Vartal à Ivan Dolac – café, cocktails et ombre naturelle à quelques pas de la mer

Vartal est un petit café-bar situé au cœur d'Ivan Dolac, juste à côté d'une grande plage de galets et de la mer. C'est l'un de ces endroits particulièrement appréciés lors d'une chaude journée d'été : les tables sont placées parmi de vieux arbres méditerranéens, à l'ombre naturelle, tandis qu'une vue sur la mer et Šćedro s'ouvre entre les feuillages.

Le nom Vartal signifie jardin en dialecte dalmate, ce qui convient parfaitement à cet endroit. Le bar est aménagé comme un petit parc verdoyant, avec des pins, des genévriers et un vieux caroubier qui créent une agréable ombre même lorsque le soleil brille fort sur la plage voisine.

Vartal est ouvert depuis 2009 et n'est pas conçu comme un restaurant ni comme un club de plage bruyant. On y vient pour un café du matin, une bière fraîche après la baignade, un verre de vin de Hvar ou un cocktail le soir.

À quelques pas de la plage principale

Vartal se trouve à côté de la plage principale d'Ivan Dolac – Velo žolo, dans la partie côtière la plus animée du village.

Il n'est qu'à une courte promenade de la mer, ce qui le rend très pratique pour une pause durant la journée à la plage. Pas besoin de retourner à l'appartement ou de chercher de l'ombre plus loin de la côte – il suffit de traverser la plage pour se retrouver parmi les arbres de Vartal.

Cela le rend particulièrement pratique pour les familles, les visiteurs qui passent toute la journée au bord de la mer et tous ceux qui souhaitent faire une pause à l'abri du soleil de midi.

L'ombre naturelle est la plus grande particularité de Vartal

La plus grande valeur de Vartal n'est pas son aménagement compliqué mais le jardin naturel dans lequel il se trouve.

Les vieux arbres créent une ombre profonde sur la majeure partie de la terrasse, et parmi eux, le vieux caroubier se distingue particulièrement. La verdure atténue la chaleur estivale et rend l'espace nettement plus agréable que les terrasses totalement ouvertes au bord de la mer.

C'est pourquoi Vartal est un excellent choix autour de midi et en début d'après-midi, lorsque la plupart de la plage est exposée au soleil.

Café du matin au bord de la mer

Vartal ouvre suffisamment tôt pour que l'on puisse y venir pour un café du matin avant la baignade.

Espresso et cappuccino sont parmi les choix les plus courants, et la terrasse tranquille sous les arbres est particulièrement agréable avant que la plage d'Ivan Dolac ne soit envahie par les baigneurs durant la journée.

Si vous séjournez près de la plage principale, Vartal peut facilement devenir l'endroit où l'on s'arrête chaque matin avant d'aller à la mer.

Bière et vin local

Durant la journée, l'accent se déplace naturellement vers les boissons fraîches.

Vartal propose un bon choix de bières, et les vins locaux et maison occupent une place particulière. Cela convient bien à Ivan Dolac, un endroit entouré de certains des plus célèbres vignobles du sud de Hvar.

Un verre de vin blanc frais ou une bière froide à l'ombre après la baignade décrit en réalité le caractère de ce bar – simple, sans exagération et totalement adapté à l'été au bord de la mer.

Cocktails le soir

En soirée, Vartal change d'atmosphère.

Lorsque la chaleur diminue et qu'une légère brise marine commence à souffler, la terrasse devient un endroit agréable pour un cocktail après la plage.

Plusieurs cocktails classiques sont au menu, et parmi les boissons que les clients apprécient particulièrement, on trouve le Mai Tai.

La musique reste discrète, donc Vartal ne se transforme pas en bar de fête classique le soir. L'atmosphère est beaucoup plus proche d'une longue conversation autour d'un verre que d'une sortie nocturne bruyante.

Musique live occasionnelle

Durant l'été, Vartal organise occasionnellement des soirées avec de la musique live.

Il ne s'agit pas d'un programme quotidien ni de grands concerts, mais de petites performances qui s'intègrent bien dans l'espace du bar.

Si une telle soirée coïncide avec votre séjour à Ivan Dolac, Vartal devient alors l'un des lieux les plus animés du petit village, mais sans perdre son caractère détendu.

Glace après la plage

Vartal est également populaire parmi les familles car il propose un large choix de glaces Ledo.

Pour les enfants, c'est la raison la plus simple de s'arrêter après la baignade, tandis que les adultes peuvent rester pour un café ou une boisson fraîche.

Ces petites choses rendent Vartal pratique pour une partie de la journée passée à la plage principale – il n'est pas nécessaire de planifier spécialement une visite.

Ce n'est pas un restaurant

Vartal doit être perçu comme un café-bar, et non comme un endroit pour le déjeuner ou le dîner.

La principale offre comprend du café, des boissons non alcoolisées, de la bière, du vin, des cocktails et des glaces. Pour un vrai repas, il vaut mieux choisir l'un des restaurants d'Ivan Dolac, comme Slavinka, puis revenir à Vartal pour une boisson.

