Bistro Kod Damira v Starem Gradu na Hvaru – domača dalmatinska kuhinja, pašticada in sveža riba na mestnem trgu
Bistro Kod Damira se nahaja na Trgu Stjepana Radića, v središču Staroga Grada na otoku Hvaru. Ta znani bistro je eno od mest, kjer se še vedno lahko uživa v preprosti, tradicionalni dalmatinski kuhinji, s poudarkom na domačih jedeh, sveži ribi in sezonskih sestavinah. Še posebej je znan po pašticadi, hobotnici z gradela in domači testenini, ponudba pa se spreminja glede na dnevno dostopne sestavine.
Za razliko od restavracij, ki se zanašajo na obsežne jedilnike z mnogimi mednarodnimi jedmi, Kod Damira neguje pristop, značilen za domače dalmatinske bistroje. Na jedilniku so jedi, ki se tradicionalno pripravljajo v otoških kuhinjah, od ribjih specialitet do kuhanih mesnih jedi in nasitnih marendi.
Pašticada in tradicionalna dalmatinska jedi
En od najbolj znanih specialitet bistroja Kod Damira je dalmatinska pašticada, počasi kuhano goveje meso v bogatem temnem omaku, najpogosteje postreženo z njoki.
Pašticada je ena od najbolj prepoznavnih svečanih jedi Dalmacije, njena priprava pa zahteva čas in pozornost. Meso se dolgo kuha z zelenjavo, vinom in začimbami, medtem ko omaka postopoma pridobi značilno polnost okusa.
V bistrou se lahko najdejo tudi druge tradicionalne jedi, odvisno od dnevne ponudbe. Med hladnejšimi meseci so še posebej zanimivi fažol s klobasami, tripice in goveji jezik v omaki.
Takšna ponudba privablja goste, ki želijo poskusiti nekaj drugačnega od običajnih poletnih restavracijskih jedi in spoznati domačo gastronomijo otoka Hvara.
Sveža riba, hobotnica in morski sadeži
Riba in morski sadeži imajo pomembno mesto v kuhinji bistroja Kod Damira.
Še posebej izstopa hobotnica z gradela, ena od jedi, po katerih je restavracija prepoznavna. Poleg nje so na jedilniku lahko tudi lignji, riba in različne morski specialitete.
Ponudba sveže ribe se spreminja glede na dnevni ulov. Glede na razpoložljivost se lahko postrežejo sardele, gavuni, bela riba ali škampi.
Prav ta spremenljivost je ena od posebnosti restavracije. Namesto da bi vsak dan ponujali popolnoma enak izbor, se del jedilnika prilagaja tistemu, kar je sveže na voljo.
Ljubiteljem domače mediteranske kuhinje so zanimivi tudi rižoti in testenine z morskimi sadeži, pripravljeni na preprost način, brez nepotrebno zapletenih dodatkov.
Domača testenina in vsakodnevne marende
Bistro Kod Damira je znan tudi po domači testenini, ki se postreže z različnimi omakami, mesnimi jedmi in morski specialitetami.
Poleg jedi za kosilo in večerjo ima pomembno mesto vsakodnevna marenda. To so tradicionalni kuhani obroki, ki se v Dalmaciji pogosto jedo med dopoldnevom in zgodnjim popoldnevom.
Ponudba marend lahko vključuje enolončnice, meso v omaki, ribje jedi ali druge sezonske specialitete.
Zaradi tega je Kod Damira zanimiv tudi za goste, ki želijo pojesti konkreten domač kosilo, ne le večerjati v restavraciji med turistično sezono.
Zajtrk v središču Staroga Grada
En od praktičnih posebnosti bistroja je ponudba zajtrka.
Kod Damira je znan po raznovrstnih omletah, kar ga naredi zanimivo izbiro za goste, ki želijo začeti dan z obilnejšim zajtrkom pred raziskovanjem otoka.
Poleg omlet lahko zjutraj naročite kavo in druge pijače.
Položaj na mestnem trgu je še posebej prijeten za jutranji oddih, ko je v Starem Gradu mirneje kot med poletnimi večeri.
Za goste, nameščene v zgodovinskem jedru, je bistro lahko enostavno dostopen peš, zajtrk pa se lahko poveže z jutranjo sprehodom ob morju.
Domači sladice in torta z lavando
Po kosilu ali večerji v bistrou Kod Damira se splača pogledati ponudbo domačih sladic.
Še posebej zanimiva je torta z lavando, sladica, ki se lepo ujema z gastronomsko tradicijo otoka Hvara, znanega po gojenju te aromatične rastline.
