Wine, Olive & Heritage Festival, Jelsa
Wine, Olive & Heritage Festival jedan je od najzanimljivijih eno-gastronomskih događaja u Jelsi jer na jednom mjestu povezuje ono po čemu je ovaj dio Hvara posebno prepoznatljiv – vino, maslinovo ulje, domaće proizvode, tradicionalnu gastronomiju i otočnu baštinu.
Festival se održava početkom ljeta u gradskom parku u Jelsi, u ugodnom ambijentu nekoliko minuta hoda od rive i Pjace. Za razliku od velike Fešte vina krajem kolovoza, Wine, Olive & Heritage Festival ima mirniji i sadržajno više usmjeren karakter: naglasak je na upoznavanju lokalnih proizvođača, kušanju proizvoda, gastronomskim prezentacijama i radionicama.
Festival posvećen okusima Hvara
Glavna ideja festivala je predstaviti najbolje od lokalne proizvodnje otoka Hvara.
U središtu su hvarska vina i maslinova ulja, ali ponuda nije ograničena samo na njih. Na festivalskim štandovima predstavljaju se i drugi otočni proizvodi poput maslina, marmelada, lavande, eteričnih ulja, kozmetike, suvenira i proizvoda malih lokalnih proizvođača.
Posebno mjesto imaju proizvodi povezani s oznakom Hrvatski otočni proizvod, čime se festival dodatno veže uz očuvanje tradicionalne proizvodnje i identiteta otoka.
Za posjetitelja je najveća prednost što na relativno malom prostoru može razgovarati s različitim proizvođačima, kušati njihove proizvode i dobiti mnogo bolju sliku o hvarskoj gastronomiji nego običnim obilaskom trgovina i restorana.
Hvarska vina i maslinova ulja
Vinogradarstvo i maslinarstvo stoljećima su oblikovali krajolik oko Jelse, Pitava, Vrisnika, Svirča i ostalih mjesta u unutrašnjosti Hvara.
Festival upravo tu povezanost između zemlje, ljudi i hrane stavlja u prvi plan. Posjetitelji mogu kušati vina različitih hvarskih proizvođača i usporediti ih s maslinovim uljima i drugim lokalnim proizvodima.
Naglasak nije samo na degustaciji, nego i na upoznavanju ljudi koji proizvode vino i ulje, što cijelom događaju daje mnogo osobniji karakter.
Mediteranska prehrana kao dio otočne baštine
Wine, Olive & Heritage Festival ne predstavlja hranu i vino samo kao turističke proizvode. Koncept festivala povezan je s mediteranskim načinom života i tradicijom korištenja lokalnih namirnica.
Vino, maslinovo ulje, riba, povrće, aromatično bilje i jednostavna tradicionalna jela stoljećima su bili dio svakodnevice stanovnika Hvara.
Zato su gastronomija i baština ovdje nerazdvojne. Festival pokušava pokazati upravo tu vezu: od vinograda i maslinika do gotovog proizvoda i jela na stolu.
Hvarska gregada i gastronomske prezentacije
Jedan od najzanimljivijih dijelova festivala je priprema tradicionalnih jela pred publikom.
U programu za 2026. posebno mjesto ima hvarska gregada, jedno od najpoznatijih tradicionalnih ribljih jela otoka. Lokalni kuhar priprema je uživo, čime posjetitelji mogu vidjeti kako nastaje jelo koje se na Hvaru generacijama pripremalo od jednostavnih sastojaka i svježe ribe.
Program se iz godine u godinu mijenja, pa se uz tradicionalna jela mogu pojaviti i druge gastronomske prezentacije i natjecanja.
Jelšanska Ugorijada
U sklopu festivala posljednjih se godina održava i Jelšanska Ugorijada, gastronomsko natjecanje posvećeno pripremi brujeta od ugora.
Lokalne ekipe i kuhari natječu se u pripremi ovog tradicionalnog ribljeg jela, a cijeli program dodatno naglašava povezanost Jelse s morem i starom otočnom kuhinjom.
Ugorijada je dobar primjer kako festival ne pokušava ponuditi samo klasične degustacije vina, nego u program uključuje lokalna jela koja se sve rjeđe mogu upoznati na ovakav način.
