Wine, Olive & Heritage Festival, Jelsa
Wine, Olive & Heritage Festival je eden najbolj zanimivih eno-gastronomskih dogodkov v Jelsi, saj na enem mestu povezuje tisto, po čemer je ta del Hvara posebej prepoznaven – vino, oljčno olje, domače proizvode, tradicionalno gastronomijo in otoško dediščino.
Festival poteka na začetku poletja v mestnem parku v Jelsi, v prijetnem okolju le nekaj minut hoje od obale in Pjace. V nasprotju z veliko Fešto vina konec avgusta, Wine, Olive & Heritage Festival ima mirnejši in vsebinsko bolj usmerjen značaj: poudarek je na spoznavanju lokalnih proizvajalcev, okušanju izdelkov, gastronomskih predstavitvah in delavnicah.
Festival posvečen okusom Hvara
Glavna ideja festivala je predstaviti najboljše od lokalne proizvodnje otoka Hvara.
V središču so hvarska vina in oljčna olja, vendar ponudba ni omejena le na njih. Na festivalskih stojnicah se predstavljajo tudi drugi otočni proizvodi, kot so olive, marmelade, lavanda, eterična olja, kozmetika, spominki in izdelki malih lokalnih proizvajalcev.
Posebno mesto imajo izdelki povezani z oznako Hrvaški otočni izdelek, s čimer se festival dodatno povezuje z ohranjanjem tradicionalne proizvodnje in identitete otoka.
Za obiskovalca je največja prednost, da na relativno majhnem prostoru lahko govori z različnimi proizvajalci, okuša njihove izdelke in dobi veliko boljšo sliko o hvarski gastronomiji kot pri običajnem obisku trgovin in restavracij.
Hvarska vina in oljčna olja
Vinogradništvo in oljkarstvo stoletja oblikujeta pokrajino okoli Jelse, Pitave, Vrisnika, Svirča in drugih krajev v notranjosti Hvara.
Festival prav to povezanost med zemljo, ljudmi in hrano postavlja v prvi plan. Obiskovalci lahko okušajo vina različnih hvarskih proizvajalcev in jih primerjajo z oljčnimi olji in drugimi lokalnimi proizvodi.
Naglas ni le na degustaciji, temveč tudi na spoznavanju ljudi, ki proizvajajo vino in olje, kar celotnemu dogodku daje mnogo bolj osebni značaj.
Sredozemska prehrana kot del otoške dediščine
Wine, Olive & Heritage Festival ne predstavlja hrane in vina le kot turističnih proizvodov. Koncept festivala je povezan s sredozemskim načinom življenja in tradicijo uporabe lokalnih sestavin.
Vino, oljčno olje, ribe, zelenjava, aromatična zelišča in preprosta tradicionalna jedi so stoletja delale vsakdanjik prebivalcev Hvara.
Zato sta gastronomija in dediščina tukaj nerazdružni. Festival poskuša pokazati prav to povezavo: od vinogradov in oljčnih nasadov do končnega izdelka in jedi na mizi.
Hvarska gregada in gastronomske predstavitve
Eden najbolj zanimivih delov festivala je priprava tradicionalnih jedi pred občinstvom.
V programu za 2026. posebno mesto zaseda hvarska gregada, ena najbolj znanih tradicionalnih ribjih jedi otoka. Lokalni kuhar jo pripravlja v živo, kar obiskovalcem omogoča, da vidijo, kako nastane jed, ki se na Hvaru generacijami pripravlja iz preprostih sestavin in sveže ribe.
Program se iz leta v leto spreminja, zato se poleg tradicionalnih jedi lahko pojavijo tudi druge gastronomske predstavitve in tekmovanja.
Jelšanska Ugorijada
V sklopu festivala se v zadnjih letih odvija tudi Jelšanska Ugorijada, gastronomsko tekmovanje, posvečeno pripravi brujeta od ugora.
Lokalne ekipe in kuharji se tekmujejo v pripravi te tradicionalne ribje jedi, celoten program pa dodatno poudarja povezanost Jelse z morjem in staro otoško kuhinjo.
Ugorijada je dober primer, kako festival ne poskuša ponuditi le klasičnih degustacij vin, temveč v program vključuje lokalne jedi, ki se vse redkeje lahko spoznajo na tak način.