V ponudbi so tudi druge torte in sladice, njihov izbor pa se lahko spreminja med sezono.
Ob sladicah lahko naročite kavo, medtem ko se ob glavnih jedeh postrežejo domača vina in druge pijače.
Terasa na Trgu Stjepana Radića
Bistro Kod Damira se nahaja na enem od mestnih trgov v zgodovinskem jedru Staroga Grada.
Zunanje mize omogočajo kosilo ali večerjo v odprtem mestnem okolju, med kamnitimi stavbami in vsakdanjim življenjem kraja.
Vzdušje je sproščeno in neformalno, s poudarkom na domači hrani in preprostem postrežbi.
V toplejšem delu leta je terasa še posebej prijetna za večerjo, medtem ko ima restavracija tudi klimatiziran notranji prostor.
Kod Damira je dobra izbira za pare, družine in manjša druženja, ki želijo tradicionalen dalmatinski obrok brez pretirano formalnega restavracijskega vzdušja.
Kako priti do bistroja Kod Damira?
Bistro se nahaja na Trgu Stjepana Radića, v osrednjem delu Staroga Grada, nedaleč od zgodovinskega jedra in mestne rive.
Iz večine delov središča je do njega enostavno priti peš. Trg je povezan z okoliškimi ulicami, zato je bistro praktičen za obisk med ogledom mesta.
Za goste, ki prihajajo iz Jelse, Vrboske, Dola ali drugih krajev na otoku Hvaru, je najlažje priti z avtom do Staroga Grada, nato pa se sprehoditi do restavracije.
Parkiranje pri bistrou Kod Damira
Ker se bistro nahaja v mestnem središču, parkiranje neposredno ob terasi ni najbolj praktična rešitev.
Za obisk z avtom je najbolje uporabiti označena javna parkirišča v Starem Gradu in nato nadaljevati peš.
Med julijem in avgustom, še posebej v večernih urah, lahko iskanje prostega mesta zahteva nekoliko več časa.
Gosti, ki bivajo v zgodovinskem jedru, lahko do bistroja enostavno pridejo peš.
Rezervacije in dnevna ponudba
Za kosilo ali večerjo med glavno turistično sezono je priporočljivo rezervirati mizo.
To še posebej velja, če želite poskusiti določen specialitet, kot je pašticada, hobotnica z gradela ali dnevna ribja jed.
Ker se ponudba deloma prilagaja dostopnim sestavinam, posamezne jedi morda ne bodo na jedilniku vsak dan.
Ob prihodu se splača pogledati dnevno ponudbo in vprašati, katera tradicionalna jedi se tistega dne pripravljajo.
Bistro omogoča tudi naročanje hrane za s seboj, kar je praktično za goste, ki bivajo v apartmajih ali želijo obrok zunaj restavracije.
Kaj obiskati v bližini?
Bistro Kod Damira se nahaja na praktičnem položaju za raziskovanje Staroga Grada.
Nedaleko je cerkev sv. Štefana, ena od najpomembnejših sakralnih zgradb zgodovinskega jedra.
Obiščite tudi Tvrdalj Petra Hektorovića, znani renesančni poletni dvorec z ribnikom, ter Trg Škor, en od najlepših kamnitih prostorov v mestu.
Mestna riva je oddaljena le nekaj minut hoje, zato je kosilo ali večerja lahko povezana s sprehodom ob morju.
Za daljši izlet je zanimivo tudi Starogradsko polje, zgodovinski kmetijski kraj pod zaščito UNESCO-a.
Zakaj obiskati bistro Kod Damira?
Kod Damira je še posebej zanimiv za goste, ki želijo spoznati tradicionalno dalmatinsko kuhinjo, brez poudarka na turistično zasnovanih jedeh.
Njegove največje prednosti so pašticada, hobotnica z gradela, domača testenina, vsakodnevne marende in spremenljiva ponudba sveže ribe.
Ob sproščenem vzdušju mestnega trga, možnosti zajtrka in domačih sladic, bistro predstavlja dobro izbiro za goste, ki med bivanjem v Starem Gradu želijo poskusiti avtentično otoško hrano.
Korisne informacije
- Ime: Bistro Kod Damira.
- Lokacija: Trg Stjepana Radića, Stari Grad, otok Hvar.
- Vrsta kuhinje: Tradicionalna dalmatinska, hrvaška in mediteranska kuhinja.
- Specialitete: Dalmatinska pašticada, hobotnica z gradela, sveža riba, lignji in domača testenina.
- Dnevna ponudba: Tradicionalne marende in sezonske jedi.
