FREDYs Food Bar à Stari Grad sur l'île de Hvar – café spécialisé, petit-déjeuner, brunch et repas sains au bord de la mer

FREDYs Food Bar est situé au centre de Stari Grad sur l'île de Hvar, dans une petite rue en pierre juste à côté de la rive de Stari Grad. Ce café et food bar au design moderne est particulièrement connu pour son café spécialisé de qualité, ses petits-déjeuners copieux, ses jus frais, ses sandwichs intéressants et ses pâtisseries maison. Contrairement aux tavernes dalmates traditionnelles, FREDYs est principalement un lieu pour le petit-déjeuner, le brunch ou un déjeuner léger, mettant l'accent sur des ingrédients frais et une offre différente de la gastronomie insulaire habituelle.

La particularité de FREDYs ne réside pas seulement dans la nourriture et les boissons. L'établissement dispose également d'un espace de coworking, ce qui le rend intéressant pour les clients qui ont besoin d'un endroit calme pour travailler sur leur ordinateur portable pendant leurs vacances à Hvar. La combinaison de café, de nourriture et d'espace de travail en fait l'un des établissements modernes les plus reconnaissables de Stari Grad.

Café spécialisé – l'une des principales raisons de visiter

Le café occupe une place particulière dans l'offre de FREDYs Food Bar.

Ici, l'accent est mis sur des grains soigneusement sélectionnés et une préparation appropriée, et pas seulement sur l'espresso classique. Les cafés préparés à partir de grains colombiens, ainsi que différentes versions froides du café, sont particulièrement intéressants.

Parmi les choix populaires, on trouve le cold brew, un café extrait à froid qui est préparé en faisant tremper des grains moulus dans de l'eau froide pendant une période prolongée. Cette méthode de préparation donne un goût différent, souvent plus doux que celui du café glacé classique.

FREDYs est donc un bon choix pour les clients qui aiment explorer différents types de café et qui souhaitent quelque chose de plus que l'espresso habituel au bord de la mer.

Des alternatives végétales au lait sont également disponibles, ce qui est pratique pour les clients qui ne consomment pas de lait de vache.

Petit-déjeuner et brunch à Stari Grad

L'une des plus grandes particularités de FREDYs est son offre de petit-déjeuner et de brunch.

Contrairement aux restaurants qui ouvrent principalement pour le déjeuner et le dîner, ici, il est possible de commencer la journée avec un repas consistant, un café et un jus frais.

Le menu propose des sandwichs, des plats à base d'œufs, des salades et d'autres combinaisons adaptées au petit-déjeuner ou à un repas léger en fin de matinée.

Cette offre convient particulièrement aux clients qui ne souhaitent pas cuisiner tôt dans leur appartement pendant leurs vacances, mais préfèrent prendre leur petit-déjeuner en ville avant de se rendre à la plage.

FREDYs est également intéressant pour ceux qui préfèrent une cuisine plus légère et moderne plutôt qu'un petit-déjeuner classique d'hôtel.

Sandwichs ouverts et salades fraîches

Parmi les plats emblématiques, on trouve les sandwichs ouverts, où les ingrédients sont servis sur une tranche de pain plutôt qu'entre deux tranches.

La combinaison de poulet mariné, de salade verte, de poire, de tomates cerises et d'huile d'olive est particulièrement intéressante. La douceur de la poire donne à ce sandwich un goût différent des combinaisons habituelles de jambon et de fromage.

Pour un déjeuner léger, une bonne option est la salade avec du fromage feta et du pain au levain (sourdough).

Des sandwichs plus simples avec du jambon, du fromage ou des œufs sont également proposés, ce qui est pratique pour les clients qui souhaitent un petit-déjeuner plus familier.

FREDYs est donc un bon choix pour un arrêt court, lorsque vous souhaitez manger quelque chose de plus substantiel, mais que vous n'avez pas le temps pour un déjeuner classique au restaurant.

Jus frais, limonades maison et matcha

En plus du café spécialisé, FREDYs se distingue particulièrement par son offre de boissons rafraîchissantes non alcoolisées.

Parmi celles-ci, on trouve des jus de fruits fraîchement préparés, des limonades maison et des boissons aux saveurs de pastèque ou de mangue.

La limonade à la pastèque est particulièrement intéressante, un choix rafraîchissant pendant les chaudes journées d'été.

Le matcha, une boisson préparée à partir de thé vert finement moulu, est également proposé. C'est une bonne alternative au café pour les clients qui aiment les saveurs végétales et un peu différentes.

La combinaison de cafés spéciaux, de jus frais et de boissons au matcha distingue FREDYs de la plupart des cafés traditionnels de Stari Grad.

Pâtisseries maison, pain à la banane et gaufres

Pour un début de journée sucré ou un dessert après un déjeuner léger, FREDYs propose une sélection de douceurs.

Parmi les produits emblématiques, on trouve le pain à la banane, des brownies, des biscuits et des muffins, y compris des variantes avec des carottes.

Les gaufres sont également particulièrement intéressantes, pouvant être combinées avec du café ou des jus frais.

Les douceurs maison complètent bien le concept de l'établissement, où l'on peut venir juste pour un café et un gâteau, sans avoir besoin de commander un repas complet.

Options végétariennes et véganes

FREDYs est également intéressant pour les clients à la recherche d'une alimentation végétarienne ou végétale.

En plus des salades et de certains sandwichs, des repas légers et des options d'adaptation de certaines boissons avec du lait végétal sont disponibles.

Certaines options véganes sont disponibles, mais l'offre n'est pas entièrement végétale, il est donc préférable de consulter le menu actuel.

