Wine, Olive & Heritage Festival, Jelsa
Wine, Olive & Heritage Festival je jedan od najzanimljivijih eno-gastronomskih događaja u Jelsi jer na jednom mestu povezuje ono po čemu je ovaj deo Hvara posebno prepoznatljiv – vino, maslinovo ulje, domaće proizvode, tradicionalnu gastronomiju i otočnu baštinu.
Festival se održava početkom leta u gradskom parku u Jelsi, u prijatnom ambijentu nekoliko minuta hoda od rive i Pjace. Za razliku od velike Fešte vina krajem avgusta, Wine, Olive & Heritage Festival ima mirniji i sadržajno više usmeren karakter: naglasak je na upoznavanju lokalnih proizvođača, kušanju proizvoda, gastronomskim prezentacijama i radionicama.
Festival posvećen ukusima Hvara
Glavna ideja festivala je predstaviti najbolje od lokalne proizvodnje otoka Hvara.
U središtu su hvarska vina i maslinova ulja, ali ponuda nije ograničena samo na njih. Na festivalskim štandovima predstavljaju se i drugi otočni proizvodi poput maslina, marmelada, lavande, eteričnih ulja, kozmetike, suvenira i proizvoda malih lokalnih proizvođača.
Posebno mesto imaju proizvodi povezani s oznakom Hrvatski otočni proizvod, čime se festival dodatno veže uz očuvanje tradicionalne proizvodnje i identiteta otoka.
Za posetioce je najveća prednost što na relativno malom prostoru mogu razgovarati s različitim proizvođačima, kušati njihove proizvode i dobiti mnogo bolju sliku o hvarskoj gastronomiji nego običnim obilaskom prodavnica i restorana.
Hvarska vina i maslinova ulja
Vinogradarstvo i maslinarstvo vekovima su oblikovali krajolik oko Jelse, Pitava, Vrisnika, Svirča i ostalih mesta u unutrašnjosti Hvara.
Festival upravo tu povezanost između zemlje, ljudi i hrane stavlja u prvi plan. Posetioci mogu kušati vina različitih hvarskih proizvođača i uporediti ih s maslinovim uljima i drugim lokalnim proizvodima.
Naglasak nije samo na degustaciji, nego i na upoznavanju ljudi koji proizvode vino i ulje, što celom događaju daje mnogo ličniji karakter.
Mediteranska ishrana kao deo otočne baštine
Wine, Olive & Heritage Festival ne predstavlja hranu i vino samo kao turističke proizvode. Koncept festivala povezan je s mediteranskim načinom života i tradicijom korišćenja lokalnih namirnica.
Vino, maslinovo ulje, riba, povrće, aromatično bilje i jednostavna tradicionalna jela vekovima su bili deo svakodnevice stanovnika Hvara.
Zato su gastronomija i baština ovde nerazdvojne. Festival pokušava pokazati upravo tu vezu: od vinograda i maslinika do gotovog proizvoda i jela na stolu.
Hvarska gregada i gastronomske prezentacije
Jedan od najzanimljivijih delova festivala je priprema tradicionalnih jela pred publikom.
U programu za 2026. posebno mesto ima hvarska gregada, jedno od najpoznatijih tradicionalnih ribljih jela otoka. Lokalni kuvar priprema je uživo, čime posetioci mogu videti kako nastaje jelo koje se na Hvaru generacijama pripremalo od jednostavnih sastojaka i sveže ribe.
Program se iz godine u godinu menja, pa se uz tradicionalna jela mogu pojaviti i druge gastronomske prezentacije i takmičenja.
Jelšanska Ugorijada
U sklopu festivala poslednjih se godina održava i Jelšanska Ugorijada, gastronomsko takmičenje posvećeno pripremi brujeta od ugora.
Lokalne ekipe i kuhari takmiče se u pripremi ovog tradicionalnog ribljeg jela, a ceo program dodatno naglašava povezanost Jelse s morem i starom otočnom kuhinjom.
Ugorijada je dobar primer kako festival ne pokušava ponuditi samo klasične degustacije vina, nego u program uključuje lokalna jela koja se sve ređe mogu upoznati na ovakav način.
Wine & Art i kreativne radionice
Festival nije namenjen samo ljubiteljima vina i gastronomije.
U programu se organizuju kreativne radionice poput Wine & Art radionice, koja spaja slikanje, druženje i vino, te radionice oslikavanja keramike.
To festivalu daje opušteniju atmosferu i čini ga zanimljivim i posetiocima koji nisu došli prvenstveno zbog degustacija.
Radionice se mogu razlikovati iz godine u godinu, pa je pre dolaska dobro proveriti aktuelni program i treba li se za pojedinu radionicu unapred prijaviti.
Lokalni proizvođači i otočni proizvodi
Sajamski deo festivala važan je koliko i gastronomski program.
