FREDYs Food Bar u Starom Gradu na Hvaru – specialty kafa, doručak, brunch i zdravi obroci uz rivu

FREDYs Food Bar se nalazi u centru Staroga Grada na otoku Hvaru, u maloj kamenoj ulici pored starogradskog šetališta. Ovaj moderno uređen kafić i food bar poznat je po kvalitetnoj specialty kafi, bogatim doručcima, svežim sokovima, zanimljivim sendvičima i domaćim slasticama. Za razliku od tradicionalnih dalmatinskih konoba, FREDYs je prvenstveno mesto za doručak, brunch ili laganiji ručak, sa naglaskom na sveže namirnice i drugačiju ponudu od uobičajene otočne gastronomije.

Posebnost FREDYsa nije samo hrana i piće. U okviru objekta postoji i prostor za zajednički rad, odnosno coworking, što ga čini zanimljivim gostima koji tokom odmora na Hvaru traže mirno mesto za rad na laptopu. Kombinacija kafića, hrane i radnog prostora čini ga jednim od prepoznatljivijih modernih lokala u Starom Gradu.

Specialty kafa – jedan od glavnih razloga za posetu

Kafa zauzima posebno mesto u ponudi FREDYs Food Bara.

Ovdje je naglasak na pažljivo odabranim zrnima i pravilnoj pripremi, a ne samo na klasičnom espressu. Posebno su zanimljive kafe pripremljene od kolumbijskih zrna, kao i različite hladne verzije kafe.

Među popularnijim izborima je cold brew, hladno ekstrahirana kafa koja se priprema dužim namakanjem mlevenih zrna u hladnoj vodi. Ovaj način pripreme daje drugačiji, često blaži ukus od klasične ledene kafe.

FREDYs je zato dobar izbor za goste koji vole istraživati različite vrste kafe i žele nešto više od uobičajenog espressa na rivi.

Dostupne su i biljne alternative mleku, što je praktično za goste koji ne konzumiraju kravlje mleko.

Doručak i brunch u Starom Gradu

Jedna od najvećih posebnosti FREDYsa je ponuda doručka i bruncha.

Za razliku od restorana koji se prvenstveno otvaraju za ručak i večeru, ovde se može započeti dan uz konkretan obrok, kafu i sveži sok.

Na jelovniku se nalaze sendviči, jela sa jajima, salate i druge kombinacije prikladne za doručak ili kasnije prepodnevno jelo.

Takva ponuda posebno odgovara gostima koji tokom odmora ne žele rano kuhati u apartmanu, već radije doručkuju u gradu pre odlaska na plažu.

FREDYs je zanimljiv i onima koji preferiraju laganiju, savremeniju kuhinju umesto klasičnog hotelskog doručka.

Otvoreni sendviči i sveže salate

Među prepoznatljivim jelima nalaze se otvoreni sendviči, kod kojih se sastojci poslužuju na kriški hleba umesto između dve kriške.

Posebno je zanimljiva kombinacija marinirane piletine, zelene salate, kruške, cherry paradajza i maslinovog ulja. Slatkoća kruške daje ovom sendviču drugačiji ukus od uobičajenih kombinacija šunke i sira.

Za laganiji ručak dobar je izbor salata sa feta sirom i hlebom od kiselog testa (sourdough).

U ponudi se nalaze i jednostavniji sendviči sa šunkom, sirom ili jajima, što je praktično za goste koji žele poznatiji doručak.

FREDYs je zato dobar izbor i za kraće zadržavanje, kada želite pojesti nešto konkretnije, ali nemate vremena za klasičan restoranski ručak.

Sveži sokovi, domaće limunade i matcha

Uz specialty kafu, FREDYs se posebno ističe ponudom osvežavajućih bezalkoholnih napitaka.

Među njima su sveže pripremljeni voćni sokovi, domaće limunade i napici sa ukusima lubenice ili manga.

Posebno je zanimljiva limunada s lubenicom, osvežavajući izbor tokom vrućih letnjih dana.

U ponudi se nalazi i matcha, napitak pripremljen od fino mlevenog zelenog čaja. To je dobra alternativa kafi za goste koji vole biljne i nešto drugačije ukuse.

Kombinacija specijalnih kafa, svežih sokova i matcha napitaka izdvaja FREDYs od većine tradicionalnih kafića u Starom Gradu.

Domaći kolači, banana bread i vafli

Za sladak početak dana ili desert nakon laganog ručka, FREDYs nudi izbor slastica.

Među prepoznatljivim proizvodima nalaze se banana bread, brownie, keksi i muffini, uključujući varijante s mrkvom.

Posebno su zanimljivi i vafli, koje se može kombinovati s kafom ili svežim sokom.

Domaće slastice dobro nadopunjuju koncept lokala, u kojem se može doći samo na kafu i kolač, bez potrebe za naručivanjem celog obroka.

Vegetarijanske i veganske mogućnosti

FREDYs je zanimljiv i gostima koji traže vegetarijansku ili biljnu ishranu.

Uz salate i pojedine sendviče, u ponudi se pojavljuju i lakši obroci te mogućnosti prilagođavanja pojedinih napitaka biljnim mlekom.

Dostupne su određene veganske opcije, ali izbor nije potpuno biljni, pa je najbolje pogledati aktuelni jelovnik.

Za goste s alergijama ili posebnim prehrambenim potrebama preporučljivo je proveriti sastojke pre naručivanja.

