Restoran Miron – moden mediteranski restoran v stari jedri Sumartina

Restoran Miron se nahaja v starem delu Sumartina, na naslovu Porat 17, nekaj minut hoje od trajektne luke in glavne rive. Restoran je nameščen v kamniti hiši blizu morja v mirnejšem delu kraja brez prometa in gneče, ki je značilna za centralno sprehajališče.

Miron ima manjše število miz in urejeno teraso, obdano z drevesi in kamnitimi zidovi, prostor pa je kombinacija modernega oblikovanja in tradicionalne braške arhitekture. Del gostov posebej izpostavlja mirnejši ambient in ločenost od glavne rive, zaradi česar restoran pogosto izbirajo za večerjo namesto hitrih turističnih lokacij v centru.

Ponudba je osredotočena na mediteransko in morsko kuhinjo, vendar z modernejšim pristopom kot klasične konobe v Sumartinu. Glede jedi, ki se najpogosteje omenjajo med gosti, se v restavraciji posebej izpostavljajo:

  • tuna steak,
  • jagnječji kotleti,
  • hobotnica,
  • domača testenina s škampi,
  • črni rižot,
  • sveta riba glede na dnevni ulov,
  • steaki,
  • čokoladni deserti in tradicionalna hrapoćuša.

Več gostov navaja, da restavracija uporablja lokalne sestavine in dnevno svežo ribo, nekatera jedi pa so odvisna od ulova in sezone. Zaradi tega meni ni vedno popolnoma enak skozi celo poletje.

Miron ni klasična pizzerija ali beach bar restavracija, temveč restavracija z manjšim številom miz in nekoliko višjim cenovnim razredom v primerjavi z večino krajev v Sumartinu. Gosti pogosto omenjajo:

  • pozornnejše postrežbo hrane,
  • vino karto,
  • mirnejšo atmosfero,
  • počasnejši in bolj sproščen ritem večerje.

Parkiranje in dostop

Ob restavraciji ni velikega zasebnega parkirišča, vendar lahko avto pustite:

  • ob morskem delu Sumartina,
  • na javnih mestih okoli rive,
  • na manjših parkiriščih nekaj minut hoje od restavracije.

Do Mirona se nato pride peš skozi staro jedro kraja.