Wine & Art i kreativne radionice
Festival nije namijenjen samo ljubiteljima vina i gastronomije.
U programu se organiziraju kreativne radionice poput Wine & Art radionice, koja spaja slikanje, druženje i vino, te radionice oslikavanja keramike.
To festivalu daje opušteniju atmosferu i čini ga zanimljivim i posjetiteljima koji nisu došli prvenstveno zbog degustacija.
Radionice se mogu razlikovati iz godine u godinu, pa je prije dolaska dobro provjeriti aktualni program i treba li se za pojedinu radionicu unaprijed prijaviti.
Lokalni proizvođači i otočni proizvodi
Sajamski dio festivala važan je koliko i gastronomski program.
Na štandovima se predstavljaju mali proizvođači s Hvara, kreativci, obiteljska poljoprivredna gospodarstva i drugi izlagači povezani s lokalnom proizvodnjom.
Osim kušanja, mnoge proizvode moguće je i kupiti, pa je ovo dobra prilika za pronalazak autentičnih otočnih proizvoda izravno od proizvođača.
Glazba i večernji ugođaj u parku
Program počinje u kasnim poslijepodnevnim satima, kada se otvaraju štandovi i počinju degustacije i radionice.
Kako pada večer, festival dobiva opušteniji karakter uz glazbene nastupe u parku. Atmosfera je znatno mirnija i intimnija nego tijekom najvećih ljetnih koncerata na Pjaci, što dobro odgovara samom konceptu festivala.
Gradski park pruža dosta ugodniji ambijent od otvorene rive, posebno početkom ljeta kada večeri još nisu toliko vruće.
Kada se održava festival?
Wine, Olive & Heritage Festival održava se početkom ljeta, a točan datum nije jednak svake godine.
Sedmo izdanje festivala održano je 21. i 22. lipnja 2026. godine, tijekom dva dana, s početkom programa u kasnim poslijepodnevnim satima.
Zbog promjena u programu, izlagačima, radionicama i gastronomskim prezentacijama prije dolaska uvijek treba provjeriti aktualne informacije za godinu posjeta.
Lokacija i parking
Festival se održava u gradskom parku u Jelsi, u neposrednoj blizini starog centra, rive i Pjace.
Do same lokacije najbolje je doći pješice. Ako se dolazi automobilom, vozilo treba ostaviti na javnim parkiralištima na prilazima centru Jelse jer se prostor festivala nalazi unutar pješački najugodnijeg dijela mjesta.
Tijekom festivala broj posjetitelja je veći nego obične večeri, ali događaj nije prometno opterećen kao Fešta vina. Ipak, praktično je doći nešto ranije, posebno ako se želi sudjelovati u radionici ili mirnije obići štandove prije večernjeg programa.
Zašto vrijedi posjetiti?
Wine, Olive & Heritage Festival jedan je od najboljih događaja u Jelsi za goste koji žele upoznati Hvar izvan plaža i noćnog života.
Na jednom mjestu spaja vino, maslinovo ulje, tradicionalna jela, male proizvođače, umjetnost i glazbu, ali bez osjećaja velikog komercijalnog sajma.
Najveća mu je vrijednost upravo u lokalnom karakteru. Festival stvaraju ljudi s otoka i kroz vlastite proizvode, jela i ideje predstavljaju ono što Hvar čini drugačijim od drugih turističkih destinacija.
Korisne informacije
- Vrsta događaja: eno-gastronomski i kulturni festival
- Mjesto održavanja: gradski park u Jelsi
- Termin: početak ljeta; točni datumi mijenjaju se svake godine
- Festival 2026.: 21. i 22. lipnja 2026.
