Le restaurant de Lvar "Lungo Mare" de Hvar a ouvert ses portes à l'été 2005 et a rapidement conquis ses clients avec une atmosphère familière, des prix abordables et une offre gastronomique riche. L'offre gastronomique du restaurant "Lungo Mare" diffère de l'offre habituelle des autres restaurants de Hvar en ce qu'elle propose une cuisine faite maison. Plats sous la cloche, genoux de veau, pieuvre dans le vin ... contrairement à la plupart des restaurants classiques classiques proposant différents types de pâtes, lasagnes, pizzas et autres plats similaires.