FREDYs Food Bar u Starom Gradu na Hvaru – specialty kava, doručak, brunch i zdravi obroci uz rivu

FREDYs Food Bar smješten je u srcu Staroga Grada na otoku Hvaru, u maloj kamenoj ulici odmah uz starogradsku rivu. Ovaj moderno uređen kafić i food bar poznat je po kvalitetnoj specialty kavi, bogatim doručcima, svježim sokovima, zanimljivim sendvičima i domaćim slasticama. Za razliku od tradicionalnih dalmatinskih konoba, FREDYs je prvenstveno mjesto za doručak, brunch ili laganiji ručak, s naglaskom na svježe namirnice i nešto drugačiju ponudu od uobičajene otočne gastronomije.

Posebnost FREDYsa nije samo hrana i piće. U sklopu objekta postoji i prostor za zajednički rad, odnosno coworking, što ga čini privlačnim za goste koji tijekom odmora na Hvaru traže mirno mjesto za rad na prijenosnom računalu. Kombinacija kafića, hrane i radnog prostora čini ga jednim od prepoznatljivijih modernih lokala u Starom Gradu.

Specialty kava – jedan od glavnih razloga za posjet

Kava zauzima posebno mjesto u ponudi FREDYs Food Bara.

Ovdje je naglasak na pažljivo odabranim zrnima i pravilnoj pripremi, a ne samo na klasičnom espressu. Posebno su zanimljive kave pripremljene od kolumbijskih zrna, kao i različite hladne verzije kave.

Među popularnijim izborima je cold brew, hladno ekstrahirana kava koja se priprema duljim namakanjem mljevenih zrna u hladnoj vodi. Ovaj način pripreme daje drukčiji, često blaži okus od klasične ledene kave.

FREDYs je stoga odličan izbor za goste koji vole istraživati različite vrste kave i žele nešto više od uobičajenog espressa na rivi.

Dostupne su i biljne alternative mlijeku, što je praktično za goste koji ne konzumiraju kravlje mlijeko.

Doručak i brunch u Starom Gradu

Jedna od najvećih posebnosti FREDYsa je ponuda doručka i bruncha.

Za razliku od restorana koji se prvenstveno otvaraju za ručak i večeru, ovdje se može započeti dan uz konkretan obrok, kavu i svježi sok.

Na jelovniku se nalaze sendviči, jela s jajima, salate i druge kombinacije prikladne za doručak ili kasnije prijepodnevno jelo.

Takva ponuda posebno odgovara gostima koji tijekom odmora ne žele rano kuhati u apartmanu, nego radije doručkuju u gradu prije odlaska na plažu.

FREDYs je zanimljiv i onima koji preferiraju laganiju, suvremeniju kuhinju umjesto klasičnog hotelskog doručka.

Otvoreni sendviči i svježe salate

Među prepoznatljivim jelima nalaze se otvoreni sendviči, kod kojih se sastojci poslužuju na kriški kruha umjesto između dvije kriške.

Posebno je zanimljiva kombinacija marinirane piletine, zelene salate, kruške, cherry rajčica i maslinova ulja. Slatkoća kruške daje ovom sendviču drukčiji okus od uobičajenih kombinacija šunke i sira.

Za laganiji ručak dobar je izbor salata s feta sirom i kruhom od kiselog tijesta (sourdough).

U ponudi se nalaze i jednostavniji sendviči sa šunkom, sirom ili jajima, što je praktično za goste koji žele poznatiji doručak.

FREDYs je stoga dobar izbor i za kraće zadržavanje, kada želite pojesti nešto konkretnije, ali nemate vremena za klasičan restoranski ručak.

Svježi sokovi, domaće limunade i matcha

Uz specialty kavu, FREDYs se posebno ističe ponudom osvježavajućih bezalkoholnih napitaka.

Među njima su svježe pripremljeni voćni sokovi, domaće limunade i napitci s okusima lubenice ili manga.

Posebno je zanimljiva limunada s lubenicom, osvježavajući izbor tijekom vrućih ljetnih dana.

U ponudi se nalazi i matcha, napitak pripremljen od fino mljevenog zelenog čaja. To je dobra alternativa kavi za goste koji vole biljne i nešto drugačije okuse.

Kombinacija specijalnih kava, svježih sokova i matcha napitaka izdvaja FREDYs od većine tradicionalnih kafića u Starom Gradu.

Domaći kolači, banana bread i vafli

Za sladak početak dana ili desert nakon laganog ručka, FREDYs nudi izbor slastica.

Među prepoznatljivim proizvodima nalaze se banana bread, brownie, keksi i muffini, uključujući varijante s mrkvom.

Posebno su zanimljivi i vafli, koje se može kombinirati s kavom ili svježim sokom.

Domaće slastice dobro nadopunjuju koncept lokala, u kojem se može doći samo na kavu i kolač, bez potrebe za naručivanjem cijelog obroka.

Vegetarijanske i veganske mogućnosti

FREDYs je zanimljiv i gostima koji traže vegetarijansku ili biljnu prehranu.

Uz salate i pojedine sendviče, u ponudi se pojavljuju i lakši obroci te mogućnosti prilagodbe pojedinih napitaka biljnim mlijekom.

Dostupne su određene veganske opcije, ali izbor nije potpuno biljni, pa je najbolje pogledati aktualni jelovnik.

Za goste s alergijama ili posebnim prehrambenim potrebama preporučljivo je provjeriti sastojke prije naručivanja.

