Dnešní farní kostel, kostel Nanebevzetí Panny Marie, byl postaven na základech raně gotického kostela a byl rozšířen a opevněn v roce 1535. Kostelní sakristie zachovala cenné liturgické rouchy a několik křížů umělecké hodnoty a obraz „Matky Boží a Zvláště cenné je mučení Fabiana a Sebastiana “vlámského benátského malíře Pietera de Costery. 15. srpna, v den Vela Gospa (Fiesta Nanebevzetí), je v Jelsa fiesta, když lidé z okolních míst navštíví Jelsa.