Restoran Šampjer – večerja s pogledom na Maslinico in šoltanske otočke

Restoran Šampjer se nahaja na vzpetini nad Maslinico, malo oddaljen od obale in hiš ob morju. Do njega se iz središča kraja lahko pride peš v približno desetih minutah, vendar je treba računati na vzpon. Prav ta povišan položaj je največja posebnost restavracije, saj s teras ponuja odprt pogled na Maslinico, morje in otočke pred zahodno obalo Šolte.

Mi v Šampjerju ne gremo le na hitro pojesti. To je restavracija, ki jo je najbolje rezervirati za mirnejšo večerjo, priti pred sončnim zahodom in si vzeti dovolj časa za več hodov. Zvečer je pogled resnično poseben, vendar se takrat zapolnijo tudi najboljši stoli na zunanjih terasah.

Kaj se je v Restavraciji Šampjer

Jedilnik je usmerjen v mediteransko in dalmatinsko kuhinjo, s poudarkom na ribah, školjkah in drugih morskih dobrotah. Ko je na voljo, lahko svežo ribo izberete glede na dnevno ponudbo, nato pa jo pripravite na žaru ali na drug dogovorjen način.

Med jedmi, ki jih povezujejo s Šampjerjem, so črni rižot, testenine s morskimi sadeži, školjke na buzaru, tuna, škampi, jastog ter različne vrste sveže bele ribe. Na voljo so tudi mesne jedi, vključno z biftekom in mesom pripravljenim na žaru, zato restavracija ni namenjena izključno ljubiteljem rib.

Nekatera tradicionalna jedi, zlasti peka, je običajno potrebno naročiti vnaprej. To je treba dogovoriti ob rezervaciji, saj se peka ne pripravlja šele po prihodu gosta.

Prezentacija je modernejša kot v klasični otoški konobi, vendar se kuhinja še vedno opira na znane dalmatinske okuse. Ponudba in cene se lahko spreminjajo med sezono, še posebej ko gre za ribe in morske sadeže, ki se obračunavajo glede na vrsto in težo.

Vino in priporočilo jedi

Ob ribah je najbolje vprašati, kaj je tistega dne prispelo in koliko približno tehta izbrani kos. Tako se pred pripravo lahko jasneje oceni količina in končna cena.

Restoran ima izbiro hrvaških in lokalnih vin, osebje pa lahko priporoči vino glede na ribe, meso ali predjedi. Za mizo z več osebami je pogosto boljša izbira vzeti več predjedi za deljenje, eno večjo ribo ali glavno jed ter desert, kot pa naročati brez dogovora o količinah.

Šampjer je cenovno nad preprostimi konobami in picerijami v Maslinici. Tukaj se plačujejo položaj, pogled, urejen ambient in resnejša restavracijska storitev, zato je pred naročanjem rib, jastoga, škampov ali peke dobro preveriti ceno in priporočeno količino.

Terase in sončni zahod

Restoran ima več teras, deloma odprtih, deloma zaščitenih in zaprtih s panoramskim steklom. To omogoča, da pogled ostane glavna značilnost restavracije tudi, ko zvečer zapihajo vetrovi ali vreme ni povsem stabilno.

Na zahodni strani se odpira pogled proti arhipelagu pred Maslinico, restavracija navaja, da se s položaja lahko vidi celo enajst hrvaških otokov. Najlepše je priti pred sončnim zahodom, ko so še jasno vidni Maslinica in morje, nato pa večerjati, ko se na obali začnejo prižigati luči.

V juliju in avgustu stola z najboljšim pogledom ne pričakujte brez rezervacije. Ob rezervaciji je vredno poudariti, da želite zunanjo teraso, vendar končna razporeditev vseeno odvisna od vremena in števila gostov.

Atmosfera in storitev

Šampjer je urejen in nekoliko bolj formalen od običajne konobe, vendar atmosfera ni stroga. Lahko pridete v urejeni poletni obleki brez potrebe po pretiranem urejanju.

Najbolj ustreza parom, družinam in manjšim družbam, ki želijo večerjo s pogledom. Restavracija se uporablja tudi za praznovanja, poroke in druge zasebne dogodke, zato je pred prihodom treba preveriti, ali tisti dan delajo redno.

Gostje v recenzijah najpogosteje izpostavljajo panoramski pogled, sončni zahod, svežo ribo in prijazno osebje. Izkušnje s posameznimi jedmi in razmerjem med ceno in prejetim niso povsem enake, zato je najboljši pristop vprašati, kaj je tistega dne najsvežejše in sprejeti priporočilo šele, ko so jasne cene in količine.

Kako priti do Restavracije Šampjer

Iz masliniške obale proti restavraciji vodi cesta navzgor skozi severni del kraja. Razdalja ni velika, vendar je vzpon med najtoplejšim delom dneva ali v svečanih oblačilih lahko neprijeten.

Restoran ponuja prevoz iz Maslinice in nazaj proti pristanišču, kar je še posebej praktično za goste, ki so prišli z ladjo, starejšim osebam in vsem, ki se po večerji ne želijo spuščati peš. Prevoz je treba dogovoriti neposredno z restavracijo ob rezervaciji, saj ni treba predpostavljati, da vozilo stalno čaka na obali.

Pohodniški povratek proti Maslinici je enostavnejši, saj greste navzdol, vendar je ponoči treba hoditi previdno in uporabljati osvetljene ulice.

Parkirišče

Za razliko od restavracij, ki se nahajajo neposredno ob obali, ima Šampjer prostor za parkiranje ob objektu. Kljub temu je v glavni sezoni in med večjimi praznovanji priporočljivo priti prej ali vnaprej preveriti razpoložljivost mest.

Pristop je po cesti skozi Maslinico. Na ožjih delih je treba voziti počasi, še posebej, ko se srečajo vozila iz nasprotne smeri.

Gostje, ki so nastanjeni v Maslinici, se lahko izognejo vožnji, tako da pridejo peš ali izkoristijo dogovorjeni prevoz restavracije.

Rezervacija in najboljši čas za prihod

Rezervacija je priporočljiva skozi celotno glavno sezono, skoraj obvezna pa je za mizo na terasi ob sončnem zahodu. Ob rezervaciji je treba navesti število oseb, želeno uro, morebitno posebno jed, kot je peka, ter potrebo po prevozu.

Najbolje je priti nekaj pred sončnim zahodom, vendar ne ravno v zadnjem trenutku. Tako se lahko mirno namestite, izberete vino in naročite predjed, medtem ko je pogled še odprt in dovolj svetel za fotografiranje.

Restoran deluje sezonsko, delovni čas se lahko spreminja. Glede na razpoložljive objave najpogosteje strežejo pozno kosilo in večerjo, vendar je aktualni čas odprtja treba preveriti pred prihodom.

Kdo bo užival v Šampjerju

Restoran Šampjer je dobra izbira za goste, ki želijo svežo ribo, morske jedi, skrbno storitev in večerjo na terasi z enim najlepših pogledov v Maslinici.

Posebno ga je vredno izbrati za romantično večerjo, družinsko praznovanje ali zadnjo večerjo na dopustu na Šolti. Manj bo ustrezal tistim, ki iščejo hitro in poceni obrok, zelo preprosto konobo ali večerjo neposredno ob obali.

Najboljšo izkušnjo boste imeli, ko rezervirate mizo pred sončnim zahodom, povprašate po dnevni ribi in vnaprej dogovorite prevoz, če se vam ne da hoditi navzgor. Šampjer takrat ni le kraj za večerjo, ampak celoten večerni izlet nad Maslinico.