Val 2.0 – modern dalmát konyha a tenger mellett Kuton
A Val 2.0 étterem egy kis téren található, közvetlenül a tengerparton Kuton, Vis városának keleti részén. A magas pálmafák alatt lévő terasz mindössze néhány méterre van a tengertől, így ez az egyik olyan étterem, ahol a helyszín fontos része az élménynek – az asztalok a rakpart mellett, csónakok és kikötők közelében helyezkednek el, de távolabb a forgalmasabb városrésztől, amely a komp kikötője körül található.
A 2.0 név a korábbi Val étterem folytatását jelenti, de modernebb megközelítéssel a konyhában és a berendezésben. Az alapanyagok továbbra is Vis szigetéről származnak: friss hal, tengeri herkentyűk, szigeti zöldségek, olívaolaj, citrusfélék és helyi borok, csupán a hagyományos dalmát ízeket modernabb módon tálalják, mint a klasszikus konobákban.
A Val 2.0 ezért jó választás, ha komolyabb ebédet vagy vacsorát szeretnénk a tenger mellett, de anélkül, hogy túlságosan formális légkör lenne.
Hal és tengeri herkentyűk a menü középpontjában
A hal az egyik fő oka annak, hogy az emberek a Val 2.0-ba látogatnak. Az étterem különösen hangsúlyozza a friss és helyben beszerzett alapanyagokat, a tengeri ételek menüje pedig a Visen és a Adrián elérhető kínálatot követi.
A menüben szerepel tonhal tatár, tataki, hal carpaccio, garnélarák, angolna, homár és más halételek, amelyek kínálata a napi elérhetőségtől függ. A hal egy része nagyon egyszerűen készül, például grillen, míg más ételek modernebb szószokkal, zöldségekkel és köretekkel kombinálva készülnek.
Ez egy jó egyensúly a hagyományos és a modern között. Ha friss halat rendelünk, az íze marad a középpontban, míg a előételek, rizottók és más ételek esetében a konyha inkább a textúrákkal és kombinációkkal játszik.
Az étlapon szerepel a peka alatt készült polip is, amely a hagyományos dalmát technikát egy modernebb étterem koncepciójába illeszti.
Rizottók, tészták és húsételek
A kínálat nem korlátozódik a halra. Az étlap tartalmaz leveseket, rizottókat és tésztákat, így az étterem jó választás akkor is, ha nem mindenki vágyik halételre.
A rizottók tenger gyümölcseivel és húsos változataival készülnek, és az étlapon komolyabb húsételek, például steakek is szerepelnek. A koncepció nem az, hogy tucatnyi különböző ételt kínáljanak, hanem egy rövidebb választék, amely a szezonhoz és az elérhető alapanyagokhoz igazítható.
Ez a menü különösen értelmes Visen, ahol a friss hal, zöldségek és más helyi termékek minősége nagymértékben függ a szezontól.
Helyi citromok és más szigeti alapanyagok
Egy részlet, amelyet a Val 2.0 különösen kiemel, a vis-i citromok és más citrusfélék. Vis klímája nagyon kedvez a citrusfélék termesztésének, így a helyi citromot az egyes ételek ízének és tálalásának részévé teszik, különösen halakkal és tengeri herkentyűkkel.
Az étterem azt állítja, hogy törekszik a helyben termesztett és frissen fogott alapanyagok használatára, ismert eredettel. Ez nem jelenti azt, hogy minden összetevő Visről származik, de a helyi termékeknek világos helyük van a konyha koncepciójában.
Ez a megközelítés különösen érezhető az egyszerűbb halételeknél, ahol a minőségi hal, olívaolaj, citrom és néhány jó kiegészítő gyakran több értelmet nyer, mint a bonyolult elkészítés.
Vugava és Plavac mali vacsora mellett
A bor a másik fontos része a Vis történetének, és a Val 2.0 ennek nagy figyelmet szentel.
A borlap különleges helyet ad a szigeti fajtáknak, Vugava és Plavac mali. A Vugava természetes választás a halak és tengeri herkentyűk mellé, míg a Plavac mali jobban illik az erősebb húsételekhez. A vis-i borok mellett más horvát borvidékekből is kínálnak válogatott címkéket.
Ha először kóstolunk bort Visről, érdemes megkérdezni, melyik helyi bor illik legjobban a rendelt ételhez, ahelyett, hogy automatikusan egy ismertebb címkét választanánk a szárazföldről.
