Gabelić Farm, Vrboska – házi peka és autentikus dalmát konyha olajfák között
A Gabelić Farm Vrboska szélén található, a parttól és a fő turisztikai zónától távol, nyugodt tájon, olajfák, levendula és kertek között. Ez nem egy klasszikus tengerparti étterem, hanem egy kis családi gazdaság és kirándulóhely, ahol a hangsúly a házi dalmát ételeken, a gazdaságból származó alapanyagokon és a természetben való pihentető tartózkodáson van.
A legnépszerűbb specialitás a peka, húsos vagy halas, amely lassan készül a parázs alatt. Éppen a készítési mód miatt a pékát előre kell egyeztetni, így a Gabelić Farm nem a legjobb hely, ahová teljesen spontán érkezni, ha éppen a fő specialitásukat szeretnék megkóstolni.
A peka a fő ok a látogatásra
A peka az étel, amellyel a Gabelić Farm a leginkább kiemelkedik.
A hús vagy hal együtt készül burgonyával és más köretekkel egy fém fedél alatt, amelyet parázs borít. Az ilyen készítés hosszú ideig tart, és nem lehet felgyorsítani, miután a vendég leült az asztalhoz.
A kínálatban különböző húsvariációk szerepelnek, beleértve a borjút és a bárányt, valamint a halas pékát.
Ha pékát szeretne, a foglalást és a rendelést előre kell megtenni. Egyes időpontokhoz elegendő lehet néhány óra, de biztonságosabb egy nappal korábban értesíteni, különösen a fő szezonban.
Hal, polip és grillezett ételek
A peka nem az egyetlen lehetőség.
A farmon hal, polip, tintahal, hús és más grillezett ételek is készülnek, az alapanyagok elérhetőségétől és a napi ajánlattól függően.
Ami különösen jól illik ehhez a környezethez, az a friss hal a grillről és a grillezett polip, burgonyával, zöldségekkel és egyszerű házi köretekkel.
Itt nincs szükség bonyolult modern ételek keresésére – az egész koncepció a minőségi alapanyagon, a tűzön, a parázson és a hagyományos elkészítésen alapul.
Zöldségek a saját kertből
A Gabelić Farm nagy előnye, hogy az alapanyagok egy része saját termelésből származik.
A gazdaságban különböző zöldségeket termesztenek, így a saláták és köretek valódi szezonális jelleget kapnak. Nyáron ez különösen érvényes a paradicsomra, paprikára, cukkínire és más zöldségekre, amelyeket hús vagy hal mellé szolgálnak fel.
Az ilyen egyszerű köretek a legjobban illenek a pékához és a grillezett ételekhez.
Kecske sajt, tojás és más házi termékek
A gazdaságban más helyi termékek is készülnek.
Ezek között található:
- kecske sajt
- házi tojás
- zöldségek
- olívaolaj
- bor
- pálinkák
- oregánó
Ezek közül néhányat az étkezés során meg lehet kóstolni, míg egyeseket meg is lehet vásárolni.
Ezért a látogatás nem csupán étterembe járás, hanem lehetőség arra, hogy megkóstolja azokat a termékeket, amelyek éppen azon a gazdaságon készülnek, ahol ül.
Házi olívaolaj
Az olajfaligetek fontos részei a farm környezetének, de a gasztronómiai ajánlatnak is.
A házi olívaolajat zöldségekkel, salátákkal és más ételekkel használják, és mint a gazdaság termékét meg is lehet vásárolni.
Az ilyen helyeken a legegyszerűbb kombinációk – házi olaj, zöldségek, sajt és kenyér – gyakran a legjobb bevezetés a főétel előtt.
Bor és pálinkák
Az ételekhez házi bor és pálinkák is járnak.
Ez nem egy formális borbár, nagy borválasztékkal, hanem egy egyszerűbb, helyi megközelítés, amely megfelel a gazdaság karakterének.
Peka vagy grill után meg lehet kóstolni az egyik házi pálinkát is.
Vegetáriánus lehetőségek
Bár a Gabelić Farmot leggyakrabban a peka, hal és hús kapcsán említik, vegetáriánus ételek is elérhetők.
A saját zöldségek széles választéka itt különösen értelmet nyer, így előzetes egyeztetéssel olyan étkezést is össze lehet állítani, amely nem hús- vagy halalapú.