Coworking prostor – posebnost FREDYs Food Bara

Jedna od najzanimljivijih karakteristika FREDYsa je mogućnost korišćenja prostora za zajednički rad.

Objekat je zamišljen kao kombinacija kafića, food bara i coworking prostora, zbog čega je posebno privlačan digitalnim nomadima i gostima koji deo boravka na Hvaru provode radeći na daljinu.

U takvom prostoru moguće je povezati rad uz laptop sa kvalitetnom kafom i laganim obrokom.

Važno je razlikovati stolove namenjene gostima kafića od onih rezervisanih za rad. Za korišćenje coworking prostora najbolje je unapred proveriti uslove, dostupnost i eventualnu rezervaciju radnog mesta.

To je praktična mogućnost za goste koji tokom odmora trebaju nekoliko sati rada, a ne žele ceo dan provoditi u apartmanu.

Moderan ambijent u kamenoj ulici uz rivu

FREDYs se nalazi u maloj ulici nedaleko od starogradskog pristaništa.

Iako je svega nekoliko koraka od obalnog šetališta, prostor je donekle odmaknut od glavnog prolaza, što mu daje mirniju atmosferu.

Interijer je moderno uređen, sa jednostavnim detaljima i prijatnim rasporedom, dok su spoljašnji stolovi prikladni za jutarnju kafu i doručak na otvorenom.

U odnosu na klasične dalmatinske kafiće, FREDYs ima izraženiji međunarodni karakter, posebno kroz ponudu specialty kafe, bruncha i svežih napitaka.

Kako doći do FREDYs Food Bara?

FREDYs se nalazi blizu starogradskog šetališta, u okolini Trga Velo Podloža i crkve sv. Roka.

Iz centra Staroga Grada do njega se dolazi za nekoliko minuta peške.

Budući da je smešten u manjoj ulici uz obalno područje, lako ga je uklopiti u šetnju istorijskom jezgrom ili odlazak prema luci.

Ako u Stari Grad dolazite brodom, lokal je praktičan za doručak ili kafu pre nastavka razgledanja.

Parking u blizini

FREDYs se nalazi u delu Staroga Grada u kojem je najjednostavnije kretati se peške.

Za goste koji dolaze automobilom najbolje je koristiti označena javna parking mesta u okolini centra i zatim nastaviti peške.

Tokom glavne turističke sezone parking mesta mogu biti popunjenija, posebno u periodima najvećeg dolaska posetilaca.

Šta posetiti u blizini?

Nedaleko od FREDYs Food Bara nalazi se Tvrdalj Petra Hektorovića, poznati renesansni letnjikovac s ribnjakom.

Vredi posetiti i crkvu sv. Roka, crkvu sv. Stefana te slikoviti Trg Škor.

Gradska riva udaljena je samo nekoliko koraka, pa se nakon doručka može nastaviti šetnja uz more.

Za goste koji planiraju duži izlet zanimljivo je Starogradsko polje, kulturni pejzaž pod zaštitom UNESCO-a.

Zašto posetiti FREDYs Food Bar?

FREDYs je posebno zanimljiv gostima koji u Starom Gradu traže kvalitetnu specialty kafu, doručak ili brunch, umesto klasičnog dalmatinskog ručka.

Njegove glavne prednosti su hladno pripremljena kafa, sveže limunade i sokovi, kreativni otvoreni sendviči, domaće slastice te zasebna coworking ponuda.

Za jutarnji obrok pre odlaska na plažu, lagani ručak ili rad uz laptop, FREDYs predstavlja drugačiju i praktičnu mogućnost u centru Staroga Grada.

Korisne informacije

  • Naziv: FREDYs Food Bar (FREDYs Cafe & Foodbar).
  • Lokacija: Istorijska jezgra Staroga Grada, u blizini rive i Trga Velo Podloža, otok Hvar.
  • Vrsta objekta: Caffe bar, food bar i mesto za doručak i brunch.
  • Posebnost: Specialty kafa i coworking prostor.
  • Ponuda kafe: Espresso, ledena kafa, cold brew i drugi napici od kafe.
  • Osvežavajući napici: Domaće limunade, sveži voćni sokovi i matcha.
  • Doručak i brunch: Otvoreni sendviči, sendviči s jajima, salate i druga laganija jela.
  • Posebno zanimljivo: Sendvič s mariniranom piletinom i kruškom te salate s feta sirom.
  • Slastice: Banana bread, brownie, muffini, keksi i vafli.
  • Vegetarijanske i veganske opcije: Dostupne pojedine mogućnosti.
  • Biljno mleko: Dostupno za odabrane napitke.
  • Coworking: Da, uz prethodnu proveru uslova korišćenja.
  • Ambijent: Moderno uređen prostor u mirnijoj kamenoj ulici uz rivu.
  • Sedenje: Unutrašnji i spoljašnji stolovi.
  • Hrana za poneti: Da.
  • Kartično plaćanje: Da.
  • Wi-Fi: Dostupan.
  • Kućni ljubimci: Dozvoljeni.
  • Parking: Javna parking mesta u Starom Gradu, zatim peške.
  • Dolazak: Kratkom šetnjom s rive i iz istorijske jezgre.
  • U blizini: Crkva sv. Roka, Tvrdalj Petra Hektorovića, Trg Velo Podloža i gradska riva.
  • Preporučeno za: Ljubitelje specialty kafe, doručka, bruncha, zdravijih obroka i digitalne nomade.