Coworking prostor – posebnost FREDYs Food Bara

Jedna od najzanimljivijih značajki FREDYsa je mogućnost korištenja prostora za zajednički rad.

Objekt je zamišljen kao kombinacija kafića, food bara i coworking prostora, zbog čega je posebno privlačan digitalnim nomadima i gostima koji dio boravka na Hvaru provode radeći na daljinu.

U takvom prostoru moguće je povezati rad uz prijenosno računalo s kvalitetnom kavom i laganim obrokom.

Važno je razlikovati stolove namijenjene gostima kafića od onih rezerviranih za rad. Za korištenje coworking prostora najbolje je unaprijed provjeriti uvjete, dostupnost i eventualnu rezervaciju radnog mjesta.

To je praktična mogućnost za goste koji tijekom odmora trebaju nekoliko sati rada, a ne žele cijelo vrijeme provoditi u apartmanu.

Moderan ambijent u kamenoj ulici uz rivu

FREDYs se nalazi u maloj ulici nedaleko od starogradske luke.

Iako je svega nekoliko koraka od obalnog šetališta, prostor je donekle odmaknut od glavnog prolaza, što mu daje mirniju atmosferu.

Interijer je moderno uređen, s jednostavnim detaljima i ugodnim rasporedom, dok su vanjski stolovi prikladni za jutarnju kavu i doručak na otvorenom.

U odnosu na klasične dalmatinske kafiće, FREDYs ima izraženiji međunarodni karakter, posebno kroz ponudu specialty kave, bruncha i svježih napitaka.

Kako doći do FREDYs Food Bara?

FREDYs se nalazi blizu starogradske rive, u okolici Trga Velo Podloža i crkve sv. Roka.

Iz središta Staroga Grada do njega se dolazi za nekoliko minuta pješice.

Budući da je smješten u manjoj ulici uz obalno područje, lako ga je uklopiti u šetnju povijesnom jezgrom ili odlazak prema luci.

Ako u Stari Grad dolazite brodom, lokal je praktičan za doručak ili kavu prije nastavka razgledavanja.

Parking u blizini

FREDYs se nalazi u dijelu Staroga Grada u kojem je najjednostavnije kretati se pješice.

Za goste koji dolaze automobilom najbolje je koristiti označena javna parkirališta u okolici središta i zatim nastaviti pješice.

Tijekom glavne turističke sezone parkirališta mogu biti popunjenija, osobito u razdobljima najvećeg dolaska posjetitelja.

Što posjetiti u blizini?

Nedaleko od FREDYs Food Bara nalazi se Tvrdalj Petra Hektorovića, poznati renesansni ljetnikovac s ribnjakom.

Vrijedi posjetiti i crkvu sv. Roka, crkvu sv. Stjepana te slikoviti Trg Škor.

Gradska riva udaljena je samo nekoliko koraka, pa se nakon doručka može nastaviti šetnja uz more.

Za goste koji planiraju dulji izlet zanimljivo je Starogradsko polje, kulturni krajolik pod zaštitom UNESCO-a.

Zašto posjetiti FREDYs Food Bar?

FREDYs je posebno zanimljiv gostima koji u Starom Gradu traže kvalitetnu specialty kavu, doručak ili brunch, umjesto klasičnog dalmatinskog ručka.

Njegove glavne prednosti su hladno pripremljena kava, svježe limunade i sokovi, kreativni otvoreni sendviči, domaće slastice te zasebna coworking ponuda.

Za jutarnji obrok prije odlaska na plažu, lagani ručak ili rad uz prijenosno računalo, FREDYs predstavlja drukčiju i praktičnu mogućnost u središtu Staroga Grada.

Korisne informacije

  • Naziv: FREDYs Food Bar (FREDYs Cafe & Foodbar).
  • Lokacija: Povijesna jezgra Staroga Grada, u blizini rive i Trga Velo Podloža, otok Hvar.
  • Vrsta objekta: Caffe bar, food bar i mjesto za doručak i brunch.
  • Posebnost: Specialty kava i coworking prostor.
  • Ponuda kave: Espresso, ledena kava, cold brew i drugi napitci od kave.
  • Osvježavajući napitci: Domaće limunade, svježi voćni sokovi i matcha.
  • Doručak i brunch: Otvoreni sendviči, sendviči s jajima, salate i druga laganija jela.
  • Posebno zanimljivo: Sendvič s mariniranom piletinom i kruškom te salate s feta sirom.
  • Slastice: Banana bread, brownie, muffini, keksi i vafli.
  • Vegetarijanske i veganske opcije: Dostupne pojedine mogućnosti.
  • Biljno mlijeko: Dostupno za odabrane napitke.
  • Coworking: Da, uz prethodnu provjeru uvjeta korištenja.
  • Ambijent: Moderno uređen prostor u mirnijoj kamenoj ulici uz rivu.
  • Sjedenje: Unutarnji i vanjski stolovi.
  • Hrana za ponijeti: Da.
  • Kartično plaćanje: Da.
  • Wi-Fi: Dostupan.
  • Kućni ljubimci: Dopušteni.
  • Parking: Javna parkirališta u Starom Gradu, zatim pješice.
  • Dolazak: Kratkom šetnjom s rive i iz povijesne jezgre.
  • U blizini: Crkva sv. Roka, Tvrdalj Petra Hektorovića, Trg Velo Podloža i gradska riva.
  • Preporučeno za: Ljubitelje specialty kave, doručka, bruncha, zdravijih obroka i digitalne nomade.