Terasz pálmafák alatt közvetlenül a tenger mellett
A Val 2.0 egyike a kellemesebb helyeknek Kuton. Az asztalok a pálmafák alatt helyezkednek el a tengerparti téren, és a terasz és a tenger között nincs nagy forgalmú tér.
Ezért a légkör különösen jó este, amikor Kut megtelik emberekkel, akik sétálnak a rakparton, de más karaktert hordoz, mint a fő rakpart a Kikötőben. Az asztalok körül régi kőházak, kikötött csónakok és kis terek találhatók, így az étterem természetesen illeszkedik a környezetéhez.
Júliusban és augusztusban a terasz a legkeresettebb része az étteremnek, és érdemes előre asztalt foglalni.
Ebéd vagy vacsora
A Val 2.0 nem csak esti étterem. A jelenlegi nyitvatartás szerint körülbelül délben nyit, így ebédre is látogatható.
Az ebéd jó választás, ha nyugodtabb légkörre vágyunk, és könnyebben szeretnénk asztalt találni a tenger mellett. Este Kut élénkebb, az éttermek megtelnek, és a terasz inkább esti hangulatot kap.
A fő szezonban vacsorához ajánlott az asztalfoglalás. Az étterem fogad vendégeket asztalfoglalás nélkül is, ha van szabad hely, de javasolják az asztalfoglalást, hogy elkerüljük a várakozást.
Családok és különleges étkezési igények
A Val 2.0 nem csak pároknak vagy esti szórakozásra szánt étterem. A gyerekeket szívesen látják, és gyermekasztalok és külön gyermekmenü is elérhető.
Az étterem azt is megjegyzi, hogy képes alkalmazkodni az ételekhez allergiák és más étkezési korlátozások esetén. Ha komoly allergiáról vagy speciális diétáról van szó, a legjobb, ha ezt a foglaláskor hangsúlyozzuk, és újra megerősítjük a személyzetnek rendelés előtt.
A dress code nem formális – a légkör rendezett és valamivel kifinomultabb, mint egy átlagos konoba, de nem szükséges külön esti öltözködés.
Hogyan juthatunk el
A Val 2.0 étterem Kuton található, Vis öböl délkeleti oldalán.
Ha a város fő részéből érkezünk a komp kikötőjéhez, a legszebb gyalogosan megközelíteni a tengerparti sétányon. Kuto körülbelül 15 perc könnyű sétára van, a kiindulási helytől függően.
A hajósok számára, akik a Kuti kikötőben horgonyoznak, az étterem gyakorlatilag közvetlenül a kikötők mellett található, így csak néhány perc gyaloglásra van szükség.
Parkolás
Az étteremnek nincs nagy saját parkolója közvetlenül a terasz mellett. Kut Vis régi része, korlátozott autóparkoló hellyel, így nem érdemes számítani arra, hogy az autót közvetlenül az étterem mellett lehet leparkolni.
Ha már a városban tartózkodunk, a legegyszerűbb gyalogosan eljutni. Ha autóval érkezünk a sziget belsejéből, a Kuto körüli elérhető nyilvános parkolóhelyeket kell használni, és az utolsó szakaszt gyalogosan folytatni.
Nyitvatartás
A jelenlegi nyitvatartás szerint:
Minden nap: 12:00 – 23:00
A nyitvatartás Visen a szezon során változhat, ezért a fő nyári hónapokon kívül érdemes újra ellenőrizni.
Hasznos információk
Helyszín: Kut, Vis város
Konyha típusa: modern dalmát és mediterrán
Kínálat: friss hal és tengeri herkentyűk, polip, rizottók, tészták és húsételek
Helyi alapanyagok: hal, szezonális termékek és vis-i citrusfélék
Borkínálat: vis-i és más horvát borok, beleértve a Vugavát és a Plavac malit
Terasz a tenger mellett: igen
Vegetáriánus lehetőségek: igen
Allergiák és étkezési korlátozások figyelembevétele: igen, előzetes bejelentés mellett
Gyermekasztal és gyermekmenü: igen
Asztalfoglalás: ajánlott a fő szezonban
Parkolás: nincs nagy saját parkoló közvetlenül az étterem mellett
Nyitvatartás: 12:00 – 23:00
Restaurant Val 2.0 / Hozzászolások
Úgy tűnik, nincs bejelentkezve !
