Restoran Šampjer – večera s pogledom na Maslinicu i šoltanske otočiće

Restoran Šampjer se nalazi na uzvisini iznad Maslinice, malo udaljen od rive i kuća uz more. Do njega se iz središta mesta može doći peške za otprilike deset minuta, ali treba računati na uspon. Upravo taj povišeni položaj je najveća posebnost restorana jer se s terasa pruža otvoren pogled na Maslinicu, more i otočiće ispred zapadne obale Šolte.

U Šampjeru ne idemo samo da nešto pojedemo na brzinu. Ovo je restoran koji je najbolje rezervisati za mirniju večeru, doći pre zalaska sunca i ostaviti dovoljno vremena za nekoliko sljedova. Predvečer je pogled zaista poseban, ali tada se popunjavaju i najbolji stolovi na spoljnim terasama.

Šta se jede u Restoranu Šampjer

Jelovnik je usmeren na mediteransku i dalmatinsku kuhinju, sa naglaskom na ribu, školjke i druge morske namirnice. Kada je dostupna, sveža riba može se odabrati prema dnevnoj ponudi, a zatim pripremiti na roštilju ili na drugi dogovoreni način.

Među jelima koja se vežu uz Šampjer su crni rižoto, testenina s morskim plodovima, školjke na buzaru, tuna, škampi, jastog i različite vrste sveže bele ribe. U ponudi su i mesna jela, uključujući biftek i meso pripremljeno na roštilju, pa restoran nije namenjen isključivo ljubiteljima ribe.

Pojedina tradicionalna jela, posebno peka, obično je potrebno naručiti unapred. To treba dogovoriti prilikom rezervacije jer se peka ne priprema tek nakon dolaska gosta.

Prezentacija je modernija nego u klasičnoj otočnoj konobi, ali se kuhinja i dalje oslanja na poznate dalmatinske ukuse. Ponuda i cene mogu se menjati tokom sezone, posebno kada je reč o ribi i morskim plodovima koji se obračunavaju prema vrsti i težini.

Vino i preporuka jela

Uz ribu je najbolje pitati šta je toga dana stiglo i koliko odabrani primerak približno teži. Tako se pre pripreme može jasnije proceniti količina i konačna cena.

Restoran ima izbor hrvatskih i lokalnih vina, a osoblje može preporučiti vino prema ribi, mesu ili predjelima. Za sto s više osoba često je bolji izbor uzeti nekoliko predjela za deljenje, jednu veću ribu ili glavno jelo te desert, nego naručivati bez dogovora o količinama.

Šampjer je cenovno iznad jednostavnijih konoba i pizzerija u Maslinici. Ovdje se plaćaju položaj, pogled, uređen ambijent i ozbiljnija restoranska usluga, pa je pre naručivanja ribe, jastoga, škampa ili peke dobro proveriti cenu i preporučenu količinu.

Terase i zalazak sunca

Restoran ima više terasa, delom otvorenih, a delom zaštićenih i zatvorenih panoramskim staklom. To omogućava da pogled ostane glavna karakteristika restorana i kada naveče zapuše ili vreme nije potpuno stabilno.

Sa zapadne strane pruža se pogled prema arhipelagu ispred Maslinice, a restoran navodi da se s položaja može videti čak jedanaest hrvatskih otoka. Najlepše je doći pre zalaska, dok se još jasno vide Maslinica i more, a zatim večerati kada se na obali počnu paliti svetla.

U julu i avgustu sto s najboljim pogledom ne treba očekivati bez rezervacije. Prilikom rezervisanja vredi naglasiti da želite spoljašnju terasu, ali konačan raspored ipak zavisi od vremena i broja gostiju.

Atmosfera i usluga

Šampjer je uređeniji i nešto formalniji od obične konobe, ali atmosfera nije kruta. Može se doći u urednoj letnjoj odeći bez potrebe za pretjeranim dotjerivanjem.

Najviše odgovara parovima, porodicama i manjim društvima koja žele večeru s pogledom. Restoran se koristi i za proslave, venčanja i druge privatne događaje, pa pre dolaska treba proveriti radi li toga dana redovno.

Gosti u recenzijama najčešće izdvajaju panoramski pogled, zalazak sunca, svežu ribu i ljubazno osoblje. Iskustva s pojedinim jelima i odnosom cene i dobivenog nisu potpuno jednaka, zbog čega je najbolji pristup pitati šta je toga dana najsvežije i prihvatiti preporuku tek nakon što su jasni cena i količina.

Kako doći do Restorana Šampjer

Iz masliničke rive prema restoranu vodi cesta uzbrdo kroz severni deo mesta. Udaljenost nije velika, ali uspon tokom najtoplijeg dela dana ili u svečanijoj obući može biti neugodan.

Restoran nudi prevoz iz Maslinice i povratak prema luci, što je posebno praktično gostima koji su došli brodom, starijim osobama i svima koji se nakon večere ne žele spuštati peške. Prevoz treba dogovoriti direktno s restoranom prilikom rezervacije jer ne treba pretpostaviti da vozilo stalno čeka na rivi.

Pješački povratak prema Maslinici jednostavniji je jer se ide nizbrdo, ali noću treba hodati pažljivo i koristiti osvetljene ulice.

Parking

Za razliku od restorana smeštenih neposredno na rivi, Šampjer ima prostor za parkiranje uz objekat. Ipak, u glavnoj sezoni i tokom većih proslava preporučljivo je doći ranije ili unapred proveriti dostupnost mesta.

Prilaz je cestom kroz Maslinicu. Na užim delovima treba voziti polako, posebno kada se susretnu vozila iz suprotnog smera.

Gosti smešteni u Maslinici mogu izbeći vožnju tako što će doći peške ili iskoristiti dogovoreni prevoz restorana.

Rezervacija i najbolje vreme za dolazak

Rezervacija je preporučljiva tokom cele glavne sezone, a gotovo obavezna za sto na terasi u vreme zalaska sunca. Pri rezervaciji treba navesti broj osoba, željeno vreme, eventualno posebno jelo poput peke te potrebu za prevozom.

Najbolje je doći nešto pre zalaska, ali ne baš u poslednjoj minuti. Tako se može mirno smestiti, odabrati vino i naručiti predjelo dok je pogled još otvoren i dovoljno svetao za fotografisanje.

Restoran radi sezonski, a radno vreme može se menjati. Prema dostupnim objavama najčešće poslužuje kasni ručak i večeru, ali aktuelno vreme otvaranja treba proveriti pre dolaska.

Kome će se Šampjer svideti

Restoran Šampjer je dobar izbor za goste koji žele svežu ribu, morska jela, pažljiviju uslugu i večeru na terasi s jednim od najlepših pogleda u Maslinici.

Posebno ga vredi odabrati za romantičnu večeru, porodičnu proslavu ili poslednju večeru odmora na Šolti. Manje će odgovarati onima koji traže brz i jeftin obrok, vrlo jednostavnu konobu ili večeru neposredno uz rivu.

Najbolji doživljaj imaćete kada rezervišete sto pre zalaska, raspitate se o dnevnoj ribi i unapred dogovorite prevoz ako vam se ne hoda uzbrdo. Šampjer tada nije samo mesto za večeru, nego ceo večernji izlazak iznad Maslinice.