FREDYs Food Bar v Starem Gradu na Hvaru – specialty kava, zajtrk, brunch in zdravi obroki ob rivi

FREDYs Food Bar se nahaja v središču Starega Grada na otoku Hvaru, v majhni kamniti ulici neposredno ob starogradski rivi. Ta moderno urejen kavarna in food bar je posebej znan po kvalitetni specialty kavi, bogatih zajtrkih, svežih sokovih, zanimivih sendvičih in domačih slaščicah. Za razliko od tradicionalnih dalmatinskih konob, je FREDYs predvsem mesto za zajtrk, brunch ali lažji kosilo, s poudarkom na svežih sestavinah in nekoliko drugačni ponudbi od običajne otoške gastronomije.

Posebnost FREDYsa ni le hrana in pijača. V sklopu objekta obstaja tudi prostor za skupinsko delo, torej coworking, zaradi česar je zanimiv gostom, ki med počitnicami na Hvaru potrebujejo mirno mesto za delo na prenosnem računalniku. Kombinacija kavarne, hrane in delovnega prostora ga dela eno od prepoznavnejših modernih lokalov v Starem Gradu.

Specialty kava – eden od glavnih razlogov za obisk

Kava zaseda posebno mesto v ponudbi FREDYs Food Bara.

Tukaj je poudarek na skrbno izbranih zrnih in pravilni pripravi, ne le na klasičnem espressu. Še posebej zanimive so kave pripravljene iz kolumbijskih zrn, pa tudi različne hladne različice kave.

Med priljubljenimi izbiri je cold brew, hladno ekstrahirana kava, ki se pripravlja z daljšim namakanjem mletih zrn v hladni vodi. Tak način priprave daje drugačen, pogosto bolj blag okus od klasične ledene kave.

FREDYs je zato dobra izbira za goste, ki radi raziskujejo različne vrste kave in želijo nekaj več od običajnega espressa ob rivi.

Na voljo so tudi rastlinske alternative mleku, kar je praktično za goste, ki ne uživajo kravjega mleka.

Zajtrk in brunch v Starem Gradu

Ena od največjih posebnosti FREDYsa je ponudba zajtrka in bruncha.

Za razliko od restavracij, ki se predvsem odpirajo za kosilo in večerjo, tukaj lahko začnete dan z konkretnim obrokom, kavo in svežim sokom.

Na jedilniku so sendviči, jedi z jajci, solate in druge kombinacije primerne za zajtrk ali kasnejše dopoldansko jed.

Takšna ponudba posebej ustreza gostom, ki med počitnicami ne želijo zgodaj kuhati v apartmaju, temveč raje zajtrkujejo v mestu pred odhodom na plažo.

FREDYs je zanimiv tudi za tiste, ki raje uživajo v lažji, sodobnejši kuhinji namesto klasičnega hotelskega zajtrka.

Odprti sendviči in sveže solate

Med prepoznavnimi jedmi so odprti sendviči, pri katerih so sestavine postrežene na rezini kruha namesto med dvema rezinama.

Še posebej zanimiva je kombinacija marinirane piščančje, zelene solate, hruške, češnjevih paradižnikov in oljčnega olja. Sladkost hruške daje temu sendviču drugačen okus od običajnih kombinacij šunke in sira.

Za lažji kosilo je dobra izbira solata s feta sirom in kruhom iz kislega testa (sourdough).

Na voljo so tudi preprostejši sendviči s šunko, sirom ali jajci, kar je praktično za goste, ki želijo bolj znan zajtrk.

FREDYs je zato dobra izbira tudi za krajše zadrževanje, ko želite pojesti nekaj konkretnejšega, vendar nimate časa za klasičen restavracijski kosilo.

Sveži sokovi, domače limonade in matcha

Poleg specialty kave, se FREDYs posebej izstopa s ponudbo osvežilnih brezalkoholnih pijač.

Med njimi so sveže pripravljeni sadni sokovi, domače limonade in napitki z okusi lubenice ali manga.

Še posebej zanimiva je limonada z lubenico, osvežujoča izbira med vročimi poletnimi dnevi.

V ponudbi je tudi matcha, napitek pripravljen iz fino mletega zelenega čaja. To je dobra alternativa kavi za goste, ki imajo radi rastlinske in nekoliko drugačne okuse.

Kombinacija specialnih kav, svežih sokov in matcha napitkov izstopa FREDYs od večine tradicionalnih kavarni v Starem Gradu.

Domače slaščice, banana bread in vaflji

Za sladek začetek dneva ali desert po lahkem kosilu FREDYs ponuja izbiro slaščic.

Med prepoznavnimi izdelki so banana bread, brownie, piškoti in muffini, vključno z različicami z korenjem.

Še posebej zanimivi so tudi vaflji, ki jih je mogoče kombinirati s kavo ali svežim sokom.

Domače slaščice dobro dopolnjujejo koncept lokala, v katerem se lahko pride le na kavo in kolač, brez potrebe po naročanju celotnega obroka.

Vegetarijanske in veganske možnosti

FREDYs je zanimiv tudi za goste, ki iščejo vegetarijansko ali rastlinsko prehrano.

Poleg solat in nekaterih sendvičev, se v ponudbi pojavljajo tudi lažji obroki ter možnosti prilagoditve nekaterih napitkov z rastlinskim mlekom.

Na voljo so določene veganske možnosti, vendar izbira ni popolnoma rastlinska, zato je najbolje pogledati aktualni jedilnik.

Za goste z alergijami ali posebnimi prehranskimi potrebami je priporočljivo preveriti sestavine pred naročanjem.