Hogyan szeretné folytatni ?
Névtelen hozzászólás
Bejelentkezés
Nyilvántartás
A hozzászólása sikeresen el van küldve és az adminisztrátor jóváhagyását követően közzé lesz téve.
Általános feltételek közzétételének
Általános szerződési feltételek és megjegyzések
1. Web oldal
www.holiday-link.com egy interaktív web oldal, melyen a látogatók szövegeket, híreket írhatnak be, vagy képeket, illetve videókat tölthetnek fel a turizmussal, vendéglátóiparral, kultúrával és szórakozással kapcsolatban. Információkat tüntethetnek fel a tulajdonosok, vezetők, alkalmazottak, idegenforgalmi szövetkezetek, lakósok és a turisták vagyis mindenki, aki valamilyen tartalmat szeretne megismertetni az emberekkel. Az oldal lehetővé teszi, hogy leosztályozzák mennyire vonzza ide a látogatókat és bárki hozzászólhat. Azok a látogatók, akik belépnek az oldalra, és információkat szeretnének megosztani valamilyen tartalommal kapcsolatban vagy reklamálni szeretnének egy idegenforgalmi szolgáltatást, ők felhasználók vagy beszerzők lesznek, így elfogadják az általános feltételeket, melyek itt fel vannak tüntetve és kötelesek ezen feltételek szabályai szerint cselekedni (az általános feltételek azokra nem vonatkoznak akik, csak látogatják az oldalt). Felhasználó akkor lesz valaki, ha felhasználó névvel és jelszóval rendelkezik. A felhasználó köteles pontos adatokat megadni, vezeték és keresztnév, valamint az elérhetőségi címét. A tartalmak melyeket a felhasználó bevisz becenévvel lesznek feltüntetve, melyet ő választ, míg a személyes adatok az adatvédelmi nyilatkozatban feltüntetett szabályok szerint lesznek felhasználva. 13 évtől fiatalabb személyeknek nem lehet tartalmakat beírniuk. Az általános feltételek időnkét változhatnak, ha a felhasználó vagy a beszerző nem egyezik az általános feltételekben történt változásokkal, eltörölheti saját tartalmát az oldalról.
2. Tartalom
Az oldal nem egy média, mely szerkesztőileg alakított tartalmakat jelenít meg, hanem itt a látogatók információkat jelenítenek meg, melyek művelődési és kulturális információkat tartalmaznak az idegenforgalmi, kulturális és vendéglátóipari tartalmakról. Az oldal célja, hogy minél több információt gyűjtsön, mely a turistáknak de a helyi lakosságnak is áttekintést ad bizonyos helységek (város, régió és ország) idegenforgalmi, kulturális és vendéglátóipar kínálataiból. Az információk megjelenítése teljesen ingyenes. Az idegenforgalmi tartalmakon kívül, bármilyen turisztikai reklámot fel lehet tüntetni. Ezek a további szövegben beszerzőként szerepelnek. Saját tartalmaikért kizárólak a felhasználók és a beszerzők a felelősek, a felelőséig nyilatkozatban feltüntetett szabályok alapján.
3. A felhasználó kötelességei
A web oldalt minden felhasználó azt itt feltüntetett általános feltételeknek megfelelően használhatja. Minden itt feltüntet szövegért, hozzászólásért, képért vagy videofilmért a felhasználó a felelős, és garantálja, hogy a feltüntetett információk igazak, valamint hogy nincsenek egy harmadik személy jogvédelme alatt. Minden felhasználó erkölcsileg és anyagilag is felelő az itt feltüntetett tartalmakért. Tilos más internetes oldalakról bemásolni szöveget. A szövegeket rendszergazdák nézik át, és ők engedélyezik a megjelenítést. Holiday-Link.com-nak jogában van nem megjeleníteni azokat a tartalmakat, melyeket alkalmatlanak, nem igaznak vagy sértőnek tart. Tulajdonosoknak, igazgatóknak vagy a vendéglátó alkalmazottainak (pl. étterem) jogukban van válaszolni a cikkekre vagy hozzászólásokra, melyek az ő tartalmukat érintik. A tulajdonosoknak jogukban van kérni, hogy valamelyik szöveget tüntessék el, ha alkalmatlannak tartják azt. Panaszaikat a következő e-mail címre küldhetik complain@holiday-link.com. Felhasználó azzal, hogy valamilyen tartalmat megjelenít ezen az oldalon a Holiday-Link.com – nak és leányvállalatainak kizárólagos, ingyenes, állandóan áthelyezhető, visszavonhatatlan és teljesen továbbítható licenciát (szerzői jogot) ad a használatra, a vélemények reprodukálására, alkalmazkodásra, fordításra, terjesztésre, megjelenítésre, valamint a beírt tartalmak nyilvános megjelenítésére.
