Restoran Šampjer – večera s pogledom na Maslinicu i šoltanske otočiće

Restoran Šampjer smješten je na uzvisini iznad Maslinice, malo udaljen od rive i kuća uz more. Do njega se iz središta mjesta može doći pješice za otprilike deset minuta, ali treba imati na umu da je uspon strm. Upravo taj povišeni položaj čini restoran posebnim, jer s terasa pruža otvoren pogled na Maslinicu, more i otočiće ispred zapadne obale Šolte.

U Šampjeru ne idemo samo na brzinu nešto pojesti. Ovo je restoran koji je najbolje rezervirati za mirniju večeru, doći prije zalaska sunca i ostaviti dovoljno vremena za nekoliko sljedova. Predvečer je pogled zaista poseban, ali tada se popunjavaju i najbolji stolovi na vanjskim terasama.

Šta se jede u Restoranu Šampjer

Jelovnik se fokusira na mediteransku i dalmatinsku kuhinju, s naglaskom na ribu, školjke i druge morske namirnice. Kada je dostupna, svježa riba može se birati prema dnevnoj ponudi, a zatim pripremiti na žaru ili na drugi dogovoreni način.

Među jelima koja se povezuju sa Šampjerom su crni rižot, tjestenina s morskim plodovima, školjke na buzaru, tuna, škampi, jastog te različite vrste svježe bijele ribe. U ponudi su i mesna jela, uključujući biftek i meso pripremljeno na žaru, pa restoran nije namijenjen isključivo ljubiteljima ribe.

Pojedina tradicionalna jela, posebno peka, obično je potrebno naručiti unaprijed. To treba dogovoriti prilikom rezervacije jer se peka ne priprema tek nakon dolaska gosta.

Prezentacija jela je modernija nego u klasičnoj otočnoj konobi, ali se kuhinja i dalje oslanja na poznate dalmatinske okuse. Ponuda i cijene mogu se mijenjati tokom sezone, posebno kada je riječ o ribi i morskim plodovima koji se obračunavaju prema vrsti i težini.

Vino i preporuka jela

Uz ribu je najbolje pitati šta je toga dana stiglo i koliko odabrani primjerak približno teži. Tako se prije pripreme može jasnije procijeniti količina i konačna cijena.

Restoran nudi izbor hrvatskih i lokalnih vina, a osoblje može preporučiti vino prema ribi, mesu ili predjelima. Za stol s više osoba često je bolji izbor uzeti nekoliko predjela za dijeljenje, jednu veću ribu ili glavno jelo te desert, nego naručivati bez dogovora o količinama.

Šampjer je cjenovno iznad jednostavnijih konoba i pizzerija u Maslinici. Ovdje se plaćaju položaj, pogled, uređen ambijent i ozbiljnija restoranska usluga, pa je prije naručivanja ribe, jastoga, škampa ili peke dobro provjeriti cijenu i preporučenu količinu.

Terase i zalazak sunca

Restoran ima više terasa, dijelom otvorenih, a dijelom zaštićenih i zatvorenih panoramskim staklom. To omogućava da pogled ostane glavna značajka restorana i kada navečer zapuše ili vrijeme nije potpuno stabilno.

Sa zapadne strane pruža se pogled prema arhipelagu ispred Maslinice, a restoran navodi da se s položaja može vidjeti čak jedanaest hrvatskih otoka. Najljepše je doći prije zalaska, dok se još jasno vide Maslinica i more, a zatim večerati kada se na obali počnu paliti svjetla.

U julu i avgustu stol s najboljim pogledom ne treba očekivati bez rezervacije. Prilikom rezerviranja vrijedi naglasiti da želite vanjsku terasu, ali konačan raspored ipak ovisi o vremenu i broju gostiju.

Atmosfera i usluga

Šampjer je uređeniji i nešto formalniji od obične konobe, ali atmosfera nije kruta. Može se doći u urednoj ljetnoj odjeći bez potrebe za pretjeranim dotjerivanjem.

Najviše odgovara parovima, obiteljima i manjim društvima koja žele večeru s pogledom. Restoran se koristi i za proslave, vjenčanja i druge privatne događaje, pa prije dolaska treba provjeriti radi li toga dana redovno.

Gosti u recenzijama najčešće izdvajaju panoramski pogled, zalazak sunca, svježu ribu i ljubazno osoblje. Iskustva s pojedinim jelima i odnosom cijene i dobivenog nisu potpuno jednaka, zbog čega je najbolji pristup pitati šta je toga dana najsvježije i prihvatiti preporuku tek nakon što su jasni cijena i količina.

Kako doći do Restorana Šampjer

Iz masliničke rive prema restoranu vodi cesta uzbrdo kroz sjeverni dio mjesta. Udaljenost nije velika, ali uspon tokom najtoplijeg dijela dana ili u svečanijoj obući može biti neugodan.

Restoran nudi prijevoz iz Maslinice i povratak prema luci, što je posebno praktično gostima koji su došli brodom, starijim osobama i svima koji se nakon večere ne žele spuštati pješice. Prijevoz treba dogovoriti izravno s restoranom prilikom rezervacije jer ne treba pretpostaviti da vozilo stalno čeka na rivi.

Pješački povratak prema Maslinici jednostavniji je jer se ide nizbrdo, ali noću treba hodati pažljivo i koristiti osvijetljene ulice.

Parking

Za razliku od restorana smještenih neposredno na rivi, Šampjer ima prostor za parkiranje uz objekt. Ipak, u glavnoj sezoni i tokom većih proslava preporučljivo je doći ranije ili unaprijed provjeriti dostupnost mjesta.

Prilaz je cestom kroz Maslinicu. Na užim dijelovima treba voziti polako, posebno kada se susretnu vozila iz suprotnog smjera.

Gosti smješteni u Maslinici mogu izbjeći vožnju tako da dođu pješice ili iskoriste dogovoreni prijevoz restorana.

Rezervacija i najbolje vrijeme za dolazak

Rezervacija je preporučljiva tokom cijele glavne sezone, a gotovo obavezna za stol na terasi u vrijeme zalaska sunca. Pri rezervaciji treba navesti broj osoba, željeno vrijeme, eventualno posebno jelo poput peke te potrebu za prijevozom.

Najbolje je doći nešto prije zalaska, ali ne baš u posljednjoj minuti. Tako se može mirno smjestiti, odabrati vino i naručiti predjelo dok je pogled još otvoren i dovoljno svijetao za fotografiranje.

Restoran radi sezonski, a radno vrijeme može se mijenjati. Prema dostupnim objavama najčešće poslužuje kasni ručak i večeru, ali aktualno vrijeme otvaranja treba provjeriti prije dolaska.

Kome će se Šampjer svidjeti

Restoran Šampjer dobar je izbor za goste koji žele svježu ribu, morska jela, pažljiviju uslugu i večeru na terasi s jednim od najljepših pogleda u Maslinici.

Posebno ga vrijedi odabrati za romantičnu večeru, obiteljsku proslavu ili posljednju večer odmora na Šolti. Manje će odgovarati onima koji traže brz i jeftin obrok, vrlo jednostavnu konobu ili večeru neposredno uz rivu.

Najbolji doživljaj imat ćete kada rezervirate stol prije zalaska, raspitate se o dnevnoj ribi i unaprijed dogovorite prijevoz ako vam se ne hoda uzbrdo. Šampjer tada nije samo mjesto za večeru, nego cijeli večernji izlazak iznad Maslinice.