Duje Kanajet - der letztjährige junge Koch des Jahres, eröffnete zusammen mit Mate Kordić das Restaurant Šug in Đardin. Es ist im Hof versteckt, mit einer relativ kleinen verglasten Fläche und einer Terrasse voller Licht und Luft. Die Atmosphäre ist immer angenehm. Auf der Speisekarte stehen bereits bekannte Gerichte wie "Dim and Lemon" (in einem Fischbecken gekochter Reis, eingewickelt in geräucherten Schwertfisch mit Zitronen-Cappuccino-Marmelade), "Viška Skandinavija", "The course for two" (Fischversion) , Schalentiere, Garnelen und hausgemachte Makkaroni) und "Geräucherter Reis" sowie drei Mahlzeiten täglich zu einem erschwinglichen Preis abgeholt werden. Probieren Sie also zum Advent Lammkoteletts mit hausgemachten Gnocchi, Jakobsmuscheln und Garnelenrisotto, Meeräsche mit Salat und Hühnchen oder Kabeljau. Die Auswahl des Fisches richtet sich nach dem Fang und es wird empfohlen, ihn am Vortag zu bestellen und die Zubereitungsmethode zu beachten - gegrillt, roh oder pod.