- Zajtrk: Različne vrste omlet in jutranja ponudba.
- Sladice: Domače torte, vključno s torto z lavando.
- Riba in morski sadeži: Ponudba je odvisna od dnevne razpoložljivosti.
- Vina: Domača in druga vina.
- Terasa: Zunanje mize na mestnem trgu.
- Notranji prostor: Klimatiziran.
- Rezervacije: Na voljo in priporočljive med glavno sezono.
- Hrana za s seboj: Da.
- Plačilo s kartico: Visa, Mastercard in debetne kartice.
- Wi-Fi: Brezplačen.
- Dostopnost: Naveden je dostop za osebe z invalidnostjo.
- Hišni ljubljenčki: Dovoljeni.
- Parkiranje: Javna parkirišča v okolici mestnega središča.
- Prihod: Peš iz zgodovinskega jedra in z mestne rive.
- V bližini: Cerkev sv. Štefana, Tvrdalj Petra Hektorovića, Trg Škor in mestna riva.
- Priporočeno za: Ljubitelje domače dalmatinske kuhinje, ribjih specialitet, marendi in neformalnih družinskih kosil.
Bistro Kod Damira / Komentarji
Zdi se, da niste registrirani!
Kako bi želeli nadaljevati?
Anonimen komentar
Prijava
Registracija
Vaš komentar je uspešno poslan in bo objavljen po odobritvi administratorja!
Splošni pogoji izdajanja
Splošni pogoji poslovanja in opombe
1. Spletna stran
Spletna stran www.holiday-link.com je interaktivna spletna stran, kjer obiskovalci lahko pišejo besedila, novice, slike in video filme o vsebinah, ki so povezane s turizmom, gostinstvom, kulturo in zabavo. Informacije lahko vnašajo lastniki, menedžerji, zaposleni, turistične pisarne, prebivalci in turisti oziroma, vsi tisti, ki želijo seznaniti javnost z določeno vsebino. Spletna stran omogoča ovrednotenje privlačnosti določene vsebine in pisanje komentarjev s strani drugih obiskovalcev. Obiskovalci, ki se prijavijo na stran in želijo objaviti informacije o nekateri vsebini ali reklamirati nekakšno turistično storitev, postajajo uporabniki ali dobavitelji in se strinjajo s splošnimi pogoji, ki so določeni v tem dokumentu in so dolžni ravnati v skladu s splošnimi pogoji (splošni pogoji ne veljajo če obiskovalec le ogleduje spletno stran). Uporabnik postanete ko se prijavite preko uporabniškega imena in gesla. Uporabnik se obvezuje da bodo vnesli pravilne podatke za dostop, ime in priimek in naslov. Vsebine, ki jih bo uporabnik vnašal bodo podpisani z vzdevkom po svoji izbiri, medtem ko bodo osebni podatki uporabljeni v skladu z obvestilom o zasebnosti. Osebe, ki so mlajše od 13, ne smejo vnašati vsebine. Splošne pogoje se lahko spremenijo od časa do časa, in če se uporabnik ali dobavitelj ne strinja s spremenjenjimi splošnimi pogoji, lahko odstrani svoje vsebine s zaslona.
2. Vsebina
Stran ni medij, ki objavljuje uredniške vsebine programa, vendar, na njej obiskovalci objavljujejo informacijo, ki služijo izobraževanju in kulturnem informiranju javnosti o turističnih, kulturnih in gostinskih vsebinah. Cilj strani je zbrati informacije, ki bi turistom, kot tudi domačini dala vpogled v turistično, kulturno in kulinarično ponudbo določene lokacije (mesto, regija in država). Objavljivanje informacij o vsebinah je popolnoma brezplačno. Poleg turističnih vsebin na straneh ponudnikov različnih storitev v turizmu lahko pišejo in se pritožujejo na ponujene storitve. Takšni se v nadaljevanju imenujejo kot dobavitelji. Uporabniki in dobavitelji so izključno odgovorni za objavo njihovih vsebin v skladu z izjavo o odgovornosti.