Wine & Art in kreativne delavnice
Festival ni namenjen le ljubiteljem vina in gastronomije.
V programu se organizirajo kreativne delavnice, kot je Wine & Art delavnica, ki združuje slikanje, druženje in vino, ter delavnice oslikavanja keramike.
To festivalu daje bolj sproščeno vzdušje in ga naredi zanimivega tudi za obiskovalce, ki niso prišli predvsem zaradi degustacij.
Delavnice se lahko iz leta v leto razlikujejo, zato je pred prihodom dobro preveriti aktualni program in ali se je za posamezno delavnico potrebno vnaprej prijaviti.
Lokalni proizvajalci in otočni proizvodi
Sejemski del festivala je pomemben toliko kot gastronomski program.
Na stojnicah se predstavljajo mali proizvajalci s Hvara, kreativci, družinska kmetijska gospodarstva in drugi razstavljavci, povezani z lokalno proizvodnjo.
Poleg okušanja je mnoge izdelke mogoče tudi kupiti, zato je to dobra priložnost za iskanje avtentičnih otočnih izdelkov neposredno od proizvajalcev.
Glasba in večerni ambient v parku
Program se začne v poznih popoldanskih urah, ko se odprejo stojnice in začnejo degustacije ter delavnice.
Ko se spusti večer, festival pridobi bolj sproščen značaj z glasbenimi nastopi v parku. Atmosfera je znatno mirnejša in intimnejša kot med največjimi poletnimi koncerti na Pjaci, kar dobro ustreza samemu konceptu festivala.
Mestni park nudi precej prijetnejše okolje kot odprta obala, še posebej na začetku poletja, ko večeri še niso tako vroči.
Kdaj se festival odvija?
Wine, Olive & Heritage Festival se odvija na začetku poletja, natančen datum pa se vsako leto spreminja.
Sedma izdaja festivala se je odvijala 21. in 22. junija 2026., v dveh dneh, s pričetkom programa v poznih popoldanskih urah.
Zaradi sprememb v programu, razstavljavcih, delavnicah in gastronomskih predstavitvah je pred prihodom vedno treba preveriti aktualne informacije za leto obiska.
Lokacija in parkiranje
Festival se odvija v mestnem parku v Jelsi, v neposredni bližini starega centra, obale in Pjace.
Do same lokacije je najbolje priti peš. Če se prihaja z avtom, je treba vozilo pustiti na javnih parkiriščih na pristopih do centra Jelse, saj se prostor festivala nahaja znotraj pešcem prijaznega dela kraja.
Med festivalom je število obiskovalcev večje kot običajne večere, vendar dogodek ni prometno obremenjen kot Fešta vina. Kljub temu je praktično priti nekoliko prej, še posebej, če želite sodelovati v delavnici ali mirneje obiskati stojnice pred večernim programom.
Zakaj obiskati?
Wine, Olive & Heritage Festival je eden najboljših dogodkov v Jelsi za goste, ki želijo spoznati Hvar izven plaž in nočnega življenja.
Na enem mestu združuje vino, oljčno olje, tradicionalne jedi, male proizvajalce, umetnost in glasbo, vendar brez občutka velikega komercialnega sejma.
Njegova največja vrednost je prav v lokalnem značaju. Festival ustvarjajo ljudje z otoka in skozi svoje izdelke, jedi in ideje predstavljajo tisto, kar Hvar dela drugačnega od drugih turističnih destinacij.
Koristne informacije
- Vrsta dogodka: eno-gastronomski in kulturni festival
- Kraj izvedbe: mestni park v Jelsi
- Termin: začetek poletja; natančni datumi se vsako leto spreminjajo
- Festival 2026.: 21. in 22. junija 2026.