Ha különleges étrendet követ, a legjobb, ha ezt a foglaláskor említi.
Vacsora olajfák között
A környezet talán éppolyan fontos, mint maga az étel.
Az asztalok természetes környezetben, olajfák és más mediterrán növények között helyezkednek el, távol a part forgalmától, hajóktól és Vrboska központjának esti zsúfoltságától.
Este különösen kellemes, amikor a hőmérséklet csökken, és az egész tér nyugodtabbá válik.
Ez teljesen más élmény, mint egy kikötő melletti étteremben: a hajók látványa helyett csendet, a föld, az olajfák és a nyári estéket érezheti Hvar belsejében.
A foglalás fontos
A Gabelić Farm egy kis hely, és nem működik úgy, mint egy nagy étterem, sok asztallal és folyamatosan készen álló étlappal.
A foglalás értelmes, még akkor is, ha nem rendel pékát, és a pékához gyakorlatilag szükséges.
Ezzel a konyha időben fel tudja készíteni az ételt, és a vendég tudja, hogy érkezéskor minden készen áll.
Fizetés
A Gabelić Farm aktuális forrásai továbbra is készpénzes fizetést javasolnak.
Ezért jó, ha elegendő készpénz van a látogatás előtt, és nem csupán a kártyára támaszkodunk.
Hogyan juthat el a Gabelić Farmhoz?
A farm a Vrboska legszűkebb központján kívül található, a belső terület felé.
Autóval megközelíthető, a végső megközelítés pedig helyi aszfaltozatlan úton vezet. Ez nem egy nehéz terepjáró vezetés, de lassabban kell vezetni, különösen este.
Gyalogosan is elérhető Vrboskából, de a vacsora utáni visszaút sötétben kevésbé praktikus, mint autóval érkezni.
Parkolás
A helyszínhez nem megbízhatóan van külön nyilvános parkoló az étterem számára.
Autóval a gazdaság területéig lehet eljutni, de nem számítanék klasszikus, nagy, rendezett parkolóra, mint amit a nagyobb éttermek vagy kikötők kínálnak.
A foglaláskor hasznos azonnal ellenőrizni, hová lehet parkolni érkezéskor.
Kinek a legjobb választás a Gabelić Farm?
A Gabelić Farmot akkor érdemes választani, ha valami teljesen másra vágyik, mint a Vrboska partján lévő éttermek.
Itt a pékáért, tűzön készült ételekért, házi termékekért és nyugodt környezetért jönnek az emberek. A legjobb választás azoknak a vendégeknek, akik hajlandóak előre foglalni, és akiknek fontosabb egy autentikus helyi étkezés, mint egy nagy étlap vagy elegáns éttermi szolgáltatás.
Ha szeretné megkóstolni a hagyományos pékát egy olyan helyen, ahol a zöldségek, olívaolaj, sajt, bor és más termékek a gazdaságon készülnek, ez az egyik érdekesebb gasztronómiai élmény Vrboska környékén.
Hasznos információk
- Az objektum típusa: családi gazdaság, kirándulóhely és étterem
- Helyszín: Vrboska szélén, nyugodt természetes környezetben, olajfák és levendula között
- Fő specialitás: húsos és halas peka
- Peka: a legjobb, ha előre rendel
- Egyéb ajánlat: hal, polip, tintahal, hús és más grillezett ételek
- Vegetáriánus ételek: elérhetők
- Saját zöldségek: igen
- Házi termékek: kecske sajt, tojás, zöldségek, olívaolaj, bor, pálinkák és oregánó
- Házi termékek vásárlása: lehetséges egyes ajánlatok esetén
- Külső ülőhely: igen, a gazdaság természetes környezetében
- Foglalás: nagyon ajánlott; pékához előre szükséges
- Fizetés: készpénzes fizetésre számítson
- Autós megközelítés: lehetséges
- Végső megközelítés: helyi aszfaltozatlan út
- Parkolás: nincs megerősített nagy külön nyilvános parkoló; a jármű helyét legjobban a foglaláskor ellenőrizni
- Legjobb a: peka, grill, házi termékek és nyugodt vacsora a turisztikai parton kívül
Ranč Gabelić / Hozzászolások
Úgy tűnik, nincs bejelentkezve !
Hogyan szeretné folytatni ?