3. Obveznosti uporabnika
Vsak uporabnik mora uporabljati spletno stran v skladu s splošnimi pogoji, določenimi v tem dokumentu. Z objavo določenega besedila, komentarja, slike ali video filma na strani, uporabnik zagotavlja jamstvo da so objavljene informacije resnične, in da niso zaščiteni z avtorskimi pravicami tretjih oseb. Vsak uporabnik je moralno in materialno odgovoren za objavo vsebine. Prepovedano je kopiranje besedila iz drugih spletnih strani. Vsebine pregledavajo administratorji ter odobrijo vsebine na zaslon. Holiday-Link.com ima pravico, da ne prikazuje vsebine, za katere meni, da so neprimerne, neresnične ali žaljive. Lastniki, direktorji ali zaposleni gostinskih vsebin (npr. restavracija) imajo pravico na odgover na člene in komentarje na lastno vsebino. Lastniki imajo pravico zahtevati da se besedilo o njihovi vsebini odstrani, če jim se zdi da je neprimerna. Pritožbo lahko pošljete na complain@holiday-link.com. Uporabnik z objavo vsebin daje Holiday-Link.com in njenimi odvisnimi družbami ekskluzivno, brezplačno, trajno prenosljivo, nepreklicno in v celoti prenosljivo licenco (avtorsko pravico) za uporabo, reprodukcijo, spreminjanje, prevajanje, distribucijo, objavo ter javno predstavitev vpisanih vsebin .
4. Obveznosti ponudnikov turističnih storitev (namestitev in druge storitve)
Družba Holiday-Link d.o.o. na tej spletni strani deluje kot oglaševalska spletna stran in ne kot organizator potovanja ali posredniška turistična agencija. Dobavitelji turističnih storitev, ki vpišejo njihove zmogljivosti na stran, plačajo reklamo po modeli oglaševanja po svoji izbiri. Interakcije, ki so povezane s pogodbo namestitve ali druge turistične storitve potekajo neposredno med dobavitelji in obiskovalcem. Obiskovalci se dogovarjajo neposredno z dobavitelji za namestitev ali druge storitve in jim tudi plačajo za dogovorjene storitve. Za vse vpisane podatke, slike, cene in drugo so odgovorni dobavitelji. Dobavitelji zagotavljajo, da imajo vsa dovoljenja, ki so potrebna za opravljanje storitev, ki jih ponujajo, ter da delujejo v skladu z zakonodajo svoje matične države. Z nakupom določene storitve obiskovalec sprejema tudi splošne pogoje dobavitelja, od katerega je storitev kupil. Holidax-Link bo preveril vsakega prodajalca pred izdajo njegovih objektov na zaslonu na strani.
5. Izjava o odgovornosti
Podatki, ki jih vpisujejo uporabniki in dobavitelji so lahko napačni. Holiday-Link.com ne preverja vnos informacij, slik in filmov s strani uporabnika in ne more zagotoviti njihovo točnost ter zavrača vsakršno odgovornost za kakršno koli netočen podatek. Če opazite določene laži, netočnosti ali neustreznost v nekateri vsebini, lahko se obrnete na nas na e-pošto: complain@holiday-link.com Za vse informacije o nekateri vsebini je odgovoren uporabnik, ki jih je vpisal. Dobavitelji, ki oglaševaju turistične storitve preko spletne strani nastopajo kod samostojni podjetniki. Samostojno vpisujejo podatke o svojih storitvah, slikah in cenah. Holiday-Link.com ne preverja vnesene podatke in zavrača odgovornost za napake, ki se lahko pojavijo pri vnosu podatkov. Dobavitelji so odgovorni, da imajo vsa dovoljenja v zvezi s storitvami, ki jih ponujajo ter spoštujejo vse zakone in predpise matične zemlje. Obiskovalec strani naroči določeno storitev na podlagi podatkov, ki jih je vpisal dobavitelj kot samostojni podjetnik in plača jo neposredno dobavitelju. Zaradi tega Holiday-Link.com zavrača odgovornost za morebitne težave, povezane z določeno rezervacijo.
6. Izjava o zasebnosti
Uporabniki in dobavitelji morajo pri prijavi na spletno stran izpolniti določene podatke (ime in priimek, e-pošto, naslov, telefon, itd.). Holiday-Link.com zagotavlja, da bo podatke hranil kot skrivnost in jih ne bo posredoval tretjim osebam. Holiday-Link.com lahko uporabi e-pošto uporabnika in dobavitelja za pošiljanje potrebnih informacij in oglaševanje.
7. Izjava o piškotkih
Piškotki so majhne besedilne datoteke in lahko se pohranijo v napravi obiskovalca če to omogoča brskalnik. Holiday-Link.com uporablja piškotke, da bi obiskovalcem omogočal boljšo uporabniško izkušnjo na spletni strani. Lahko se tudi samodejno zbirajo določeni podatki, ko obiščete Holiday-Link.com.
8. Pristojnost sodišča
V primeru kakršnega koli spora, ki se nanaša na spletno stran holiday-link.com, pristojno je sodišče v Splitu in hrvaška zakonodaja.