4. Idegenforgalmi beszerzők szolgáltatásainak kötelességei (szállás és más szolgáltatások)
Holiday-Link.com d.o.o társaság ezen az internet oldalon, mint reklám web oldal szerepel és nem mint utazásszervező vagy mint közvetítő idegenforgalmi iroda. Az idegenforgalmi szolgáltatások beszerzői, akik beírják kapacitásukat az oldalra, ők a reklám modellje alapján fizetik reklámjukat. A bizonyos szállás vagy más idegenforgalmi szolgáltatás megbeszéléskor történt interakció közvetlenül a beszerző és a látogató között zajlik. A látogatók a szállás vagy más szolgáltatással kapcsolatban történő megbeszéléseket közvetlenül a beszerzővel beszélik meg és neki is fizetnek a megfelelő szolgáltatásért. Minden beírt adatért, képért, árért és minden másért a beszerző a felelős. A beszerzők garantálnak, hogy megvan minden engedélyük a szolgáltatások elvégzésére, melyeket nyújtanak, valamint hogy az anyaország törvényeinek megfelelően járnak el. Bizonyos szolgáltatás megvásárlásakor a látogató elfogadja a beszerző általános feltételeit, akitől a szolgáltatást vásárolta. Holiday-Link minden beszerzőt ellenőriz mielőtt megjelenítené szolgáltatását az oldalon.
5. Felelősségi nyilatkozat
Az adatok, melyeket a felhasználók és a beszerzők írnak be hamisak lehetnek. Holiday-Link.com nem ellenőrzi az információk, fényképek és filmek bevitelét, ezért nem felel a pontosságáért és lemond minden felelősségről a nem helyes adatokkal kapcsolatban. Ha valamilyen hamis adatot, szabálytalanságot vagy alkalmatlanságot vesz észre, forduljon hozzánk a következő e-mail címen: complain@holiday-link.com Minden információért, ami a tartalomban található, a felhasználó a felelős, aki ezeket beírta. Beszerzők akik a web oldalon keresztül reklamálják idegenforgalmi szolgáltatásaikat független vállalkozóként szerepelnek. Egyedül viszik be adataikat szolgáltatásaikról, fényképeikről és áraikról. Holiday-Link.com nem ellenőrzi az adatokat és lemond a felelősségről a hibákkal kapcsolatban, melyek gépeléskor is előfordulhatnak. A beszerzőknek a felelőssége, hogy legyen minden szolgáltatásukhoz engedélyük, valamint, hogy tiszteljék az anya ország törvényeit és előírásait. Az oldal látogatója közvetlenül a beszerzővel beszéli meg a szolgáltatásokat, azon adatok alapján amit a beszerző írt be, mint független vállalkozó és közvetlen a beszerzőnek fizet. Ezért a Holiday-Link.com semmilyen felelősséget nem vállal a foglalásokkal kapcsolatban.
6. Adatvédelmi nyilatkozat
A felhasználóknak és a beszerzőknek a web oldalra történő belépéskor ki kell tölteniük bizonyos adatokat (vezeték és keresztnév, e-mail, cím, telefon stb.). Holiday-Link.com megígéri, hogy adatait őrizni fogja és nem adja át harmadik személynek. Holiday-Link.com a felhasználó e-mail címére különféle értesítéseket és hirdetéseket küldhet.
7. Cookie nyilatkozat
A cookie-k kis szöveges adatbázisok, melyeket be lehet ültetni a látogató berendezésébe, ha ezt a web böngésző engedélyezi. Holiday-Link.com azért használja ezt, hogy a látogatóknak jobb használati tapasztalatot biztosítson a web oldalon. Ugyanakkor automatikusan is begyűjthetők az adatok a Holiday-Link.com látogatása alkalmával.
8. Bíróság hatásköre
Bármilyen vitás kérdésben a holiday-link.com oldallal kapcsolatban a spliti bíróság az illetékes és a horvát törvények.