Restaurant Moli Onte à Milna sur Hvar – poisson frais, brudet dalmate et terrasse au bord de l'eau

Le restaurant Moli Onte est situé juste au bord de la mer à Milna, un petit village sur la côte sud de l'île de Hvar, à seulement quelques kilomètres à l'est de la ville de Hvar. Il est connu pour son poisson frais, ses plats dalmates traditionnels et ses terrasses qui descendent en plusieurs niveaux presque jusqu'à la surface de la mer. La vue sur la baie turquoise, les petits bateaux et les collines rocheuses environnantes le rend particulièrement attrayant pour un déjeuner après la baignade ou un dîner au bord de l'eau.

Moli Onte est l'une des tavernes de longue date à Milna, avec plus de trente ans de tradition gastronomique. Son nom en dialecte local signifie "Petit Ante", et le restaurant a conservé une ambiance dalmate simple où la bonne nourriture, la vue sur la mer et la convivialité sont primordiales. En plus des clients arrivant en voiture ou à pied, il est souvent visité par des navigateurs lors de leur navigation le long de la côte sud de Hvar.

Poisson frais, brudet et spécialités maritimes

La cuisine de la mer est la principale raison de visiter le restaurant Moli Onte. Au menu, on trouve du poisson blanc frais, des crevettes, des moules, des calamars et des poulpes, préparés de manière traditionnelle dalmate.

Il convient de souligner le brudet, un plat de poisson riche préparé dans une sauce et qui convient pour être partagé à table. C'est un bon choix pour les clients qui souhaitent goûter quelque chose de différent du poisson grillé habituel.

Le poisson frais est également l'une des principales recommandations. Selon la pêche du jour, il est possible de choisir parmi différentes espèces de poisson, préparées au grill ou de d'autres manières. Pour deux personnes ou plus, il est intéressant de commander un poisson entier pour la table commune et de choisir quelques accompagnements simples.

Parmi les entrées maritimes, on trouve une salade de poulpe, des moules, des coques et des soupes de poisson. Les amateurs de crevettes apprécieront particulièrement les plats où leur goût est mis en valeur sans trop d'ajouts.

Calamars, plats de viande et desserts maison

Bien que Moli Onte soit principalement connu pour ses spécialités maritimes, le menu comprend également des plats de viande et d'autres options pour les clients qui ne mangent pas de poisson.

Parmi les plats proposés, on trouve des calamars avec des blettes et des pommes de terre, de la viande grillée et des steaks avec différentes sauces. Des pâtes, des salades et des plats plus simples adaptés pour le déjeuner lors d'excursions sont également disponibles.

Le restaurant est également intéressant pour ses desserts. Au menu, on trouve des gâteaux au chocolat avec un cœur fondant, des semifreddo et des desserts glacés, qui complètent agréablement le repas après le poisson ou la viande.

Des vins dalmates et d'autres vins sont servis avec les plats. Pour un déjeuner de poisson, les vins blancs s'accordent particulièrement bien, tandis qu'avec des plats de viande plus riches et le brudet, il vaut la peine de considérer les vins rouges de Hvar.

Terrasses en plusieurs niveaux, juste au-dessus de la mer

La plus grande particularité du restaurant Moli Onte est son emplacement au bord de la mer à Milna. Les terrasses descendent vers la mer, et au niveau inférieur, on est à seulement quelques pas de l'eau.

Depuis les terrasses ouvertes, on a une vue sur la baie, les petits bateaux et la côte environnante. Certaines tables se trouvent sous des parties couvertes, ce qui est particulièrement agréable pendant les journées ensoleillées d'été.

L'ambiance est informelle, mais suffisamment spéciale pour un dîner romantique ou une célébration en petit comité. Pendant la journée, le restaurant est pratique pour un déjeuner après la baignade, tandis qu'en soirée, la vue sur la mer et l'atmosphère plus calme se révèlent encore plus.

Pour une table sur la terrasse inférieure, la plus proche de la mer, il est conseillé de réserver à l'avance, surtout en juillet et août.

Arrivée en bateau – un avantage particulier pour les navigateurs

Moli Onte est l'un des restaurants à Milna qui est particulièrement intéressant pour les navigateurs. De petits bateaux, des hors-bords et des yachts viennent dans la baie, et le restaurant peut organiser l'accueil des clients arrivant par la mer.

Les clients qui restent sur leur bateau peuvent organiser un transport en petit bateau jusqu'au restaurant, ce qui facilite l'arrivée pour le déjeuner sans avoir à chercher un endroit pour accoster juste au bord de la côte.

Avant d'arriver avec son propre bateau, il est préférable de contacter le restaurant, de convenir d'un ramassage et de vérifier les conditions d'ancrage dans la baie. La position et la sécurité du bateau doivent être adaptées aux conditions météorologiques, surtout pendant le vent du sud, lorsque la côte sud de Hvar peut être exposée aux vagues.

