Konoba Pelago Jelsa – dalmát konyha a régi város kövein
A Konoba Pelago a régi Jelsa részén található, köves utcákban, nem messze a Szent Iván térről és mindössze néhány tíz méterre a parttól. Bár a tenger nagyon közel van, a Pelago nem a nyílt tengerparti éttermek jellemzőivel bír – a légkör inkább egy kőházhoz, egy védett térhez és a régi Jelsa nyugodtabb hangulatához kötődik.
A családi vendéglátóhely története 1994 óta tart, és a konyha a dalmát ételekre, friss halra, húsra, házi tésztára és olyan ételekre épít, amelyekhez lassabb elkészítési mód szükséges. Éppen ezért a Pelago inkább egy nyugodt vacsorához illik, mint egy gyors étkezéshez.
Köves utcák néhány lépésre a parttól
A Pelago nagyon közel van a tengerhez, de elég beljebb helyezkedik el a régi Jelsa részén ahhoz, hogy a légkör eltérjen a közvetlen vízparti éttermektől.
Az étteremhez keskeny köves utcákon lehet eljutni a Szent Iván tér közelében, és az étterem helyisége egy hagyományos családi házba van beépítve. A kő, a zártabb környezet és a fő sétánytól való távolság klasszikus dalmát konoba jelleget ad neki.
A Jelsa központjából gyalogosan mindössze néhány perc alatt elérhető.
Friss hal és tengeri herkentyűk
A hal fontos része a Pelago konyhájának.
Különösen jól illik a friss fehér tengeri hal, amelyet egyszerűen készítenek el, anélkül, hogy feleslegesen elrejtenék az ízeket nehéz szószok alatt. Ezen kívül megjelennek a tintahal, kagyló és más tengeri ételek, a rendelkezésre állástól függően.
Ez a választék leginkább könnyebb körettel, olívaolajjal és egy pohár fehér borral illik.
Dalmát pašticada házi körettel
A Pelago hagyományosabb oldalát legjobban képviselő ételek egyike a dalmát pašticada.
Házi gnocchival vagy makarónival tálalják, így ez egy teljesen más étkezés, mint a grillezett hal vagy a pizza. Ez egy lassabban készített, gazdagabb dalmát étel, amely különösen jól illik egy olyan vacsorához, amikor valami jellegzeteset szeretnénk a helyi konyhából.
Peka borjú- vagy bárányhússal
A peka egy újabb ok, amiért a Pelago valódi konoba jelleggel bír.
Borjú- és bárányhúsos változatokat készítenek, és a hosszú elkészítési mód miatt a pekát előre kell rendelni. Ez nem olyan étel, amit csak az asztalhoz érkezés után készítenek el.
Ha hagyományos dalmát vacsorát szeretnénk több személy számára, a peka az egyik legjobb választás a megosztásra.
A hús nem csupán mellékes lehetőség
Bár a Pelagot gyakran a halakkal és a dalmát konyhával azonosítják, a húsos étlap is komoly.
Bárányborda, bélszín és más húsételek lehetővé teszik, hogy az asztalnál különböző vágyakkal rendelkező vendégek üljenek.
Ez különösen hasznos nagyobb társaságok számára – nem szükséges választani a halas és húsos éttermek között.
Kemencében sült pizza
A Pelago pizzát is kínál, de ez nem határozza meg az étterem egész karakterét.
Kemencében sütik, és jó választás a gyerekeknek, egyszerűbb étkezéshez vagy olyan vendég számára, aki nem szeretne halat, pekát vagy valamelyik hagyományosabb ételt.
Ez a szélesebb választék teszi a Pelagot praktikus hellyé a családok számára, bár a hely valódi identitása inkább a dalmát konyhán keresztül érződik, mint a pizzérián keresztül.
Hvar-i borok a házi konyhához
A dalmát ételekhez természetesen hvar-i borok is társulnak.
A fehér borok jól illenek a halhoz és tengeri herkentyűkhöz, míg a pašticadához, bárányhoz vagy bélszínhez érdemes komolyabb vörösbort választani.
A Pelago így jó lehetőséget kínál arra, hogy egy vacsora során összekapcsoljuk a hagyományos szigeti konyhát és a hvar-i borokat.
A családi jelleg az egész térben érezhető
A Pelago nem egy nagy turisták számára kialakított étterem, amelyet csak a szezonra rendeztek be.
A hosszú családi hagyomány, a régi kőházban való elhelyezkedés és az étterem évtizedeken át történő fejlődése személyesebb jelleget ad neki. A tér elég nagy a nagyobb társaságok számára is, de még mindig megőrzi a konoba érzését.
Ez egy olyan hely, amely különösen jól illik azoknak a vendégeknek, akik egy kicsit távolabb szeretnének vacsorázni a legforgalmasabb partszakasztól, de mégis a régi Jelsa közepén maradni.
Kinek jó választás a Pelago?
A Pelago leginkább azoknak felel meg, akik klasszikusabb dalmát vacsorát szeretnének a város régi részén.
