüntetett információk igazak, valamint hogy nincsenek egy harmadik személy jogvédelme alatt. Minden felhasználó erkölcsileg és anyagilag is felelő az itt feltüntetett tartalmakért. Tilos más internetes oldalakról bemásolni szöveget. A szövegeket rendszergazdák nézik át, és ők engedélyezik a megjelenítést. Holiday-Link.com-nak jogában van nem megjeleníteni azokat a tartalmakat, melyeket alkalmatlanak, nem igaznak vagy sértőnek tart. Tulajdonosoknak, igazgatóknak vagy a vendéglátó alkalmazottainak (pl. étterem) jogukban van válaszolni a cikkekre vagy hozzászólásokra, melyek az ő tartalmukat érintik. A tulajdonosoknak jogukban van kérni, hogy valamelyik szöveget tüntessék el, ha alkalmatlannak tartják azt. Panaszaikat a következő e-mail címre küldhetik complain@holiday-link.com. Felhasználó azzal, hogy valamilyen tartalmat megjelenít ezen az oldalon a Holiday-Link.com – nak és leányvállalatainak kizárólagos, ingyenes, állandóan áthelyezhető, visszavonhatatlan és teljesen továbbítható licenciát (szerzői jogot) ad a használatra, a vélemények reprodukálására, alkalmazkodásra, fordításra, terjesztésre, megjelenítésre, valamint a beírt tartalmak nyilvános megjelenítésére.
4. Idegenforgalmi beszerzők szolgáltatásainak kötelességei (szállás és más szolgáltatások)
Holiday-Link.com d.o.o társaság ezen az internet oldalon, mint reklám web oldal szerepel és nem mint utazásszervező vagy mint közvetítő idegenforgalmi iroda. Az idegenforgalmi szolgáltatások beszerzői, akik beírják kapacitásukat az oldalra, ők a reklám modellje alapján fizetik reklámjukat. A bizonyos szállás vagy más idegenforgalmi szolgáltatás megbeszéléskor történt interakció közvetlenül a beszerző és a látogató között zajlik. A látogatók a szállás vagy más szolgáltatással kapcsolatban történő megbeszéléseket közvetlenül a beszerzővel beszélik meg és neki is fizetnek a megfelelő szolgáltatásért. Minden beírt adatért, képért, árért és minden másért a beszerző a felelős. A beszerzők garantálnak, hogy megvan minden engedélyük a szolgáltatások elvégzésére, melyeket nyújtanak, valamint hogy az anyaország törvényeinek megfelelően járnak el. Bizonyos szolgáltatás megvásárlásakor a látogató elfogadja a beszerző általános feltételeit, akitől a szolgáltatást vásárolta. Holiday-Link minden beszerzőt ellenőriz mielőtt megjelenítené szolgáltatását az oldalon.
5. Felelősségi nyilatkozat
Az adatok, melyeket a felhasználók és a beszerzők írnak be hamisak lehetnek. Holiday-Link.com nem ellenőrzi az információk, fényképek és filmek bevitelét, ezért nem felel a pontosságáért és lemond minden felelősségről a nem helyes adatokkal kapcsolatban. Ha valamilyen hamis adatot, szabálytalanságot vagy alkalmatlanságot vesz észre, forduljon hozzánk a következő e-mail címen: complain@holiday-link.com Minden információért, ami a tartalomban található, a felhasználó a felelős, aki ezeket beírta. Beszerzők akik a web oldalon keresztül reklamálják idegenforgalmi szolgáltatásaikat független vállalkozóként szerepelnek. Egyedül viszik be adataikat szolgáltatásaikról, fényképeikről és áraikról. Holiday-Link.com nem ellenőrzi az adatokat és lemond a felelősségről a hibákkal kapcsolatban, melyek gépeléskor is előfordulhatnak. A beszerzőknek a felelőssége, hogy legyen minden szolgáltatásukhoz engedélyük, valamint, hogy tiszteljék az anya ország törvényeit és előírásait. Az oldal látogatója közvetlenül a beszerzővel beszéli meg a szolgáltatásokat, azon adatok alapján amit a beszerző írt be, mint független vállalkozó és közvetlen a beszerzőnek fizet. Ezért a Holiday-Link.com semmilyen felelősséget nem vállal a foglalásokkal kapcsolatban.
6. Adatvédelmi nyilatkozat
A felhasználóknak és a beszerzőknek a web oldalra történő belépéskor ki kell tölteniük bizonyos adatokat (vezeték és keresztnév, e-mail, cím, telefon stb.). Holiday-Link.com megígéri, hogy adatait őrizni fogja és nem adja át harmadik személynek. Holiday-Link.com a felhasználó e-mail címére különféle értesítéseket és hirdetéseket küldhet.
7. Cookie nyilatkozat
A cookie-k kis szöveges adatbázisok, melyeket be lehet ültetni a látogató berendezésébe, ha ezt a web böngésző engedélyezi. Holiday-Link.com azért használja ezt, hogy a látogatóknak jobb használati tapasztalatot biztosítson a web oldalon. Ugyanakkor automatikusan is begyűjthetők az adatok a Holiday-Link.com látogatása alkalmával.
8. Bíróság hatásköre
Bármilyen vitás kérdésben a holiday-link.com oldallal kapcsolatban a spliti bíróság az illetékes és a horvát törvények.