C'est également une bonne combinaison pour une soirée dans le village : dîner à quelques minutes, puis un cocktail ou un verre de vin dans le jardin au bord de la mer.

Atmosphère calme sans exagération de beach-club

Vartal est le parfait opposé des grands beach clubs de Hvar.

Il n'y a pas de musique forte toute la journée, de zones VIP réservées ni besoin de venir ici particulièrement bien habillé.

On peut venir directement de la plage, s'asseoir sous un arbre et rester aussi longtemps qu'on le souhaite.

C'est précisément pour cela qu'il correspond bien au caractère d'Ivan Dolac – un petit endroit où l'on apprécie plus la mer, le vin et la conversation le soir que les grands programmes nocturnes.

Vue sur Šćedro

Des parties plus ouvertes de Vartal, la vue s'étend vers la mer et l'île de Šćedro.

La proximité de la mer se fait constamment sentir, surtout le soir lorsque l'agitation de la journée sur la plage s'apaise.

Contrairement aux terrasses qui sont à quelques rues de la côte, ici, on ne perd pas le sentiment d'être constamment au bord de la mer.

Pour les familles avec enfants

Vartal est très pratique pour les familles.

Il est juste à côté de la plage principale, dispose d'une ombre profonde, de glaces et d'une atmosphère suffisamment détendue pour que venir avec des enfants ne pose aucun problème.

Il est particulièrement utile durant la partie la plus chaude de la journée lorsque les enfants doivent être éloignés du soleil, et que vous ne souhaitez pas retourner à l'appartement.

Comment y arriver ?

Vartal se situe dans la partie côtière centrale d'Ivan Dolac.

Si vous êtes déjà à la plage principale, le bar se rejoint à pied en moins d'une minute.

Des autres parties du village, il est également le plus simple d'y accéder à pied car Ivan Dolac n'est pas grand, et les routes locales le long de la côte peuvent être étroites et encombrées durant l'été.

Parking

Pour arriver en voiture, il est le plus pratique d'utiliser les places de parking disponibles dans la partie centrale d'Ivan Dolac et autour de l'accès à la plage principale, puis de faire le dernier tronçon à pied.

Vartal n'est pas un endroit pour lequel il est logique d'essayer de se garer juste à côté des tables. En juillet et août, la partie centrale du village se remplit rapidement, donc arriver plus tôt est beaucoup plus simple.

Si vous êtes logé à Ivan Dolac, laissez votre voiture près de votre hébergement.

Quand est-il préférable d'y aller ?

Vartal a en réalité trois moments de la journée complètement différents et agréables.

Le matin est excellent pour un café avant la plage.

Au milieu de la journée, l'ombre naturelle en fait l'un des endroits les plus agréables pour échapper au soleil à Ivan Dolac.

En soirée, c'est le meilleur moment pour un verre de vin ou un cocktail avec la brise marine, et occasionnellement de la musique live.

C'est pourquoi Vartal n'est pas un bar à intégrer spécialement dans votre programme de la journée – il s'intègre très naturellement à votre séjour à la plage principale.

Pour qui Vartal est-il le meilleur choix ?

Vartal plaira particulièrement aux visiteurs qui apprécient les bars locaux simples sans le spectacle touristique excessif.

Il est excellent pour un café du matin, pour les familles qui ont besoin d'ombre durant la journée, pour une bière fraîche après la baignade et pour les couples qui souhaitent prendre un cocktail ou un vin local près de la mer le soir.

Sa plus grande valeur n'est pas seulement l'offre de boissons, mais la combinaison de la vieille verdure, de l'ombre naturelle, de la vue sur Šćedro et du fait que la plage principale est à quelques pas.

Informations utiles

  • Nom : Vartal
  • Lieu : Ivan Dolac, île de Hvar
  • Type d'établissement : café-bar
  • Ouvert depuis : 2009
  • Emplacement : au centre d'Ivan Dolac, près de la plage principale de galets
  • Signification du nom : vartal en dalmate signifie jardin
  • Ambiance : petit parc vert sous de vieux arbres méditerranéens
  • Ombre naturelle : excellente
  • Café : espresso, cappuccino et autres boissons chaudes
  • Bière : bon choix
  • Vin : vins locaux et maison
  • Cocktails : oui
  • Boissons non alcoolisées : oui
  • Glaces : large choix de glaces Ledo
  • Nourriture : pas un restaurant classique ; pour un vrai repas, mieux vaut choisir un des restaurants environnants
  • Musique live : occasionnellement durant l'été
  • Musique : généralement relaxante et discrète
  • Vue : mer et Šćedro
  • Plage : plage principale d'Ivan Dolac juste à côté du bar
  • Pour les enfants : oui
  • Parking : stationnement dans la partie centrale d'Ivan Dolac et près de l'accès à la plage principale, puis courte marche
  • Meilleur moment : matin pour le café, midi pour l'ombre, en soirée pour les cocktails
  • Meilleur pour : café, bière, vin local, cocktails, glaces et détente à l'ombre naturelle près de la mer