- Glavni sadržaj: hvarska vina, maslinova ulja, lokalni proizvodi, gastronomija, radionice i glazbeni program
- Lokalni proizvodi: vino, maslinovo ulje, masline, marmelade, lavanda, eterična ulja, kozmetika, suveniri i drugi otočni proizvodi
- Gastronomski program: tradicionalna hvarska jela i priprema hrane pred publikom
- Ugorijada: gastronomsko natjecanje u pripremi brujeta od ugora
- Radionice: program može uključivati Wine & Art i radionice keramike
- Kupnja proizvoda: na sajamskom dijelu moguće je kupiti proizvode lokalnih izlagača
- Dolazak: iz centra Jelse najjednostavnije je doći pješice
- Parking: koristiti javna parkirališta na prilazima centru; uz sam park ne treba računati na zaseban festivalski parking
- Za obitelji: festival je pogodan i za obiteljski posjet, posebno u ranijem dijelu večeri
- Aktualni program: sadržaj, radionice i izlagači mijenjaju se svake godine, pa program treba provjeriti prije dolaska na; https://www.facebook.com/jelsafestival
Wine, Olive & Heritage Festival / Komentari
Izgleda da niste registrirani!
Kako biste htjeli nastaviti?
Anoniman komentar
Prijava
Registracija
Vaš komentar je uspješno poslan, te će biti objavljen nakon odobrenja administratora!
Opći uvjeti izdavanja
Opći uvjeti poslovanja i napomene
1. Web stranica
Web stranica www.holiday-link.com je interaktivna web stranica na kojoj posjetitelji mogu upisivati tekstove, novosti, slike i video filmove o sadržajima vezanim uz turizam, ugostiteljstvo, kulturu i zabavu. Informacije mogu unositi vlasnici, menadžeri, zaposlenici, turističke zajednice, stanovnici i turisti odnosno svi oni koji žele upoznati javnost sa određenim sadržajem. Stranica omogućava ocjenjivanje atraktivnosti određenog sadržaja i pisanje komentara od strane drugih posjetitelja. Posjetitelji koji se logiraju u stranicu te žele objaviti informacije o nekom sadržaju ili reklamirati neku turističku uslugu postaju korisnici ili dobavljači te pristaju na opće uvjete koji su ovdje propisani i dužni su postupati u skladu sa općim uvjetima (opći uvjeti se ne primjenjuju ako posjetitelj samo razgledava stranicu). Korisnik se postaje prijavom kroz korisničko ime i lozinku. Korisnik se obavezuje da će upisati točne pristupne podatke, ime i prezime i adresu. Sadržaji koje korisnik upiše će biti potpisani sa nadimkom koji odabere, dok će osobni podaci bit korišteni u skladu sa izjavom o privatnosti. Osobama mlađim od 13 godina nije dozvoljeno upisivanje sadržaja. Opći uvjeti se mogu mijenjati s vremena na vrijeme a ako se korisnik ili dobavljač ne slaže sa izmijenjenim općim uvjetima može ukloniti svoje sadržaje sa prikaza.
2. Sadržaj
Stranica nije medij koji objavljuje urednički oblikovane programske sadržaje već na njoj posjetitelji objavljuju informacije koje služe obrazovanom i kulturnom informiranju javnosti o turističkim, kulturnim i ugostiteljskim sadržajima. Cilj stranice je prikupiti informacije koje bi turistima ali i lokalnim stanovnicima dala uvid u turističku, kulturnu i ugostiteljsku ponudu određene lokacije (grad,regija i zemlja). Objavljivanje informacija o sadržajima je potpuno besplatno. Osim turističkih sadržaja na stranicama davatelji raznih usluga u turizmu mogu upisivati i reklamirati usluge koje nude. Takvi se u daljnjem tekstu navode kao dobavljači. Korisnici i dobavljači su isključivo odgovorni za objavu svojih sadržaja u skladu sa izjavom o odgovornosti.
3. Obaveze korisnika
Svaki korisnik dužan je koristiti web stranicu u skladu sa ovdje propisanim općim uvjetima. Objavljivanjem određenog teksta, komentara, slike ili video filma na stranici korisnik jamči da su objavljene informacije istinite, te da nisu zaštićene autorskim pravima trećih osoba. Svaki korisnik je moralno i materijalno odgovoran za objavu sadržaja. Zabranjeno je kopiranje tekstova sa drugih internet stranica. Upisane sadržaje pregledavaju administratori te odobravaju sadržaje na prikaz. Holiday-Link.com ima pravo ne prikazati sadržaje koje smatra neprimjerenim, neistinitim ili uvredljivim. Vlasnici, direktori ili zaposlenici ugostiteljskih sadržaja (npr. restoran) imaju pravo odgovora na članke i komentare o vlastitom sadržaju. Vlasnici imaju pravo zatražiti da se neki tekst o njihovom sadržaju ukloni ako ga smatraju neprimjerenim. Prigovor se može uputiti na complaint@holiday-link.com. Korisnik objavljivanjem sadržaja daje Holiday-Link.com i njegovim podružnicama isključivu, besplatnu, trajno prenosivu, neopozivu i potpuno prenijetu licencu (autorsko pravo) za korištenje, reproduciranje mijenjanje, prilagođavanje, prevođenje, distribuiranje, objavljivanje te javno prikazivanje upisanih sadržaja.