- Glavne vsebine: hvarska vina, oljčna olja, lokalni proizvodi, gastronomija, delavnice in glasbeni program
- Lokalni proizvodi: vino, oljčno olje, olive, marmelade, lavanda, eterična olja, kozmetika, spominki in drugi otočni proizvodi
- Gastronomski program: tradicionalne hvarske jedi in priprava hrane pred občinstvom
- Ugorijada: gastronomsko tekmovanje v pripravi brujeta od ugora
- Delavnice: program lahko vključuje Wine & Art in delavnice keramike
- Nakup izdelkov: na sejemskem delu je mogoče kupiti izdelke lokalnih razstavljavcev
- Prihod: iz centra Jelse je najlažje priti peš
- Parkiranje: uporabiti javna parkirišča na pristopih do centra; ob samem parku ni treba računati na ločeno festivalsko parkirišče
- Za družine: festival je primeren tudi za družinski obisk, še posebej v zgodnejšem delu večera
- Aktualni program: vsebina, delavnice in razstavljavci se vsako leto spreminjajo, zato je program treba preveriti pred prihodom na; https://www.facebook.com/jelsafestival
Wine, Olive & Heritage Festival / Komentarji
Zdi se, da niste registrirani!
Kako bi želeli nadaljevati?
Anonimen komentar
Prijava
Registracija
Vaš komentar je uspešno poslan in bo objavljen po odobritvi administratorja!
Splošni pogoji izdajanja
Splošni pogoji poslovanja in opombe
1. Spletna stran
Spletna stran www.holiday-link.com je interaktivna spletna stran, kjer obiskovalci lahko pišejo besedila, novice, slike in video filme o vsebinah, ki so povezane s turizmom, gostinstvom, kulturo in zabavo. Informacije lahko vnašajo lastniki, menedžerji, zaposleni, turistične pisarne, prebivalci in turisti oziroma, vsi tisti, ki želijo seznaniti javnost z določeno vsebino. Spletna stran omogoča ovrednotenje privlačnosti določene vsebine in pisanje komentarjev s strani drugih obiskovalcev. Obiskovalci, ki se prijavijo na stran in želijo objaviti informacije o nekateri vsebini ali reklamirati nekakšno turistično storitev, postajajo uporabniki ali dobavitelji in se strinjajo s splošnimi pogoji, ki so določeni v tem dokumentu in so dolžni ravnati v skladu s splošnimi pogoji (splošni pogoji ne veljajo če obiskovalec le ogleduje spletno stran). Uporabnik postanete ko se prijavite preko uporabniškega imena in gesla. Uporabnik se obvezuje da bodo vnesli pravilne podatke za dostop, ime in priimek in naslov. Vsebine, ki jih bo uporabnik vnašal bodo podpisani z vzdevkom po svoji izbiri, medtem ko bodo osebni podatki uporabljeni v skladu z obvestilom o zasebnosti. Osebe, ki so mlajše od 13, ne smejo vnašati vsebine. Splošne pogoje se lahko spremenijo od časa do časa, in če se uporabnik ali dobavitelj ne strinja s spremenjenjimi splošnimi pogoji, lahko odstrani svoje vsebine s zaslona.
2. Vsebina
Stran ni medij, ki objavljuje uredniške vsebine programa, vendar, na njej obiskovalci objavljujejo informacijo, ki služijo izobraževanju in kulturnem informiranju javnosti o turističnih, kulturnih in gostinskih vsebinah. Cilj strani je zbrati informacije, ki bi turistom, kot tudi domačini dala vpogled v turistično, kulturno in kulinarično ponudbo določene lokacije (mesto, regija in država). Objavljivanje informacij o vsebinah je popolnoma brezplačno. Poleg turističnih vsebin na straneh ponudnikov različnih storitev v turizmu lahko pišejo in se pritožujejo na ponujene storitve. Takšni se v nadaljevanju imenujejo kot dobavitelji. Uporabniki in dobavitelji so izključno odgovorni za objavo njihovih vsebin v skladu z izjavo o odgovornosti.
3. Obveznosti uporabnika
Vsak uporabnik mora uporabljati spletno stran v skladu s splošnimi pogoji, določenimi v tem dokumentu. Z objavo določenega besedila, komentarja, slike ali video filma na strani, uporabnik zagotavlja jamstvo da so objavljene informacije resnične, in da niso zaščiteni z avtorskimi pravicami tretjih oseb. Vsak uporabnik je moralno in materialno odgovoren za objavo vsebine. Prepovedano je kopiranje besedila iz drugih spletnih strani. Vsebine pregledavajo administratorji ter odobrijo vsebine na zaslon. Holiday-Link.com ima pravico, da ne prikazuje vsebine, za katere meni, da so neprimerne, neresnične ali žaljive. Lastniki, direktorji ali zaposleni gostinskih vsebin (npr. restavracija) imajo pravico na odgover na člene in komentarje na lastno vsebino. Lastniki imajo pravico zahtevati da se besedilo o njihovi vsebini odstrani, če jim se zdi da je neprimerna. Pritožbo lahko pošljete na complain@holiday-link.com. Uporabnik z objavo vsebin daje Holiday-Link.com in njenimi odvisnimi družbami ekskluzivno, brezplačno, trajno prenosljivo, nepreklicno in v celoti prenosljivo licenco (avtorsko pravico) za uporabo, reprodukcijo, spreminjanje, prevajanje, distribucijo, objavo ter javno predstavitev vpisanih vsebin .