Na štandovima se predstavljaju mali proizvođači s Hvara, kreativci, porodična poljoprivredna gazdinstva i drugi izlagači povezani s lokalnom proizvodnjom.
Osim kušanja, mnoge proizvode moguće je i kupiti, pa je ovo dobra prilika za pronalazak autentičnih otočnih proizvoda direktno od proizvođača.
Muzika i večernji ugođaj u parku
Program počinje u kasnim poslepodnevnim satima, kada se otvaraju štandovi i počinju degustacije i radionice.
Kako pada večer, festival dobija opušteniji karakter uz muzičke nastupe u parku. Atmosfera je znatno mirnija i intimnija nego tokom najvećih letnjih koncerata na Pjaci, što dobro odgovara samom konceptu festivala.
Gradski park pruža mnogo prijatniji ambijent od otvorene rive, posebno početkom leta kada večeri još nisu toliko vruće.
Kada se održava festival?
Wine, Olive & Heritage Festival održava se početkom leta, a tačan datum nije isti svake godine.
Sedmo izdanje festivala održano je 21. i 22. juna 2026. godine, tokom dva dana, s početkom programa u kasnim poslepodnevnim satima.
Zbog promena u programu, izlagačima, radionicama i gastronomskim prezentacijama pre dolaska uvek treba proveriti aktuelne informacije za godinu poseta.
Lokacija i parking
Festival se održava u gradskom parku u Jelsi, u neposrednoj blizini starog centra, rive i Pjace.
Do same lokacije najbolje je doći peške. Ako se dolazi automobilom, vozilo treba ostaviti na javnim parking mestima na prilazima centru Jelse jer se prostor festivala nalazi unutar pešački najugodnijeg dela mesta.
Tokom festivala broj posetilaca je veći nego obične večeri, ali događaj nije prometno opterećen kao Fešta vina. Ipak, praktično je doći nešto ranije, posebno ako se želi učestvovati u radionici ili mirnije obići štandove pre večernjeg programa.
Zašto vredi posetiti?
Wine, Olive & Heritage Festival je jedan od najboljih događaja u Jelsi za goste koji žele upoznati Hvar izvan plaža i noćnog života.
Na jednom mestu spaja vino, maslinovo ulje, tradicionalna jela, male proizvođače, umetnost i muziku, ali bez osećaja velikog komercijalnog sajma.
Najveća mu je vrednost upravo u lokalnom karakteru. Festival stvaraju ljudi s otoka i kroz vlastite proizvode, jela i ideje predstavljaju ono što Hvar čini drugačijim od drugih turističkih destinacija.
Korisne informacije
- Vrsta događaja: eno-gastronomski i kulturni festival
- Mjesto održavanja: gradski park u Jelsi
- Termin: početak leta; tačni datumi menjaju se svake godine
- Festival 2026.: 21. i 22. juna 2026.
- Glavni sadržaj: hvarska vina, maslinova ulja, lokalni proizvodi, gastronomija, radionice i muzički program
- Lokalni proizvodi: vino, maslinovo ulje, masline, marmelade, lavanda, eterična ulja, kozmetika, suveniri i drugi otočni proizvodi
- Gastronomski program: tradicionalna hvarska jela i priprema hrane pred publikom
- Ugorijada: gastronomsko takmičenje u pripremi brujeta od ugora
- Radionice: program može uključivati Wine & Art i radionice keramike
- Kupnja proizvoda: na sajamskom delu moguće je kupiti proizvode lokalnih izlagača
- Dolazak: iz centra Jelse najjednostavnije je doći peške
- Parking: koristiti javna parking mesta na prilazima centru; uz sam park ne treba računati na zaseban festivalski parking
- Za porodice: festival je pogodan i za porodični poset, posebno u ranijem delu večeri
- Aktuelni program: sadržaj, radionice i izlagači menjaju se svake godine, pa program treba proveriti pre dolaska na; https://www.facebook.com/jelsafestival
Wine, Olive & Heritage Festival / Komentari
Izgleda da niste registrirani!
Kako biste hteli nastaviti?
Anoniman komentar
Prijava
Registracija
Vaš komentar je uspješno poslan, te će biti objavljen nakon odobrenja administratora!
