U Gladne Oči - Zadar želimo vam ponuditi vlastitu viziju domaće tradicionalne kuhinje, koristeći isključivo svježe, domaće i sezonske proizvode.Restoran Gladne Oči - Zadar se ne bavi samo dalmatinskim maslinovim uljem, jadranskom ribom i mesom na žaru ...Gladne Oči - Zadar također teži otkrivanju izvanredne i spontane hrane iznova i iznova.Mi ne smatramo kuhanje ambicioznim, nastojimo iznijeti izvornu osnovnu bit ukusa i podcrtavajuću jednostavnost prezentacije.Na kraju, izvrstan obrok ne odnosi se samo na hranu i vino.Odličan obrok govori o cjelokupnom iskustvu.