4. Obveznosti ponudnikov turističnih storitev (namestitev in druge storitve)
Družba Holiday-Link d.o.o. na tej spletni strani deluje kot oglaševalska spletna stran in ne kot organizator potovanja ali posredniška turistična agencija. Dobavitelji turističnih storitev, ki vpišejo njihove zmogljivosti na stran, plačajo reklamo po modeli oglaševanja po svoji izbiri. Interakcije, ki so povezane s pogodbo namestitve ali druge turistične storitve potekajo neposredno med dobavitelji in obiskovalcem. Obiskovalci se dogovarjajo neposredno z dobavitelji za namestitev ali druge storitve in jim tudi plačajo za dogovorjene storitve. Za vse vpisane podatke, slike, cene in drugo so odgovorni dobavitelji. Dobavitelji zagotavljajo, da imajo vsa dovoljenja, ki so potrebna za opravljanje storitev, ki jih ponujajo, ter da delujejo v skladu z zakonodajo svoje matične države. Z nakupom določene storitve obiskovalec sprejema tudi splošne pogoje dobavitelja, od katerega je storitev kupil. Holidax-Link bo preveril vsakega prodajalca pred izdajo njegovih objektov na zaslonu na strani.
5. Izjava o odgovornosti
Podatki, ki jih vpisujejo uporabniki in dobavitelji so lahko napačni. Holiday-Link.com ne preverja vnos informacij, slik in filmov s strani uporabnika in ne more zagotoviti njihovo točnost ter zavrača vsakršno odgovornost za kakršno koli netočen podatek. Če opazite določene laži, netočnosti ali neustreznost v nekateri vsebini, lahko se obrnete na nas na e-pošto: complain@holiday-link.com Za vse informacije o nekateri vsebini je odgovoren uporabnik, ki jih je vpisal. Dobavitelji, ki oglaševaju turistične storitve preko spletne strani nastopajo kod samostojni podjetniki. Samostojno vpisujejo podatke o svojih storitvah, slikah in cenah. Holiday-Link.com ne preverja vnesene podatke in zavrača odgovornost za napake, ki se lahko pojavijo pri vnosu podatkov. Dobavitelji so odgovorni, da imajo vsa dovoljenja v zvezi s storitvami, ki jih ponujajo ter spoštujejo vse zakone in predpise matične zemlje. Obiskovalec strani naroči določeno storitev na podlagi podatkov, ki jih je vpisal dobavitelj kot samostojni podjetnik in plača jo neposredno dobavitelju. Zaradi tega Holiday-Link.com zavrača odgovornost za morebitne težave, povezane z določeno rezervacijo.
6. Izjava o zasebnosti
Uporabniki in dobavitelji morajo pri prijavi na spletno stran izpolniti določene podatke (ime in priimek, e-pošto, naslov, telefon, itd.). Holiday-Link.com zagotavlja, da bo podatke hranil kot skrivnost in jih ne bo posredoval tretjim osebam. Holiday-Link.com lahko uporabi e-pošto uporabnika in dobavitelja za pošiljanje potrebnih informacij in oglaševanje.
7. Izjava o piškotkih
Piškotki so majhne besedilne datoteke in lahko se pohranijo v napravi obiskovalca če to omogoča brskalnik. Holiday-Link.com uporablja piškotke, da bi obiskovalcem omogočal boljšo uporabniško izkušnjo na spletni strani. Lahko se tudi samodejno zbirajo določeni podatki, ko obiščete Holiday-Link.com.
8. Pristojnost sodišča
V primeru kakršnega koli spora, ki se nanaša na spletno stran holiday-link.com, pristojno je sodišče v Splitu in hrvaška zakonodaja.