Ribarska Kućica Bol | Restoran na plaži Kotlina uz Dominikanski samostan

Ribarska Kućica se nahaja na plaži Kotlina, neposredno ob Dominikanskem samostanu v Bolu, na vzhodnem delu Bola. Nahaja se dobesedno nekaj metrov od morja, v majhni uvali, obdani s borovci in tamarisi, in je ena izmed najposebnejših restavracijskih lokacij na otoku Braču. V nasprotju z restavracijami na mestni rivi, tukaj gostje kosijo ali večerjajo ob prodnati plaži, s pogledom na Braški kanal in mirnejšo atmosfero, ki spominja na skrite dalmatinske uvale.

Ribarska Kućica je že leta znana po mediteranski kuhinji, kjer glavno vlogo igra sveža jadranska riba, morski sadeži in domača testenina. Jedilnik temelji na sezonskih sestavinah, ki jih restavracija pridobiva od lokalnih ribičev in pridelovalcev, zaradi česar se posamezne jedi spreminjajo glede na dnevni ulov. Prav ta pristop k svežim sestavinam je eden od razlogov, zakaj restavracija redno privablja goste, ki iščejo avtentične dalmatinske okuse.

Med specialitetami hiše se posebej izstopajo domači njoki v kremastem omaku iz modrega raka, repi grdobine pripravljeni na žaru, hobotnica na solati, ribja gregada ter sveža riba z žara. Veliko priljubljenost imajo tudi tagliatelle s morski sadeži, črni rižoto iz sipe, dagnje na buzaru ter lignje pripravljene na žaru. Za goste, ki imajo raje mesne jedi, so na jedilniku kakovostni telečji zrezki, jagnječji kotleti in druga jedi z žara, pripravljena na odprtem žaru, ki se nahaja ob terasi restavracije.

Posebna pozornost je namenjena domači testenini in njokom, ki se pripravljajo v lastni kuhinji. Prav te jedi, skupaj s svežo ribo, so postale zaščitni znak Ribarske Kućice in jih pogosto priporočajo gostom, ki prvič prihajajo v restavracijo. Ponudbo dopolnjuje skrbno izbrana vinska karta z etiketami iz Dalmacije in drugih hrvaških vinorodnih območij, ki se odlično ujemajo z ribjimi specialitetami.

Eno največjih adutov restavracije je njena terasa. Del miz je postavljen skoraj ob obali, medtem ko so druge v senci tamarisa in borovcev, kar ustvarja naravno zaščito pred poletnim soncem. Pogled proti morju, Dominikanskemu samostanu in skalnati obali dela to eno izmed najbolj fotografiranih restavracij v Bolu. Prav zaradi izjemne lokacije in prijetne atmosfere se priporoča rezervacija mize vnaprej, še posebej med julijem in avgustom, ko je povpraševanje največje.

Do Ribarske Kućice iz centra Bola potrebujete približno deset minut lahkotne hoje po urejeni obalni promenadi. Restavracija se nahaja neposredno ob plaži Kotlina, zato jo mnogi obiskujejo po kopanju ali obisku Dominikanskega samostana. V bližini samostana se nahaja javno parkirišče, od koder je do restavracije potrebno le nekaj minut hoje, kar jo naredi lahko dostopno tudi gostom, ki prihajajo z avtom.

Združitev vrhunske lokacije na plaži, sveže jadranske ribe, domače testenine in sproščene mediteranske atmosfere dela Ribarsko Kućico eno najboljših restavracij v Bolu. Če želite doživeti avtentično dalmatinsko gastronomijo dobesedno ob morju, je to mesto, ki ga zagotovo velja obiskati.