Pour les clients ayant des allergies ou des besoins alimentaires spécifiques, il est recommandé de vérifier les ingrédients avant de commander.

Espace de coworking – une particularité de FREDYs Food Bar

L'une des caractéristiques les plus intéressantes de FREDYs est la possibilité d'utiliser un espace de coworking.

L'établissement est conçu comme une combinaison de café, de food bar et d'espace de coworking, ce qui le rend particulièrement attrayant pour les nomades numériques et les clients qui passent une partie de leur séjour à Hvar à travailler à distance.

Dans un tel espace, il est possible de combiner le travail sur un ordinateur portable avec un bon café et un repas léger.

Il est important de distinguer les tables réservées aux clients du café de celles réservées au travail. Pour utiliser l'espace de coworking, il est préférable de vérifier à l'avance les conditions, la disponibilité et la possibilité de réserver un espace de travail.

C'est une option pratique pour les clients qui ont besoin de quelques heures de travail pendant leurs vacances et qui ne souhaitent pas passer tout leur temps dans leur appartement.

Ambiance moderne dans une rue en pierre au bord de la mer

FREDYs est situé dans une petite rue près du port de Stari Grad.

Bien qu'il soit à quelques pas de la promenade en bord de mer, l'espace est quelque peu éloigné du passage principal, ce qui lui confère une atmosphère plus calme.

L'intérieur est décoré de manière moderne, avec des détails simples et une disposition agréable, tandis que les tables extérieures sont idéales pour un café du matin et un petit-déjeuner en plein air.

Comparé aux cafés dalmates classiques, FREDYs a un caractère international plus marqué, notamment à travers son offre de café spécialisé, de brunch et de boissons fraîches.

Comment se rendre à FREDYs Food Bar ?

FREDYs est situé près de la rive de Stari Grad, à proximité de la place Velo Podloža et de l'église Saint-Roch.

Depuis le centre de Stari Grad, il se rejoint en quelques minutes à pied.

Étant situé dans une petite rue près de la zone côtière, il est facile de l'intégrer dans une promenade dans le centre historique ou en direction du port.

Si vous arrivez à Stari Grad en bateau, l'établissement est pratique pour un petit-déjeuner ou un café avant de continuer la visite.

Parking à proximité

FREDYs est situé dans une partie de Stari Grad où il est le plus simple de se déplacer à pied.

Pour les clients arrivant en voiture, il est préférable d'utiliser les parkings publics signalés dans les environs du centre et de continuer ensuite à pied.

Durant la haute saison touristique, les parkings peuvent être plus remplis, surtout aux périodes de forte affluence de visiteurs.

Que visiter à proximité ?

Non loin de FREDYs Food Bar se trouve le Tvrdalj de Petar Hektorović, célèbre palais de la Renaissance avec un étang.

Il vaut également la peine de visiter l'église Saint-Roch, l'église Saint-Étienne et la pittoresque place Škor.

La rive de la ville est à seulement quelques pas, donc après le petit-déjeuner, vous pouvez continuer votre promenade le long de la mer.

Pour les clients qui prévoient une excursion plus longue, le champ de Stari Grad, paysage culturel protégé par l'UNESCO, est intéressant.

Pourquoi visiter FREDYs Food Bar ?

FREDYs est particulièrement intéressant pour les clients qui recherchent un café spécialisé de qualité, un petit-déjeuner ou un brunch à Stari Grad, plutôt qu'un déjeuner dalmate classique.

Ses principaux atouts sont le café préparé à froid, les limonades et jus frais, les sandwichs ouverts créatifs, les douceurs maison et l'offre de coworking distincte.

Pour un repas du matin avant d'aller à la plage, un déjeuner léger ou du travail sur un ordinateur portable, FREDYs représente une option différente et pratique au centre de Stari Grad.

Informations utiles

  • Nom : FREDYs Food Bar (FREDYs Café & Foodbar).
  • Emplacement : Centre historique de Stari Grad, près de la rive et de la place Velo Podloža, île de Hvar.
  • Type d'établissement : Café bar, food bar et lieu pour le petit-déjeuner et le brunch.
  • Particularité : Café spécialisé et espace de coworking.
  • Offre de café : Espresso, café glacé, cold brew et autres boissons à base de café.
  • Boissons rafraîchissantes : Limonades maison, jus de fruits frais et matcha.
  • Petit-déjeuner et brunch : Sandwichs ouverts, sandwichs aux œufs, salades et autres plats légers.
  • Particulièrement intéressant : Sandwich au poulet mariné et à la poire, ainsi que salades au fromage feta.
  • Douceurs : Pain à la banane, brownie, muffins, biscuits et gaufres.
  • Options végétariennes et véganes : Certaines options disponibles.
  • Lait végétal : Disponible pour certaines boissons.
  • Coworking : Oui, sous réserve de vérification des conditions d'utilisation.
  • Ambiance : Espace moderne dans une rue en pierre plus calme au bord de la mer.
  • Places assises : Tables intérieures et extérieures.
  • À emporter : Oui.
  • Paiement par carte : Oui.
  • Wi-Fi : Disponible.
  • Animaux de compagnie : Autorisés.
  • Parking : Parkings publics à Stari Grad, puis à pied.
  • Accès : À quelques pas de la rive et du centre historique.
  • À proximité : Église Saint-Roch, Tvrdalj de Petar Hektorović, place Velo Podloža et rive de la ville.
  • Recommandé pour : Amateurs de café spécialisé, de petit-déjeuner, de brunch, de repas sains et de nomades numériques.