4. Obaveze dobavljača turističkih usluga (smještaj i ostale usluge)
Društvo Holiday-Link.com d.o.o na ovoj internet stranici nastupa kao reklamna web stranica a ne kao turoperator ili posrednička turistička agencija. Dobavljači turističkih usluga koji upišu svoj kapacitete u stranicu plaćaju reklamu prema modelu reklamiranja koji odaberu. Interakcija u vezi ugovaranja određenog smještaja ili druge turističke usluge se obavlja direktno između dobavljača i posjetitelja. Posjetitelji ugovaraju smještaj ili druge usluge direktno sa dobavljačima i njima plaćaju dogovorene usluge. Za sve upisane podatke, slike, cijene i ostalo odgovorni su dobavljači. Dobavljači jamče da imaju sve dozvole potrebne za obavljanje usluga koje nude te da posluju u skladu sa zakonima matične zemlje. Kupnjom određene usluge posjetitelj prihvaća i opće uvjete dobavljača kod kojeg je kupio uslugu. Holiday-Link će provjeriti svakog dobavljača prije puštanja njegovih objekata na prikaz na stranici.
5. Izjava o odgovornosti
Podaci koje upisuju korisnici i dobavljači mogu biti pogrešni. Holiday-Link.com ne provjerava unos informacija, slika i filmova od strane korisnika pa ne može jamčiti njihovu točnost i odriče se svake odgovornosti za neki netočan podatak. Ukoliko primjetite određenu neistinu, nepravilnost ili neprimjerenost u nekom sadržaju možete nam se obratiti na e-mail: complaint@holiday-link.com Za sve informacije o nekom sadržaju odgovoran je korisnik koji ih je upisao. Dobavljači koji reklamiraju turističke usluge putem web stranice nastupaju kao samostalni poduzetnici. Samostalno upisuju podatke o svojim uslugama, slike i cijene. Holiday-Link.com ne provjerava upisane podatke i odriče se odgovornosti u vezi pogrešaka koje se mogu prilikom upisivanja dogoditi. Dobavljači su odgovorni da posjeduju sve dozvole u vezi usluga koje nude te da poštuju sve zakone i propise matične zemlje. Posjetitelj stranice ugovara određenu uslugu direktno sa dobavljačem na osnovu podataka koje je upisao dobavljač kao samostalni poduzetnik i plaća je direktno dobavljaču. Zbog toga se Holiday-Link.com odriče odgovornosti za bilo kakve probleme u vezi određene rezervacije.
6. Izjava o privatnosti
Korisnici i dobavljači prilikom logiranja u web stranicu moraju popuniti određene podatke (ime i prezime, e-mail, adresa, telefon itd.). Holiday-Link.com garantira da će te podatke čuvati kao tajnu i neće ih prosljeđivati trećim osobama. Holiday-Link.com može upotrijebiti e-mail korisnika i dobavljača za slanje potrebnih obavijesti i oglašavanje.
7. Izjava o kolačićima
Kolačići su male tekstualne datoteke i mogu se pohraniti u uređaju posjetitelja ako to dopušta web preglednik. Holiday-Link.com koristi kolačiće kako bi posjetiteljima omogućio bolje korisničko iskustvo na web stranici. Također se mogu automatski prikupljati određeni podaci prilikom posjete na Holiday-Link.com.
8. Nadležnost suda
U slučaju bilo kakvog spora vezanog uz stranice holiday-link.com nadležan je sud u Splitu i hrvatsko pravo.