Restaurace Šampjer – večeře s výhledem na Maslinici a šoltské ostrovy

Restaurace Šampjer se nachází na vyvýšenině nad Maslinicí, trochu stranou od nábřeží a domů u moře. Do ní se ze středu obce dá dojít pěšky za přibližně deset minut, ale je třeba počítat s výstupem. Tento vyvýšený poloha je největší zvláštností restaurace, protože z teras je otevřený výhled na Maslinici, moře a ostrovy před západním pobřežím Šolty.

V Šampjeru nejdeme jen něco rychle sníst. Toto je restaurace, kterou je nejlepší rezervovat na klidnější večeři, přijít před západem slunce a nechat si dostatek času na několik chodů. Večer je výhled opravdu zvláštní, ale tehdy se zaplňují i nejlepší stoly na venkovních terasách.

Co se jí v restauraci Šampjer

Menu je zaměřeno na středomořskou a dalmatskou kuchyni, s důrazem na ryby, měkkýše a další mořské plody. Když je k dispozici, čerstvá ryba se může vybírat podle denní nabídky a poté připravit na grilu nebo jiným dohodnutým způsobem.

Mezi pokrmy, které se vážou na Šampjer, patří černý risotto, těstoviny s mořskými plody, měkkýši na buzaru, tuňák, krevety, humr a různé druhy čerstvé bílé ryby. V nabídce jsou také masová jídla, včetně bifteku a masa připraveného na grilu, takže restaurace není určena pouze milovníkům ryb.

Některá tradiční jídla, zejména peka, je obvykle třeba objednat předem. To je třeba dohodnout při rezervaci, protože peka se nepřipravuje až po příchodu hosta.

Prezentace je modernější než v klasické ostrovní taverně, ale kuchyně se stále opírá o známé dalmatské chutě. Nabídka a ceny se mohou měnit během sezóny, zejména pokud jde o ryby a mořské plody, které se účtují podle druhu a hmotnosti.

Víno a doporučení pokrmů

Ke rybě je nejlepší se zeptat, co toho dne dorazilo a kolik zvolený kus přibližně váží. Tak se před přípravou může jasněji posoudit množství a konečná cena.

Restaurace má výběr chorvatských a místních vín, a personál může doporučit víno k rybě, masu nebo předkrmům. Pro stůl s více osobami je často lepší volba vzít několik předkrmů na sdílení, jednu větší rybu nebo hlavní jídlo a dezert, než objednávat bez dohody o množstvích.

Šampjer je cenově nad jednoduššími tavernami a pizzeriemi v Maslinici. Zde se platí za polohu, výhled, upravené prostředí a seriózní restauranční službu, takže před objednáním ryby, humra, krevet nebo peki je dobré zkontrolovat cenu a doporučené množství.

Terasy a západ slunce

Restaurace má více teras, částečně otevřených a částečně chráněných a uzavřených panoramatickým sklem. To umožňuje, aby výhled zůstal hlavní charakteristikou restaurace i když večer zavane vítr nebo počasí není úplně stabilní.

Ze západní strany se nabízí pohled na arhipelag před Maslinicí, a restaurace uvádí, že z této polohy je vidět dokonce jedenáct chorvatských ostrovů. Nejlepší je přijít před západem slunce, když jsou ještě jasně vidět Maslinice a moře, a poté večeřet, když se na pobřeží začnou rozsvěcovat světla.

V červenci a srpnu stůl s nejlepším výhledem není třeba očekávat bez rezervace. Při rezervaci je dobré zdůraznit, že chcete venkovní terasu, ale konečné uspořádání závisí na počasí a počtu hostů.

Atmosféra a služba

Šampjer je upravenější a trochu formálnější než obyčejná taverny, ale atmosféra není rigidní. Můžete přijít v upraveném letním oblečení bez potřeby přehnaného úpravy.

Nejvíce vyhovuje párům, rodinám a menším skupinám, které chtějí večeři s výhledem. Restaurace se také využívá pro oslavy, svatby a další soukromé akce, takže před příchodem je dobré zkontrolovat, zda je ten den otevřena.

Hosté v recenzích nejčastěji vyzdvihují panoramatický výhled, západ slunce, čerstvé ryby a ochotný personál. Zkušenosti s jednotlivými pokrmy a poměrem ceny a kvality nejsou zcela stejné, proto je nejlepší se zeptat, co je toho dne nejčerstvější a přijmout doporučení až poté, co jsou jasné cena a množství.

Jak se dostat do restaurace Šampjer

Z masliničské nábřeží vede cesta do restaurace do kopce přes severní část obce. Vzdálenost není velká, ale výstup během nejteplejší části dne nebo v slavnostním oblečení může být nepříjemný.

Restaurace nabízí dopravu z Maslinice a zpět k přístavu, což je zvlášť praktické pro hosty, kteří přišli lodí, starší osoby a všechny, kteří se po večeři nechtějí vracet pěšky. Dopravu je třeba dohodnout přímo s restaurací při rezervaci, protože není dobré předpokládat, že vozidlo neustále čeká na nábřeží.

Pěší návrat do Maslinice je jednodušší, protože se jde z kopce, ale v noci je třeba chodit opatrně a používat osvětlené ulice.

Parkování

Na rozdíl od restaurací umístěných přímo na nábřeží, Šampjer má prostor pro parkování vedle objektu. Přesto je v hlavní sezóně a během větších oslav doporučeno přijet dříve nebo předem zkontrolovat dostupnost míst.

Přístup je po silnici přes Maslinici. Na užších úsecích je třeba jezdit pomalu, zejména když se potkávají vozidla z protějšího směru.

Hosté ubytovaní v Maslinici se mohou vyhnout jízdě, pokud přijdou pěšky nebo využijí dohodnutou dopravu restaurace.

Rezervace a nejlepší čas na příchod

Rezervace je doporučena po celou hlavní sezónu a téměř povinná pro stůl na terase v době západu slunce. Při rezervaci je třeba uvést počet osob, požadovaný čas, případně speciální jídlo jako peka a potřebu dopravy.

Nejlepší je přijít něco před západem, ale ne těsně na poslední chvíli. Tak se můžete v klidu usadit, vybrat víno a objednat předkrm, dokud je výhled ještě otevřený a dostatečně jasný na fotografování.

Restaurace funguje sezónně a otevírací doba se může měnit. Podle dostupných informací nejčastěji podává pozdní oběd a večeři, ale aktuální čas otevření je dobré zkontrolovat před příchodem.

Kdo ocení Šampjer

Restaurace Šampjer je dobrá volba pro hosty, kteří chtějí čerstvé ryby, mořské plody, pečlivější službu a večeři na terase s jedním z nejlepších výhledů v Maslinici.

Je zvlášť vhodná pro romantickou večeři, rodinnou oslavu nebo poslední večer dovolené na Šoltě. Méně vyhovuje těm, kteří hledají rychlé a levné jídlo, velmi jednoduchou tavernu nebo večeři přímo u nábřeží.

Nejlepší zážitek budete mít, když si rezervujete stůl před západem, zeptáte se na denní rybu a předem dohodnete dopravu, pokud se vám nechce chodit do kopce. Šampjer pak není jen místo na večeři, ale celý večerní výlet nad Maslinicí.