Cette option fait de Moli Onte une escale intéressante lors d'une excursion d'une journée en bateau depuis la ville de Hvar.

Comment se rendre au restaurant Moli Onte ?

Le restaurant est situé dans la partie côtière de Milna, à environ quatre kilomètres à l'est de la ville de Hvar.

Depuis la ville de Hvar, on y accède par une route asphaltée en direction de Milna, et le trajet dure généralement environ dix minutes. Après être arrivé dans le village, on continue par un chemin local vers la côte.

Moli Onte est situé dans la partie construite du village, donc la plupart des appartements à proximité et la plage principale de Milna sont accessibles à pied.

Les clients qui ne souhaitent pas conduire peuvent utiliser un taxi depuis la ville de Hvar, et l'arrivée en bateau est également une option intéressante pendant la saison touristique.

Stationnement au restaurant Moli Onte

Dans la région de Milna, il existe des places de stationnement le long des routes d'accès et des établissements d'hébergement, mais l'espace juste au bord de la mer est limité.

Pendant la haute saison touristique, il est préférable de laisser la voiture à un endroit de stationnement autorisé dans le village et de faire le dernier tronçon à pied jusqu'au restaurant. Il ne faut pas compter sur un stationnement libre juste à côté de la terrasse, surtout pendant les heures de déjeuner et de dîner.

Si vous venez de la ville de Hvar, il est utile de partir un peu plus tôt pour avoir le temps de trouver une place pour le véhicule.

Pour les clients logés à Milna, le chemin à pied est le choix le plus simple, surtout pour un dîner avec du vin.

Plages de Milna et que visiter à proximité

Une visite au restaurant Moli Onte peut facilement être combinée avec une baignade à Milna, l'un des plus agréables petits lieux côtiers autour de la ville de Hvar.

Plage de Milna (Vela Milna) se trouve dans la baie principale du village. Elle possède une plage de galets, une mer claire et un accès facile, ce qui la rend pratique pour les familles et les clients qui souhaitent passer toute la journée à la plage.

Plage Mala Milna est située plus à l'ouest, près du camping Mala Milna et du Tiki Beach Bar. Elle est connue pour sa petite plage de galets et ses pins qui offrent une ombre naturelle.

Un peu plus loin se trouvent les baies naturelles Velo Borče et Malo Borče, intéressantes pour ceux qui aiment nager dans des eaux plus calmes et faire de la plongée avec masque et tuba.

Milna est suffisamment proche de la ville de Hvar pour qu'une excursion puisse être organisée sans trop de planification. Une baignade pendant la journée et un dîner au restaurant Moli Onte constituent une belle combinaison pour les clients qui souhaitent échapper à l'agitation du centre-ville.

À qui le restaurant Moli Onte est-il recommandé ?

Moli Onte est particulièrement un bon choix pour les amateurs de poisson frais, de cuisine dalmate et de restaurants situés juste au bord de la mer.

Les couples apprécieront la terrasse inférieure au bord de l'eau, tandis que les familles et les petits groupes pourront profiter de plats de poisson à partager et d'une ambiance décontractée.

Pour les navigateurs, la possibilité de transport organisé depuis le bateau est particulièrement pratique, et pour les clients logés à Milna, l'avantage est qu'ils peuvent se rendre au restaurant à pied.

Si vous souhaitez déguster un brudet traditionnel ou du poisson frais dans une taverne avec une longue tradition, avec vue sur la mer et sans l'agitation de la ville, Moli Onte est l'un des restaurants les plus intéressants de la côte sud de Hvar.

Informations utiles

  • Emplacement : Milna, côte sud de l'île de Hvar.
  • Type d'établissement : Restaurant de cuisine dalmate et méditerranéenne traditionnelle.
  • Tradition : Plus de 30 ans d'activité de restauration.
  • Particularité : Plusieurs niveaux de terrasses, avec des tables au bord de l'eau.
  • Plats recommandés : Poisson frais, brudet, crevettes, moules, poulpes et calamars.
  • Offre de viande : Plats grillés et steaks.
  • Desserts : Desserts au chocolat, semifreddo et douceurs glacées.
  • Sélection de vins : Choix de vins avec les plats de poisson et de viande.
  • Accès en voiture : Route asphaltée depuis la ville de Hvar vers Milna.
  • Stationnement : Stationnement aux endroits autorisés dans le village, avec un espace limité juste au bord de la mer.
  • Accès piéton : Facile depuis la partie côtière de Milna et la plage principale.
  • Accès en bateau : Possibilité d'arriver par bateau et d'organiser un transport en petit bateau jusqu'au restaurant.
  • Terrasse : Places assises extérieures avec vue sur la mer ; certaines tables sont couvertes.
  • Paiement : Espèces et cartes.
  • Réservations : Recommandées pendant la saison touristique, surtout pour les tables au bord de l'eau.
  • Adapté pour : Couples, familles, petits groupes et navigateurs.
  • À proximité : Plage de Milna, Mala Milna et baies Velo Borče et Malo Borče.