Névtelen hozzászólás
Bejelentkezés
Nyilvántartás
A hozzászólása sikeresen el van küldve és az adminisztrátor jóváhagyását követően közzé lesz téve.
Általános feltételek közzétételének
Általános szerződési feltételek és megjegyzések
1. Web oldal
www.holiday-link.com egy interaktív web oldal, melyen a látogatók szövegeket, híreket írhatnak be, vagy képeket, illetve videókat tölthetnek fel a turizmussal, vendéglátóiparral, kultúrával és szórakozással kapcsolatban. Információkat tüntethetnek fel a tulajdonosok, vezetők, alkalmazottak, idegenforgalmi szövetkezetek, lakósok és a turisták vagyis mindenki, aki valamilyen tartalmat szeretne megismertetni az emberekkel. Az oldal lehetővé teszi, hogy leosztályozzák mennyire vonzza ide a látogatókat és bárki hozzászólhat. Azok a látogatók, akik belépnek az oldalra, és információkat szeretnének megosztani valamilyen tartalommal kapcsolatban vagy reklamálni szeretnének egy idegenforgalmi szolgáltatást, ők felhasználók vagy beszerzők lesznek, így elfogadják az általános feltételeket, melyek itt fel vannak tüntetve és kötelesek ezen feltételek szabályai szerint cselekedni (az általános feltételek azokra nem vonatkoznak akik, csak látogatják az oldalt). Felhasználó akkor lesz valaki, ha felhasználó névvel és jelszóval rendelkezik. A felhasználó köteles pontos adatokat megadni, vezeték és keresztnév, valamint az elérhetőségi címét. A tartalmak melyeket a felhasználó bevisz becenévvel lesznek feltüntetve, melyet ő választ, míg a személyes adatok az adatvédelmi nyilatkozatban feltüntetett szabályok szerint lesznek felhasználva. 13 évtől fiatalabb személyeknek nem lehet tartalmakat beírniuk. Az általános feltételek időnkét változhatnak, ha a felhasználó vagy a beszerző nem egyezik az általános feltételekben történt változásokkal, eltörölheti saját tartalmát az oldalról.
2. Tartalom
Az oldal nem egy média, mely szerkesztőileg alakított tartalmakat jelenít meg, hanem itt a látogatók információkat jelenítenek meg, melyek művelődési és kulturális információkat tartalmaznak az idegenforgalmi, kulturális és vendéglátóipari tartalmakról. Az oldal célja, hogy minél több információt gyűjtsön, mely a turistáknak de a helyi lakosságnak is áttekintést ad bizonyos helységek (város, régió és ország) idegenforgalmi, kulturális és vendéglátóipar kínálataiból. Az információk megjelenítése teljesen ingyenes. Az idegenforgalmi tartalmakon kívül, bármilyen turisztikai reklámot fel lehet tüntetni. Ezek a további szövegben beszerzőként szerepelnek. Saját tartalmaikért kizárólak a felhasználók és a beszerzők a felelősek, a felelőséig nyilatkozatban feltüntetett szabályok alapján.
3. A felhasználó kötelességei
A web oldalt minden felhasználó azt itt feltüntetett általános feltételeknek megfelelően használhatja. Minden itt feltüntet szövegért, hozzászólásért, képért vagy videofilmért a felhasználó a felelős, és garantálja, hogy a feltüntetett információk igazak, valamint hogy nincsenek egy harmadik személy jogvédelme alatt. Minden felhasználó erkölcsileg és anyagilag is felelő az itt feltüntetett tartalmakért. Tilos más internetes oldalakról bemásolni szöveget. A szövegeket rendszergazdák nézik át, és ők engedélyezik a megjelenítést. Holiday-Link.com-nak jogában van nem megjeleníteni azokat a tartalmakat, melyeket alkalmatlanak, nem igaznak vagy sértőnek tart. Tulajdonosoknak, igazgatóknak vagy a vendéglátó alkalmazottainak (pl. étterem) jogukban van válaszolni a cikkekre vagy hozzászólásokra, melyek az ő tartalmukat érintik. A tulajdonosoknak jogukban van kérni, hogy valamelyik szöveget tüntessék el, ha alkalmatlannak tartják azt. Panaszaikat a következő e-mail címre küldhetik complain@holiday-link.com. Felhasználó azzal, hogy valamilyen tartalmat megjelenít ezen az oldalon a Holiday-Link.com – nak és leányvállalatainak kizárólagos, ingyenes, állandóan áthelyezhető, visszavonhatatlan és teljesen továbbítható licenciát (szerzői jogot) ad a használatra, a vélemények reprodukálására, alkalmazkodásra, fordításra, terjesztésre, megjelenítésre, valamint a beírt tartalmak nyilvános megjelenítésére.
