Festival vína, olivového oleje a dědictví, Jelsa
Festival vína, olivového oleje a dědictví je jednou z nejzajímavějších eno-gastronomických akcí v Jelse, protože na jednom místě spojuje to, čím je tato část Hvaru zvlášť rozpoznatelná – víno, olivový olej, domácí produkty, tradiční gastronomii a ostrovní dědictví.
Festival se koná na začátku léta v městském parku v Jelse, v příjemném prostředí několik minut chůze od nábřeží a Pjace. Na rozdíl od velké Fešty vína na konci srpna má Festival vína, olivového oleje a dědictví klidnější a obsahově více zaměřený charakter: důraz je kladen na poznávání místních producentů, ochutnávání produktů, gastronomické prezentace a workshopy.
Festival věnovaný chutím Hvaru
Hlavní myšlenkou festivalu je představit to nejlepší z místní produkce ostrova Hvar.
V centru pozornosti jsou hvarská vína a olivové oleje, ale nabídka není omezena pouze na ně. Na festivalových stáncích se představují i další ostrovní produkty, jako jsou olivy, marmelády, levandule, éterické oleje, kosmetika, suvenýry a produkty malých místních producentů.
Speciální místo mají produkty spojené s označením Chorvatský ostrovní produkt, čímž se festival dále váže k ochraně tradiční výroby a identity ostrova.
Pro návštěvníka je největší výhodou, že na relativně malém prostoru může hovořit s různými producenty, ochutnávat jejich produkty a získat mnohem lepší představu o hvarské gastronomii než běžným obcházením obchodů a restaurací.
Hvarská vína a olivové oleje
Vinařství a olivnictví po staletí formovaly krajinu kolem Jelsy, Pitavy, Vrisnika, Svirče a dalších míst ve vnitrozemí Hvaru.
Festival právě tuto spojitost mezi zemí, lidmi a jídlem staví do popředí. Návštěvníci mohou ochutnávat vína různých hvarských producentů a porovnávat je s olivovými oleji a dalšími místními produkty.
Důraz není kladen pouze na degustaci, ale také na poznávání lidí, kteří vyrábějí víno a olej, což celému události dodává mnohem osobnější charakter.
Středomořská strava jako součást ostrovního dědictví
Festival vína, olivového oleje a dědictví nepředstavuje jídlo a víno pouze jako turistické produkty. Koncept festivalu je spojen s středomořským způsobem života a tradicí používání místních surovin.
Víno, olivový olej, ryba, zelenina, aromatické byliny a jednoduchá tradiční jídla byla po staletí součástí každodenního života obyvatel Hvaru.
Proto jsou gastronomie a dědictví zde nerozlučně spojeny. Festival se snaží ukázat právě tuto vazbu: od vinic a olivových hájů po hotový produkt a jídlo na stole.
Hvarská gregada a gastronomické prezentace
Jednou z nejzajímavějších částí festivalu je příprava tradičních jídel před publikem.
V programu pro rok 2026 má zvláštní místo hvarská gregada, jedno z nejznámějších tradičních rybích jídel ostrova. Místní kuchař ji připravuje naživo, čímž návštěvníci mohou vidět, jak vzniká jídlo, které se na Hvaru generacemi připravovalo z jednoduchých surovin a čerstvé ryby.
Program se rok od roku mění, takže vedle tradičních jídel se mohou objevit i další gastronomické prezentace a soutěže.
Jelšanská Ugorijada
V rámci festivalu se v posledních letech koná také Jelšanská Ugorijada, gastronomická soutěž věnovaná přípravě brujeta z úhoře.
Místní týmy a kuchaři soutěží v přípravě tohoto tradičního rybího jídla, a celý program dále zdůrazňuje spojení Jelsy s mořem a starou ostrovní kuchyní.
Ugorijada je dobrým příkladem toho, jak festival se nesnaží nabídnout pouze klasické degustace vína, ale do programu zahrnuje místní jídla, která se stále méně často dají poznat tímto způsobem.
Víno & Umění a kreativní workshopy
Festival není určen pouze milovníkům vína a gastronomie.
