Konoba Koluna u Komiži

Konoba Koluna se nalazi na komiškoj rivi, uz more i nekoliko minuta hoda od centra mesta. Na prvi pogled lako se može pomešati sa nizom restorana koji se nastavljaju jedan za drugim uz luku, ali Koluna ima jednostavniji, starinski konobarski karakter. Ovdje se prvenstveno dolazi na ribu, lignje, crni rižot, salatu od hobotnice ili meso s roštilja, bez previše kompliciranja oko prezentacije i modernih kombinacija.

To je dobar izbor kada se želi klasičan ručak ili večera na rivi, ali ne nužno restoran koji pokušava da bude gastronomski doživljaj večere. Stolovi su uz šetnicu i more, pa se sedi praktično u središtu komiškog života – prolaze barke, ljudi se vraćaju s plaže, a navečer se cela riva napuni šetačima.

Šta se jede u Koluni

Jelovnik je uglavnom mediteranski i dalmatinski, sa dosta ribe i plodova mora, ali i dovoljnim izborom mesa za društvo u kojem svi nisu ljubitelji ribe.

Među jelima koja ovde imaju najviše smisla tražiti su salata od hobotnice, crni rižot, lignje, tuna i riba s roštilja kada je dostupna. Ponuda ribe može se menjati, pa je pre naručivanja dobro pitati šta je tog dana sveže i kolika je cena ribe ako se obračunava prema težini.

Crni rižot je dobar izbor kada se želi nešto tipično dalmatinsko bez naručivanja cele ribe. Salata od hobotnice može poslužiti kao predjelo za dvoje, posebno ako nakon nje sledi riba ili lignje.

Na jelovniku se pojavljuju i škampi, dagnje, testenina i druga jednostavnija jela od mora. Koluna nije restoran u kojem treba tražiti neobične kombinacije – najbolji izbor obično su upravo ona jela koja se u dalmatinskoj konobi očekuju.

Ako se ne jede riba

Koluna nije isključivo riblji restoran. U ponudi ima mesa s roštilja, steakova i nekoliko jednostavnijih mesnih jela, pa je praktična za porodice ili veća društva u kojima neko želi ribu, a neko meso.

To je korisna razlika u odnosu na neke komiške konobe koje su izrazito usmerene na dnevni ulov. Ovde se uglavnom može složiti večera za celo društvo bez traženja drugog restorana.

Za vegetarijance izbor je skromniji nego u modernijim restoranima na rivi. Može se pronaći salata, testenina ili povrtni prilog, ali Kolunu ne bih birao prvenstveno zbog vegetarijanske ili veganske ponude.

Stol uz more ili malo dalje od gužve

Najugodniji su stolovi na spoljašnjoj terasi uz rivu. Nisu izdvojeni od prolaznika – Komiža prolazi doslovno nekoliko metara od stola – ali upravo je to deo ugođaja.

Predvečer je posebno prijatno kada sunce više nije jako, brodice se vraćaju u luku i počinje večernja šetnja rivom. Ko voli posmatrati šta se dešava oko sebe, ovde će se osećati dobro. Ko želi potpuno mirnu i intimnu večeru bez prolaznika, bolje će proći u nekoj od konoba van glavne rive.

Tokom jula i avgusta vredi doći malo ranije ili rezervisati stol ako se želi sedeti uz more. U vreme glavne večere riva se brzo puni.

Ručak je često prijatniji od kasne večere

Koluna dobro funkcioniše i za ručak, posebno nakon povratka s plaže ili brodskog izleta. U tom delu dana lakše je pronaći stol, a restoran je dovoljno blizu luke da nije potrebno planirati poseban odlazak.

Za ručak dobro prolaze jednostavnija jela poput lignji, rižota, salate od hobotnice ili ribe s prilogom. Navečer se više isplati sjesti bez žurbe, naručiti predjelo i podeliti ribu ili nekoliko jela.

Ako se tog dana planira večera u nekoj od skupljih ribljih konoba, Koluna može biti dobar izbor upravo za jednostavniji ručak na rivi.

Cene i naručivanje ribe

Koluna se generalno drži klasičnog konobarskog koncepta, a ne fine dininga. Kod jela s unapred određenom porcijom lako je znati šta se naručuje, dok kod sveže ribe uvek vredi napraviti ono što je pametno u svakoj dalmatinskoj konobi – pre pripreme pitati vrstu, približnu težinu i konačnu cenu.

Ako dvoje ljudi želi ribu, nije nužno da svako naruči svoju. Veća riba s blitvom ili drugim prilogom često ima više smisla za podeliti, uz salatu ili predjelo pre nje.

Za lakši i obično povoljniji obrok praktičniji su crni rižot, lignje ili neko od mesnih jela.

S decom

Za porodice je lokacija praktična jer nema dugog hodanja ni posebnog dolaska. Nakon večere odmah se izlazi na rivu, a sladoled, prodavnice i ostatak centra udaljeni su nekoliko minuta.

Jelovnik ima dovoljno jednostavnih jela da se može pronaći nešto i za decu koja ne žele ribu. Ipak, stolovi su uz prometnu pešačku rivu i neposredno blizu mora, pa manju decu treba imati na oku.

Dječja kolica mogu se dovesti do restorana bez problema jer se nalazi na samoj rivi.

Dolazak i parking

Ako se već boravi u Komiži, do Kolune se dolazi peške. Restoran je toliko blizu centra da automobil samo stvara dodatni problem.

Gostima koji dolaze iz drugog dela otoka praktičnije je automobil ostaviti na javnom parkingu i prema rivi nastaviti peške. U neposrednoj blizini restorana ne treba računati na jednostavan parking tokom glavne letnje sezone.

Lokacija je posebno praktična za nautičare i goste koji se iskrcavaju u komiškoj luci jer je restoran odmah uz obalu.

Kome će Koluna najbolje odgovarati

Koluna je dobar izbor kada se želi jednostavna dalmatinska večera na rivi, bez potrebe da svako jelo bude moderno reinterpretirano. Riba, lignje, crni rižot, hobotnica i meso s roštilja glavni su razlog dolaska, a pogled na komišku luku odrađuje ostatak.

Ako se traži sofisticiraniji restoran, kreativna kuhinja ili veliki izbor veganskih jela, na rivi postoje prikladnije opcije. Koluna ima više smisla kada se nakon kupanja ili izleta želi sjesti uz more, pojesti poznato dalmatinsko jelo i ostati u živom centru Komiže.

Najbolje ju je doživeti upravo tako – kao klasičnu konobu na rivi u kojoj nije potrebno dugo proučavati jelovnik. Pitati šta je tog dana dobro od ribe, odabrati jednostavno predjelo i uživati u večeri uz komišku luku.