4. Idegenforgalmi beszerzők szolgáltatásainak kötelességei (szállás és más szolgáltatások)
Holiday-Link.com d.o.o társaság ezen az internet oldalon, mint reklám web oldal szerepel és nem mint utazásszervező vagy mint közvetítő idegenforgalmi iroda. Az idegenforgalmi szolgáltatások beszerzői, akik beírják kapacitásukat az oldalra, ők a reklám modellje alapján fizetik reklámjukat. A bizonyos szállás vagy más idegenforgalmi szolgáltatás megbeszéléskor történt interakció közvetlenül a beszerző és a látogató között zajlik. A látogatók a szállás vagy más szolgáltatással kapcsolatban történő megbeszéléseket közvetlenül a beszerzővel beszélik meg és neki is fizetnek a megfelelő szolgáltatásért. Minden beírt adatért, képért, árért és minden másért a beszerző a felelős. A beszerzők garantálnak, hogy megvan minden engedélyük a szolgáltatások elvégzésére, melyeket nyújtanak, valamint hogy az anyaország törvényeinek megfelelően járnak el. Bizonyos szolgáltatás megvásárlásakor a látogató elfogadja a beszerző általános feltételeit, akitől a szolgáltatást vásárolta. Holiday-Link minden beszerzőt ellenőriz mielőtt megjelenítené szolgáltatását az oldalon.
5. Felelősségi nyilatkozat
Az adatok, melyeket a felhasználók és a beszerzők írnak be hamisak lehetnek. Holiday-Link.com nem ellenőrzi az információk, fényképek és filmek bevitelét, ezért nem felel a pontosságáért és lemond minden felelősségről a nem helyes adatokkal kapcsolatban. Ha valamilyen hamis adatot, szabálytalanságot vagy alkalmatlanságot vesz észre, forduljon hozzánk a következő e-mail címen: complain@holiday-link.com Minden információért, ami a tartalomban található, a felhasználó a felelős, aki ezeket beírta. Beszerzők akik a web oldalon keresztül reklamálják idegenforgalmi szolgáltatásaikat független vállalkozóként szerepelnek. Egyedül viszik be adataikat szolgáltatásaikról, fényképeikről és áraikról. Holiday-Link.com nem ellenőrzi az adatokat és lemond a felelősségről a hibákkal kapcsolatban, melyek gépeléskor is előfordulhatnak. A beszerzőknek a felelőssége, hogy legyen minden szolgáltatásukhoz engedélyük, valamint, hogy tiszteljék az anya ország törvényeit és előírásait. Az oldal látogatója közvetlenül a beszerzővel beszéli meg a szolgáltatásokat, azon adatok alapján amit a beszerző írt be, mint független vállalkozó és közvetlen a beszerzőnek fizet. Ezért a Holiday-Link.com semmilyen felelősséget nem vállal a foglalásokkal kapcsolatban.
6. Adatvédelmi nyilatkozat
A felhasználóknak és a beszerzőknek a web oldalra történő belépéskor ki kell tölteniük bizonyos adatokat (vezeték és keresztnév, e-mail, cím, telefon stb.). Holiday-Link.com megígéri, hogy adatait őrizni fogja és nem adja át harmadik személynek. Holiday-Link.com a felhasználó e-mail címére különféle értesítéseket és hirdetéseket küldhet.
7. Cookie nyilatkozat
A cookie-k kis szöveges adatbázisok, melyeket be lehet ültetni a látogató berendezésébe, ha ezt a web böngésző engedélyezi. Holiday-Link.com azért használja ezt, hogy a látogatóknak jobb használati tapasztalatot biztosítson a web oldalon. Ugyanakkor automatikusan is begyűjthetők az adatok a Holiday-Link.com látogatása alkalmával.
8. Bíróság hatásköre
Bármilyen vitás kérdésben a holiday-link.com oldallal kapcsolatban a spliti bíróság az illetékes és a horvát törvények.