Coworking prostor – posebnost FREDYs Food Bara

Ena od najzanimivejših značilnosti FREDYsa je možnost uporabe prostora za skupinsko delo.

Objekt je zasnovan kot kombinacija kavarne, food bara in coworking prostora, zaradi česar je še posebej privlačen digitalnim nomadom in gostom, ki del svojega bivanja na Hvaru preživijo z delom na daljavo.

V takšnem prostoru je mogoče povezati delo z prenosnim računalnikom s kvalitetno kavo in lahkim obrokom.

Pomembno je razlikovati mize namenjene gostom kavarne od tistih rezerviranih za delo. Za uporabo coworking prostora je najbolje vnaprej preveriti pogoje, razpoložljivost in morebitno rezervacijo delovnega mesta.

To je praktična možnost za goste, ki med počitnicami potrebujejo nekaj ur dela, in ne želijo ves čas preživeti v apartmaju.

Moderen ambient v kamniti ulici ob rivi

FREDYs se nahaja v majhni ulici nedaleč od starogradske luke.

Čeprav je le nekaj korakov od obalnega sprehajališča, je prostor nekoliko umaknjen od glavnega prehoda, kar mu daje mirnejšo atmosfero.

Interier je moderno urejen, z enostavnimi detajli in prijetnim razporedom, medtem ko so zunanje mize primerne za jutranjo kavo in zajtrk na prostem.

V primerjavi s klasičnimi dalmatinskimi kavarni, FREDYs ima izrazitejši mednarodni značaj, še posebej skozi ponudbo specialty kave, bruncha in svežih napitkov.

Kako priti do FREDYs Food Bara?

FREDYs se nahaja blizu starogradske rivi, v okolici Trga Velo Podloža in cerkve sv. Roka.

Iz središča Starega Grada do njega pridete v nekaj minutah peš.

Ker je nameščen v manjšem ulici ob obalnem območju, ga je enostavno vključiti v sprehod po zgodovinskem jedru ali odhod proti luki.

Če v Stari Grad prihajate s čolnom, je lokal praktičen za zajtrk ali kavo pred nadaljevanjem ogleda.

Parking v bližini

FREDYs se nahaja v delu Starega Grada, kjer je najlažje hoditi peš.

Za goste, ki prihajajo z avtomobilom, je najbolje uporabiti označena javna parkirišča v okolici središča in nato nadaljevati peš.

Med glavno turistično sezono so parkirišča lahko bolj zasedena, še posebej v obdobjih največjega prihoda obiskovalcev.

Kaj obiskati v bližini?

Nedaleko od FREDYs Food Bara se nahaja Tvrdalj Petra Hektorovića, znani renesančni poletni dvorec z ribnikom.

Vredno je obiskati tudi cerkev sv. Roka, cerkev sv. Štefana ter slikoviti Trg Škor.

Gradska riva je oddaljena le nekaj korakov, zato se po zajtrku lahko nadaljuje sprehod ob morju.

Za goste, ki načrtujejo daljši izlet, je zanimivo Starogradsko polje, kulturni krajinski spomenik pod zaščito UNESCO-a.

Zakaj obiskati FREDYs Food Bar?

FREDYs je še posebej zanimiv gostom, ki v Starem Gradu iščejo kvalitetno specialty kavo, zajtrk ali brunch, namesto klasičnega dalmatinskega kosila.

Njegove glavne prednosti so hladno pripravljena kava, sveže limonade in sokovi, kreativni odprti sendviči, domače slaščice ter ločena coworking ponudba.

Za jutranji obrok pred odhodom na plažo, lažji kosilo ali delo z prenosnim računalnikom, FREDYs predstavlja drugačno in praktično možnost v središču Starega Grada.

Koristne informacije

  • Ime: FREDYs Food Bar (FREDYs Cafe & Foodbar).
  • Lokacija: Zgodovinsko jedro Starega Grada, blizu rivi in Trga Velo Podloža, otok Hvar.
  • Vrsta objekta: Caffe bar, food bar in mesto za zajtrk in brunch.
  • Posebnost: Specialty kava in coworking prostor.
  • Ponudba kave: Espresso, ledena kava, cold brew in drugi napitki od kave.
  • Osvežilni napitki: Domače limonade, sveži sadni sokovi in matcha.
  • Zajtrk in brunch: Odprti sendviči, sendviči z jajci, solate in druga lažja jed.
  • Še posebej zanimivo: Sendvič z marinirano piščančjo in hruško ter solate s feta sirom.
  • Slaščice: Banana bread, brownie, muffini, piškoti in vaflji.
  • Vegetarijanske in veganske možnosti: Na voljo določene možnosti.
  • Rastlinsko mleko: Na voljo za izbrane napitke.
  • Coworking: Da, ob predhodnem preverjanju pogojev uporabe.
  • Ambient: Moderno urejen prostor v mirnejši kamniti ulici ob rivi.
  • Sedenje: Notranje in zunanje mize.
  • Hrana za s seboj: Da.
  • Plačilo s kartico: Da.
  • Wi-Fi: Na voljo.
  • Hišni ljubljenčki: Dovoljeni.
  • Parking: Javna parkirišča v Starem Gradu, nato peš.
  • Prihod: Kratek sprehod z rive in iz zgodovinskega jedra.
  • V bližini: Cerkev sv. Roka, Tvrdalj Petra Hektorovića, Trg Velo Podloža in gradska riva.
  • Priporočeno za: Ljubitelje specialty kave, zajtrka, bruncha, zdravih obrokov in digitalne nomade.