Jó választás halra, pašticadára vagy pekára, de a széles választék azt jelenti, hogy az asztalnál gond nélkül ülhet valaki, aki steak-et vagy pizzát szeretne.
Ha a tengerhez közeli teraszt keresünk, Jelsában vannak megfelelőbb éttermek. Ha a régi Jelsa köveit, a családi légkört és a hagyományosabb dalmát konyhát szeretnénk, a Pelago sokkal értelmesebb választás.
Hasznos információk
- Az intézmény típusa: családi konoba és étterem
- Helyszín: Jelsa régi része, közel a Szent Iván térhez és körülbelül 40 m-re a parttól
- Hagyomány: az étterem 1994 óta működik
- Konyha: dalmát és mediterrán
- Hal: friss fehér tengeri hal fontos része a kínálatnak
- Tengeri herkentyűk: elérhetők tintahal, kagyló és más tengeri ételek
- Hagyományos ételek: dalmát pašticada és peka borjú- vagy bárányhússal
- Peka: előre kell rendelni
- Húsételek: elérhetők bárányborda, bélszín és más húsételek
- Pizza: kemencében készül
- Bor: a választék tartalmaz hvar-i borokat
- Családok és társaságok számára: széles választék halas, húsos és egyszerűbb ételekből
- Hozzáférés: néhány perc gyalogosan Jelsa központjából
- Különlegesség: hagyományos dalmát konyha a régi Jelsa köves utcáiban
Restauran Pelago / Hozzászolások
Úgy tűnik, nincs bejelentkezve !
Hogyan szeretné folytatni ?
Névtelen hozzászólás
Bejelentkezés
Nyilvántartás
A hozzászólása sikeresen el van küldve és az adminisztrátor jóváhagyását követően közzé lesz téve.
Általános feltételek közzétételének
Általános szerződési feltételek és megjegyzések
1. Web oldal
www.holiday-link.com egy interaktív web oldal, melyen a látogatók szövegeket, híreket írhatnak be, vagy képeket, illetve videókat tölthetnek fel a turizmussal, vendéglátóiparral, kultúrával és szórakozással kapcsolatban. Információkat tüntethetnek fel a tulajdonosok, vezetők, alkalmazottak, idegenforgalmi szövetkezetek, lakósok és a turisták vagyis mindenki, aki valamilyen tartalmat szeretne megismertetni az emberekkel. Az oldal lehetővé teszi, hogy leosztályozzák mennyire vonzza ide a látogatókat és bárki hozzászólhat. Azok a látogatók, akik belépnek az oldalra, és információkat szeretnének megosztani valamilyen tartalommal kapcsolatban vagy reklamálni szeretnének egy idegenforgalmi szolgáltatást, ők felhasználók vagy beszerzők lesznek, így elfogadják az általános feltételeket, melyek itt fel vannak tüntetve és kötelesek ezen feltételek szabályai szerint cselekedni (az általános feltételek azokra nem vonatkoznak akik, csak látogatják az oldalt). Felhasználó akkor lesz valaki, ha felhasználó névvel és jelszóval rendelkezik. A felhasználó köteles pontos adatokat megadni, vezeték és keresztnév, valamint az elérhetőségi címét. A tartalmak melyeket a felhasználó bevisz becenévvel lesznek feltüntetve, melyet ő választ, míg a személyes adatok az adatvédelmi nyilatkozatban feltüntetett szabályok szerint lesznek felhasználva. 13 évtől fiatalabb személyeknek nem lehet tartalmakat beírniuk. Az általános feltételek időnkét változhatnak, ha a felhasználó vagy a beszerző nem egyezik az általános feltételekben történt változásokkal, eltörölheti saját tartalmát az oldalról.
2. Tartalom
Az oldal nem egy média, mely szerkesztőileg alakított tartalmakat jelenít meg, hanem itt a látogatók információkat jelenítenek meg, melyek művelődési és kulturális információkat tartalmaznak az idegenforgalmi, kulturális és vendéglátóipari tartalmakról. Az oldal célja, hogy minél több információt gyűjtsön, mely a turistáknak de a helyi lakosságnak is áttekintést ad bizonyos helységek (város, régió és ország) idegenforgalmi, kulturális és vendéglátóipar kínálataiból. Az információk megjelenítése teljesen ingyenes. Az idegenforgalmi tartalmakon kívül, bármilyen turisztikai reklámot fel lehet tüntetni. Ezek a további szövegben beszerzőként szerepelnek. Saját tartalmaikért kizárólak a felhasználók és a beszerzők a felelősek, a felelőséig nyilatkozatban feltüntetett szabályok alapján.
