Ресторан Шампиер – вечера со поглед на Маслиница и шолтански островчиња

Ресторан Шампиер се наоѓа на узвишение над Маслиница, малку оддалечен од ривата и куќите покрај море. До него се од центарот на местото може да се стигне пешки за приближно десет минути, но треба да се има предвид и нагорнината. Токму таа повишена позиција е најголема посебност на ресторанот бидејќи од терасите се пружа отворен поглед на Маслиница, морето и островчињата пред западниот брег на Шолта.

Ние во Шампиер не одиме само да јадеме нешто на брзина. Ова е ресторан кој е најдобро да се резервира за помирна вечера, да се дојде пред зајдисонце и да се остави доволно време за неколку слеада. Предвечер погледот е навистина посебен, но тогаш се пополнуваат и најдобрите маси на надворешните тераси.

Што се јаде во Ресторан Шампиер

Менито е насочено кон медитеранска и далматинска кујна, со акцент на риба, школки и други морски намирници. Кога е достапна, свежа риба може да се избере според дневната понуда, а потоа да се подготви на скара или на друг договорен начин.

Меѓу јадењата кои се поврзуваат со Шампиер се црн ризото, тестенини со морски плодови, школки на бузар, туна, шкампи, лобстер и различни видови свежа бела риба. Во понудата има и месни јадења, вклучувајќи бифтек и месо подготвено на скара, па ресторант не е наменет исклучиво за љубителите на риба.

Некои традиционални јадења, особено пека, обично е потребно да се нарача однапред. Тоа треба да се договори при резервацијата бидејќи пека не се подготвува само по пристигнувањето на гостите.

Презентацијата е по современа од класичната островска коноба, но кујната сè уште се потпира на познатите далматински вкусови. Понудата и цените можат да се менуваат во текот на сезоната, особено кога станува збор за риба и морски плодови кои се наплаќаат според видот и тежината.

Вино и препорака на јадења

Со рибата е најдобро да се праша што е стигнало тој ден и колку одбраниот примерок приближно тежи. Така пред подготовката може појасно да се процени количината и конечната цена.

Ресторантот има избор на хрватски и локални вина, а персоналот може да препорача вино според рибата, месото или предјадењата. За маса со повеќе лица често е подобар избор да се земат неколку предјадења за делба, една поголема риба или главно јадење и десерт, отколку да се нарачува без договор за количините.

Шампиер е ценовно над едноставните коноби и пицерии во Маслиница. Овде се плаќаат позицијата, погледот, уредениот амбиент и посериозната ресторанска услуга, па пред нарачување риба, лобстер, шкампи или пека е добро да се провери цената и препорачаната количина.

Тераси и зајдисонце

Ресторантот има повеќе тераси, делумно отворени, а делумно заштитени и затворени со панорамско стакло. Тоа овозможува погледот да остане главна карактеристика на ресторанот и кога навечер задува ветер или времето не е целосно стабилно.

Од западната страна се пружа поглед кон архипелагот пред Маслиница, а ресторантот наведува дека од позицијата може да се видат дури единаесет хрватски острови. Најубаво е да се дојде пред зајдисонце, додека уште јасно се гледаат Маслиница и морето, а потоа да се вечера кога на брегот почнуваат да се палат светлата.

Во јули и август маса со најдобар поглед не треба да се очекува без резервација. При резервацијата вреди да се нагласи дека сакате надворешна тераса, но конечниот распоред сепак зависи од времето и бројот на гости.

Атмосфера и услуга

Шампиер е уреден и малку формален од обичната коноба, но атмосферата не е строга. Може да се дојде во уредна летна облека без потреба за претерување.

Најмногу одговара на парови, семејства и помали друштва кои сакаат вечера со поглед. Ресторантот се користи и за прослави, венчавки и други приватни настани, па пред доаѓањето треба да се провери дали работи тој ден редовно.

Гостите во рецензиите најчесто ги истакнуваат панорамскиот поглед, зајдисонцето, свежата риба и љубезниот персонал. Искустата со поединечни јадења и односот цена и добиено не се целосно исти, поради што е најдобриот пристап да се праша што е најсвежо тој ден и да се прифати препораката дури откако се јасни цената и количината.

Како да се стигне до Ресторан Шампиер

Од маслиничката рива до ресторанот води патека нагоре низ северниот дел на местото. Удалеченоста не е голема, но нагорнината за време на најтоплиот дел од денот или во свечена облека може да биде непријатна.

Ресторантот нуди превоз од Маслиница и назад кон пристаништето, што е особено практично за гостите кои дошле со брод, постарите лица и сите кои по вечерата не сакаат да се спуштаат пешки. Превозот треба да се договори директно со ресторантот при резервацијата бидејќи не треба да се претпостави дека возилото постојано чека на ривата.

Пешачкиот повраток кон Маслиница е полесен бидејќи се оди надолу, но навечер треба да се оди внимателно и да се користат осветлените улици.

Паркинг

За разлика од рестораните сместени непосредно на ривата, Шампиер има простор за паркирање покрај објектот. Сепак, во главната сезона и за време на поголеми прослави е препорачливо да се дојде порано или однапред да се провери достапноста на местата.

Пристапот е патот низ Маслиница. На потесните делови треба да се вози полека, особено кога се среќаваат возила од спротивната страна.

Гостите сместени во Маслиница можат да избегнат возење така што ќе дојдат пешки или ќе ја искористат договорената услуга на ресторантот.

Резервација и најдобро време за доаѓање

Резервацијата е препорачлива во текот на целата главна сезона, а речиси задолжителна за маса на терасата во времето на зајдисонце. При резервацијата треба да се наведе бројот на лица, посакуваното време, евентуално посебно јадење како пека и потребата за превоз.

Најдобро е да се дојде малку пред зајдисонце, но не баш во последната минута. Така може мирно да се сместите, да се избере вино и да се нарача предјадење додека погледот е уште отворен и доволно светол за фотографирање.

Ресторантот работи сезонски, а работното време може да се менува. Според достапните објави најчесто служи доцна ручек и вечера, но актуелното време на отворање треба да се провери пред доаѓањето.

Кому ќе му се допадне Шампиер

Ресторан Шампиер е добар избор за гости кои сакаат свежа риба, морски јадења, внимателна услуга и вечера на тераса со еден од најубавите погледи во Маслиница.

Посебно вреди да се избере за романтична вечера, семејна прослава или последна вечер на одмор на Шолта. Помалку ќе одговара на оние кои бараат брз и евтин оброк, многу едноставна коноба или вечера непосредно покрај ривата.

Најдобро искуство ќе имате кога ќе резервирате маса пред зајдисонце, ќе се распрашате за дневната риба и однапред ќе договорите превоз ако не сакате да пешачите нагоре. Шампиер тогаш не е само место за вечера, туку цело вечерно излегување над Маслиница.