V programu se organizují kreativní workshopy, jako je workshop Víno & Umění, který spojuje malování, setkávání a víno, a workshopy malování keramiky.
To festivalu dodává uvolněnější atmosféru a činí ho zajímavým i pro návštěvníky, kteří nepřišli především kvůli degustacím.
Workshopy se mohou rok od roku lišit, takže je dobré před příjezdem zkontrolovat aktuální program a zda je potřeba se na jednotlivé workshopy předem přihlásit.
Místní producenti a ostrovní produkty
Tržní část festivalu je důležitá stejně jako gastronomický program.
Na stáncích se představují malí producenti z Hvaru, kreativci, rodinná zemědělská hospodářství a další vystavovatelé spojené s místní výrobou.
Kromě ochutnávání je možné mnohé produkty také zakoupit, takže je to dobrá příležitost k nalezení autentických ostrovních produktů přímo od producentů.
Hudba a večerní atmosféra v parku
Program začíná v pozdních odpoledních hodinách, kdy se otevírají stánky a začínají degustace a workshopy.
Jak padá večer, festival získává uvolněnější charakter s hudebními vystoupeními v parku. Atmosféra je výrazně klidnější a intimnější než během největších letních koncertů na Pjaci, což dobře odpovídá samotnému konceptu festivalu.
Městský park poskytuje mnohem příjemnější prostředí než otevřené nábřeží, zvláště na začátku léta, kdy večery ještě nejsou tak horké.
Kdy se festival koná?
Festival vína, olivového oleje a dědictví se koná na začátku léta, a přesné datum se každý rok mění.
Sedmé vydání festivalu se konalo 21. a 22. června 2026, během dvou dnů, s začátkem programu v pozdních odpoledních hodinách.
Vzhledem k změnám v programu, vystavovatelích, workshopech a gastronomických prezentacích je vždy dobré před příjezdem zkontrolovat aktuální informace pro rok návštěvy.
Lokace a parkování
Festival se koná v městském parku v Jelse, v těsné blízkosti starého centra, nábřeží a Pjace.
Na samotnou lokalitu je nejlepší dostat se pěšky. Pokud se přijíždí autem, vozidlo je třeba nechat na veřejných parkovištích na přístupových cestách do centra Jelsy, protože prostor festivalu se nachází uvnitř pěší zóny města.
Během festivalu je počet návštěvníků vyšší než obvykle, ale akce není dopravně zatížena jako Fešta vína. Přesto je praktické přijít o něco dříve, zejména pokud se chce účastnit workshopu nebo klidněji obejít stánky před večerním programem.
Proč stojí za to navštívit?
Festival vína, olivového oleje a dědictví je jednou z nejlepších akcí v Jelse pro hosty, kteří chtějí poznat Hvar mimo pláže a noční život.
Na jednom místě spojuje víno, olivový olej, tradiční jídla, malé producenty, umění a hudbu, ale bez pocitu velkého komerčního trhu.
Jeho největší hodnotou je právě místní charakter. Festival vytvářejí lidé z ostrova a prostřednictvím svých produktů, jídel a nápadů představují to, co činí Hvar jiným než ostatní turistické destinace.
Užitečné informace
- Typ akce: eno-gastronomický a kulturní festival
- Místo konání: městský park v Jelsi
- Termín: začátek léta; přesné datumy se mění každý rok
- Festival 2026: 21. a 22. června 2026.
- Hlavní obsah: hvarská vína, olivové oleje, místní produkty, gastronomie, workshopy a hudební program
- Místní produkty: víno, olivový olej, olivy, marmelády, levandule, éterické oleje, kosmetika, suvenýry a další ostrovní produkty
- Gastronomický program: tradiční hvarská jídla a příprava jídla před publikem
- Ugorijada: gastronomická soutěž v přípravě brujeta z úhoře
- Workshopy: program může zahrnovat Víno & Umění a workshopy keramiky
- Nákup produktů: na tržní části je možné zakoupit produkty místních vystavovatelů
- Příjezd: z centra Jelsy je nejjednodušší dostat se pěšky
- Parkování: používat veřejná parkoviště na přístupových cestách do centra; u samotného parku není třeba počítat se zvláštním festivalovým parkováním
- Pro rodiny: festival je vhodný i pro rodinnou návštěvu, zvláště v dřívější části večera
- Aktuální program: obsah, workshopy a vystavovatelé se mění každý rok, takže program je třeba zkontrolovat před příjezdem na; https://www.facebook.com/jelsafestival
Wine, Olive & Heritage Festival / Komentáře
Vypadá to, že nejste přihlášeni!
