Paradigma dei ristoranti si trova direttamente dietro la Prokurative. Si tratta di un moderno ristorante mediterraneo con una terrazza panoramica che si affaccia sul lungomare. Il menù mediterraneo moderno si ispira ai sapori e profumi della cucina tradizionale dalmata, una grande varietà di vini nazionali ed esteri, vitigni autoctoni della Dalmazia e del Mediterraneo.