3. A felhasználó kötelességei
A web oldalt minden felhasználó azt itt feltüntetett általános feltételeknek megfelelően használhatja. Minden itt feltüntet szövegért, hozzászólásért, képért vagy videofilmért a felhasználó a felelős, és garantálja, hogy a feltüntetett információk igazak, valamint hogy nincsenek egy harmadik személy jogvédelme alatt. Minden felhasználó erkölcsileg és anyagilag is felelő az itt feltüntetett tartalmakért. Tilos más internetes oldalakról bemásolni szöveget. A szövegeket rendszergazdák nézik át, és ők engedélyezik a megjelenítést. Holiday-Link.com-nak jogában van nem megjeleníteni azokat a tartalmakat, melyeket alkalmatlanak, nem igaznak vagy sértőnek tart. Tulajdonosoknak, igazgatóknak vagy a vendéglátó alkalmazottainak (pl. étterem) jogukban van válaszolni a cikkekre vagy hozzászólásokra, melyek az ő tartalmukat érintik. A tulajdonosoknak jogukban van kérni, hogy valamelyik szöveget tüntessék el, ha alkalmatlannak tartják azt. Panaszaikat a következő e-mail címre küldhetik complain@holiday-link.com. Felhasználó azzal, hogy valamilyen tartalmat megjelenít ezen az oldalon a Holiday-Link.com – nak és leányvállalatainak kizárólagos, ingyenes, állandóan áthelyezhető, visszavonhatatlan és teljesen továbbítható licenciát (szerzői jogot) ad a használatra, a vélemények reprodukálására, alkalmazkodásra, fordításra, terjesztésre, megjelenítésre, valamint a beírt tartalmak nyilvános megjelenítésére.
4. Idegenforgalmi beszerzők szolgáltatásainak kötelességei (szállás és más szolgáltatások)
Holiday-Link.com d.o.o társaság ezen az internet oldalon, mint reklám web oldal szerepel és nem mint utazásszervező vagy mint közvetítő idegenforgalmi iroda. Az idegenforgalmi szolgáltatások beszerzői, akik beírják kapacitásukat az oldalra, ők a reklám modellje alapján fizetik reklámjukat. A bizonyos szállás vagy más idegenforgalmi szolgáltatás megbeszéléskor történt interakció közvetlenül a beszerző és a látogató között zajlik. A látogatók a szállás vagy más szolgáltatással kapcsolatban történő megbeszéléseket közvetlenül a beszerzővel beszélik meg és neki is fizetnek a megfelelő szolgáltatásért. Minden beírt adatért, képért, árért és minden másért a beszerző a felelős. A beszerzők garantálnak, hogy megvan minden engedélyük a szolgáltatások elvégzésére, melyeket nyújtanak, valamint hogy az anyaország törvényeinek megfelelően járnak el. Bizonyos szolgáltatás megvásárlásakor a látogató elfogadja a beszerző általános feltételeit, akitől a szolgáltatást vásárolta. Holiday-Link minden beszerzőt ellenőriz mielőtt megjelenítené szolgáltatását az oldalon.
5. Felelősségi nyilatkozat
Az adatok, melyeket a felhasználók és a beszerzők írnak be hamisak lehetnek. Holiday-Link.com nem ellenőrzi az információk, fényképek és filmek bevitelét, ezért nem felel a pontosságáért és lemond minden felelősségről a nem helyes adatokkal kapcsolatban. Ha valamilyen hamis adatot, szabálytalanságot vagy alkalmatlanságot vesz észre, forduljon hozzánk a következő e-mail címen: complain@holiday-link.com Minden információért, ami a tartalomban található, a felhasználó a felelős, aki ezeket beírta. Beszerzők akik a web oldalon keresztül reklamálják idegenforgalmi szolgáltatásaikat független vállalkozóként szerepelnek. Egyedül viszik be adataikat szolgáltatásaikról, fényképeikről és áraikról. Holiday-Link.com nem ellenőrzi az adatokat és lemond a felelősségről a hibákkal kapcsolatban, melyek gépeléskor is előfordulhatnak. A beszerzőknek a felelőssége, hogy legyen minden szolgáltatásukhoz engedélyük, valamint, hogy tiszteljék az anya ország törvényeit és előírásait. Az oldal látogatója közvetlenül a beszerzővel beszéli meg a szolgáltatásokat, azon adatok alapján amit a beszerző írt be, mint független vállalkozó és közvetlen a beszerzőnek fizet. Ezért a Holiday-Link.com semmilyen felelősséget nem vállal a foglalásokkal kapcsolatban.
6. Adatvédelmi nyilatkozat
A felhasználóknak és a beszerzőknek a web oldalra történő belépéskor ki kell tölteniük bizonyos adatokat (vezeték és keresztnév, e-mail, cím, telefon stb.). Holiday-Link.com megígéri, hogy adatait őrizni fogja és nem adja át harmadik személynek. Holiday-Link.com a felhasználó e-mail címére különféle értesítéseket és hirdetéseket küldhet.
7. Cookie nyilatkozat
A cookie-k kis szöveges adatbázisok, melyeket be lehet ültetni a látogató berendezésébe, ha ezt a web böngésző engedélyezi. Holiday-Link.com azért használja ezt, hogy a látogatóknak jobb használati tapasztalatot biztosítson a web oldalon. Ugyanakkor automatikusan is begyűjthetők az adatok a Holiday-Link.com látogatása alkalmával.
8. Bíróság hatásköre
Bármilyen vitás kérdésben a holiday-link.com oldallal kapcsolatban a spliti bíróság az illetékes és a horvát törvények.