Jak byste chtěli pokračovat?
Anonymní komentář
Přihlášení
Registrace
Váš komentář byl úspěšně přijat a bude zveřejněn po schválení administrátorem!
Obecné podmínky publikace
Všeobecné obchodní podmínky a poznámky
1. Web stránky
Webové stránky www.holiday-link.com je interaktivní webová stránka, na které mohou návštěvníci psát texy, novinky, vkládat fotografie a videa o událostech spojených s turismem, stravováním, kulturou a zábavou. Informace mohou vkládat majitelé, manažeři, zaměstnanci, turistické kanceláře, obyvatelé, turisti a všichni ti, kteří chtějí seznámit veřejnost s konkrétní událostí (věcí). Stránka umožňuje hodnocení atraktivity určité události a psaní komentářů ze strany druhých návštěvníků. Návštěvníci, kteří se přihlásí na stránky a chtějí zveřejnit informace o nějaké události nebo propagovat nějaké turistické služby se stanou uživateli nebo dodavateli a souhlasí tím se všeobecnými podmínkami, které jsou zde rozepsány a jsou povinni postupovat v souladu se všeobecnými podmínkami (všeobecné podmínky se nevztahují na návštěvníky, kteří si pouze prohlíží stránky). Návštěvník se uživatelem stává přihlášením se pomocí uživatelského jména a hesla. Uživatel se zavazuje, že zadá přesné vstupní informace, jméno, příjmení a adresu. Příspěvky, které bude uživatel vkládat na webové stránky, budou podepsány přezdívkou, kterou si sám vybere, zatímco osobní informace budou používány v souladu s prohlášením o ochraně soukromých informací. Osoby mladší 13 let nemohou psát či vkládat informace na webové stránky. Všeobecné podmínky se mohou čas od času změnit, pokud uživatel nebo dodavatel nesouhlasí se změnou všeobecných podmínek, může svoje příspěvky z webových stránek odstranit.
2. Obsah
Webové stránky nejsou médium, které zveřejňuje redakčně upravené příspěvky, nýbrž na nich návštěvníci vkládají informace, které slouží ke vzdělávání a informování veřejnosti o turistických, kutlurních a stravovacích zařízeních a jiných akcích. Cílem stránek je shromáždit informace, které turistům, ale i místním obyvatelům dají nahlédnout do turistické, kulturní a pohostinské nabídky určité oblasti (město, oblast nebo země). Zveřejněné informace o událostech jsou zcela zdarma. Kromě turistických událostí mohou dodavatelé různých turistických služeb na webových stránkách zveřejňovat a inzerovat služby, které nabízí. Tito lidé se v dalším textu označují za dodavatelé. Uživatelé a dodavatelé jsou zcela odpovědni za zveřejnění svého obsahu v souladu s prohlášením o odpovědnosti.
3. Povinnosti uživatelů
Každý uživatel je povinnen používat webové stránky v souladu se zde uvedenými všeobecnými podmínkami. Zveřejněním určitého textu, komentáře, fotografie nebo videa na webové stránce, se uživatel zaručuje, že všechny informace jsou pravdiv, a že nejsou pod ochranou autorských práv třetí osoby. Každý uživatel je morálně a hmotně zodpovědný za zveřejnění informací. Je zakázáno kopírovat texty z jiných internetových stránek. Vložený obsah kontrolují administrátoři a dávají povolení ke zobrazení. Holiday-Link.com má právo nezobrazit obsah, který považuje za nepřiměřený, nepravdivý nebo urážející. Majitelé, ředitelé nebo zaměstnanci stravovacích zařízení (např. restaurace) mají právno odpovědět na články a komentáře o jejich zařízení. Majitelé mají právo požadovat, aby se některý text o jejich zařízení vymazal, pokud ho považují za nepřiměřený. Stížnost mohou poslat na complain@holiday-link.com. Uživatelé zveřejněním obsahu na webu dávají Holiday-link.com a jeho dceřinným společnostem výhradní, bezplatnou, dlouhodobou, neodvolatenou a zcela převzatou licenci (autorské právo) k užívání, citaci, změně, úpravě, překladu, distribuci, zveřejnění a veřejné prezentaci zapsaných textů.
