Mali Raj Bol | Restaurant familial dans un olivier près de Zlatni rat

Mali Raj est l'un des restaurants familiaux les plus connus à Bol, situé à l'adresse Put Zlatnog rata 56, entre le centre du village et la plage de Zlatni rat. Contrairement à de nombreux restaurants en bord de mer, Mali Raj se trouve dans un environnement calme d'oliviers centenaires et de verdure méditerranéenne, à environ 150 à 200 mètres de la mer. Cette localisation isolée offre aux clients une atmosphère agréable, de l'ombre naturelle et de la tranquillité, loin des plus grandes foules estivales, tout en étant à quelques minutes à pied de la plage la plus célèbre de Brač.

Le restaurant fonctionne en tant qu'établissement familial depuis de nombreuses années et est connu pour sa grande terrasse en pierre entourée d'oliviers, de vignes et d'herbes méditerranéennes. L'ambiance rappelle une cour dalmate traditionnelle, ce qui rend Mali Raj particulièrement populaire parmi les familles, les couples et les clients souhaitant dîner dans un cadre naturel.

Le menu est basé sur la cuisine méditerranéenne et dalmate, mettant l'accent sur des ingrédients locaux frais. Parmi les spécialités les plus connues figurent le poisson frais de l'Adriatique grillé, les calamars grillés, la salade de poulpe, les crevettes, les moules à la buzara et le risotto aux fruits de mer. Selon la pêche du jour, le restaurant propose de la dorade, du bar, du denti et d'autres types de poissons préparés de manière traditionnelle dalmate avec des blettes et des pommes de terre bouillies.

Les amateurs de viande peuvent choisir entre des steaks, des côtes de bœuf, des médaillons de veau, des filets de poulet, des côtelettes d'agneau et un mélange de viandes grillées. Les steaks préparés au barbecue au charbon de bois sont particulièrement appréciés, ainsi que la pašticada dalmate traditionnelle avec des gnocchis faits maison. Pour les grands groupes, il est possible de commander à l'avance des plats cuisinés sous la cloche, préparés selon des recettes traditionnelles de Brač.

Les pâtes maison et les pizzas cuites au four à bois sont également très populaires. Les clients choisissent souvent des tagliatelles aux crevettes, des gnocchis aux truffes, un risotto noir à la seiche et un risotto aux fruits de mer, tandis que parmi les pizzas, on trouve des combinaisons italiennes classiques ainsi que des pizzas avec du jambon dalmate, du fromage local et des légumes frais.

En plus des plats, le restaurant propose une carte des vins riche avec des vins de Brač et de Dalmatie, des huiles d'olive de qualité provenant de producteurs locaux et un choix de rakijas maison. Pour le dessert, des crêpes maison, de la glace, de la panna cotta et d'autres douceurs de saison sont servies.

Un des plus grands avantages de Mali Raj est sa vaste terrasse qui reste à l'ombre naturelle des oliviers toute la journée. Les enfants ont suffisamment d'espace pour jouer, tandis que les adultes peuvent profiter d'un environnement calme, très différent des restaurants le long de la promenade côtière animée. C'est précisément pour cette ambiance que le restaurant est souvent choisi pour des célébrations familiales, des dîners romantiques et des rassemblements de plus grands groupes.

Le restaurant est accessible depuis le centre de Bol en environ quinze minutes de marche tranquille sur la route menant à Zlatni rat, et il est à seulement quelques minutes à pied de la plage de Zlatni rat. Contrairement à la plupart des restaurants de Bol, Mali Raj dispose d'un parking privé, ce qui constitue un grand avantage pour les clients venant en voiture pendant la saison touristique.

Si vous recherchez un restaurant où vous pouvez déguster une cuisine dalmate maison, du poisson de qualité, des plats grillés et une atmosphère détendue au milieu des oliviers centenaires, Mali Raj est l'un des meilleurs choix à Bol. La combinaison d'une gastronomie de qualité, d'un environnement naturel et de la proximité de la plage de Zlatni rat en fait l'un des restaurants les plus agréables de l'île de Brač.