4. Povinnosti dodavatelů služeb (ubytování a ostatní služby)
Společnost Holiday-Link.com d.o.o se na této webové stránce představuje jako reklamní webová stránka a ne jaké cestovní kancelář nebo cestovní agentura. Dodavatelé turistických služeb, kteří zaregistrují svoje kapacity na webové stránce platí reklamu podle modelu, který si vyberou. Komunikace ohledně uzavírání rezervace určitého ubytování nebo jiné turistické služby se koná výhledně přímo mezi dodavatelem a návštěvníkem. Návštěvník domlouvá ubytování nebo jiné služby přímo s dodavatelem a platí mu za sjednanou službu. Za všechny zapsané informace, fotografie, ceny a ostatní informace jsou odpovědni dodavatelé. Dodavatelé se zaručují, že mají všechny potřebné povolení k poskytování služeb, které nabízí, a že postupují v souladu se zákony jejich domovské země. Koupením určité služby návštěvník souhlasí i se všeobecnými podmínkami dodavatele, u které službu koupil. Holidy-Link prověří každého dodavatele dříve než zveřejní jeho objekt na webové stránce.
5. Prohlášení o odpovědnosti
Informace, které uživatelé a dodavatelé vkládájí mohou být nesprávné. Holiday-Link.com nekontroluje vkládání informací, fotografií a videí ze strany uživatelů a proto nemůže zaručit jejich přesnost a vzdává se jakékoliv odpovědnosti za chybnou informaci. Pokud si všimnete nějaké chyby, nepřesnosti nebo nedostatečné informace můžete se na nás obrátit na email: complain@holiday-link.com Za všechny informace o určité události je zodpovědný uživatel, který je zapsal. Dodavatelé, kteří zveřejňují reklamu o turistické službě zde vystupují jako samostatní podnikatelé. Sami vkládají informace o službách a cenách a nahrávají fotografie. Holiday-Link.com neověřuje vložené informace a vzdává se jakékoliv odpovědnosti ohledně případných chyb, které se mohou při vkládání reklamy stát. Dodavatelé jsou odpovědni za všechna povolení vázána se službami, které nabízí a postupují v souladu se zákony jejich domovské země. Návštěvník stránek domlouvá určitou službu přímo s dodavatelem na základě informací, které dodavatel vložil na stránky jako samostatný podnikatel a platí službu přímo dodavateli. Kvůli tomu se Holiday-Link.com vzdává jakékoliv odpovědnosti za problémy spojené s určitou rezervací.
6. Prohlášení o ochraně soukromých informací
Uživatelé a dodavatelé při přihlášení na webové stránky musí vyplnit určitá data (jméno a příjmení, email, adresu, telefon apod.). Holiday-Link.com zaručuje, že tyto informace budou uchovány v tajnosti a nebude je poskytovat třetím osobám. Holiday-Link.com může použít email uživatele a dodavatele pro zaslání potřebných informací a reklamy.
7. Prohlášení o cookies
Cookies jsou malé textové soubory, které mohou být uložené v elektronickém zařízení návštěvníka, pokud to umožňuje jeho internetový prohlížeč. Holiday-Link.com používá cookies, aby uživatelům umožnil lepší uživatelskou funkci internetové stránky. Taktéž se mohou automaticky shromažďovat určité informace při používání Holiday-Link.com
8. Příslušnost soudu
V případě jakéhokoliv sporu týkajícího se stránky Holiday-Link.com se obracíme příslušnému soudu ve Splitu a chorvatskému právu.