Opšti uslovi publikacije
Opšti uslovi poslovanja i napomene
1. Web sajt
Sajt www.holiday-link.com je interaktivna veb stranica na kojoj posetioci mogu upisivati tekstove, novosti, slike i video filmove o sadržajima vezanim uz turizam, ugostiteljstvo, kulturu i zabavu. Informacije mogu unositi vlasnici, menadžeri, zaposleni, turističke zajednice, stanovnici i turisti odnosno svi oni koji žele upoznati javnost sa određenim sadržajem. Stranica omogućava ocenjivanje atraktivnosti određenog sadržaja i pisanje komentara od strane drugih posetilaca. Posetioci koji se uloguju u stranu te žele objaviti informacije o nekom sadržaju ili reklamirati neku turističku uslugu postaju korisnici ili dobavljači te pristaju na opšte uslove koji su ovde propisani i dužni su postupati u skladu sa opštim uslovima (opšti uslovi se ne primenjuju ako posetilac samo razgleda stranicu). Korisnik se postaje prijavom kroz korisničko ime i lozinku. Korisnik se obavezuje da će upisati tačne pristupne podatke, ime i prezime i adresu. Sadržaji koje korisnik upiše će biti potpisani sa nadimkom koji odabere, dok će lični podaci bit korišćeni u skladu sa izjavom o privatnosti. Osobama mlađim od 13 godina nije dozvoljeno upisivanje sadržaja. Opšti uslovi se mogu menjati s vremena na vreme a ako se korisnik ili dobavljač ne slaže sa izmenjenim opštim uslovima može ukloniti svoje sadržaje sa prikazima.
2. Sadržaj
Sajt nije medij koji objavljuje urednički oblikovane programske sadržaje već na njoj posetioci objavljuju informacije koje služe obrazovanom i kulturnom informisanju javnosti o turističkim, kulturnim i ugostiteljskim sadržajima. Cilj sajta je da prikupi informacije koje bi turistima ali i lokalnim stanovnicima dala uvid u turističku, kulturnu i ugostiteljsku ponudu određene lokacije (grad, region i zemlja). Objavljivanje informacija o sadržajima je potpuno besplatno. Osim turističkih sadržaja na stranicama davaoci raznih usluga u turizmu mogu upisivati i reklamirati usluge koje nude. Takvi se u daljem tekstu navode kao dobavljači. Korisnici i dobavljači su isključivo odgovorni za objavu svojih sadržaja u skladu sa izjavom o odgovornosti.
3. Obaveze korisnika
Svaki korisnik dužan je koristiti sajt u skladu sa ovde propisanim opštim uslovima. Objavljivanjem određenog teksta, komentara, slike ili video filma na stranici korisnik garantuje da su objavljene informacije istinite, te da nisu zaštićene autorskim pravima trećih lica. Svaki korisnik je moralno i materijalno odgovoran za objavu sadržaja. Zabranjeno je kopiranje tekstova sa drugih sajtova. Upisane sadržaje pregledaju administratori te odobravaju sadržaje na prikaz. Holiday-Link.com ima pravo ne prikazati sadržaje koje smatra neprimerenim, neistinitim ili uvredljivim. Vlasnici, direktori ili zaposleni ugostiteljskih sadržaja (npr. Restoran) imaju pravo odgovora na članke i komentare o sopstvenom sadržaju. Vlasnici imaju pravo zatražiti da se neki tekst o njihovom sadržaju ukloni ako ga smatraju neprimerenim. Prigovor se može uputiti na complain@holiday-link.com. Korisnik objavljivanjem sadržaja daje Holiday-Link.com i njegovim filijalama isključivu, besplatnu, trajno prenosivu, neopozivu i potpuno prenijeti licencu (autorsko pravo) za korišćenje, reprodukovanje menjanje, prilagođavanje, prevođenje, distribuiranje, objavljivanje te javno prikazivanje upisanih sadržaja.
4. Obaveze dobavljača turističkih usluga ( smeštaj i ostale usluge )
Društvo Holiday-Link.com doo na ovom internet sajtu nastupa kao reklamna veb stranica a ne kao turoperator ili posrednička turistička agencija. Dobavljači turističkih usluga koji upišu svoj kapacitete u stranicu plaćaju reklamu prema modelu reklamiranja koji odaberu. Interakcija u vezi ugovaranja određenog smeštaja ili druge turističke usluge se obavlja direktno između dobavljača i posetilaca. Posetioci ugovaraju smeštaj ili druge usluge direktno sa dobavljačima i njima plaćaju dogovorene usluge. Za sve upisane podatke, slike, cene i ostalo odgovorni su dobavljači. Dobavljači garantuju da imaju sve dozvole potrebne za obavljanje usluga koje nude te da posluju u skladu sa zakonima matične zemlje. Kupovinom određene usluge posetilac prihvata i opšte uslove dobavljača kod kojeg je kupio uslugu. Holiday-Link će proveriti svakog dobavljača pre puštanja njegovih objekata na prikaz na stranici.
5. Izjava o odgovornosti
Podaci koje upisuju korisnici i dobavljači mogu biti pogrešni. Holiday-Link.com ne proverava unos informacija, slika i filmova od strane korisnika pa ne može da garantuje njihovu tačnost i odriče se svake odgovornosti za neki netačan podatak. Ukoliko primetite određenu neistinu, nepravilnost ili neprimerenost u nekom sadržaju možete nam se obratiti na e-mail: complain@holiday-link.com Za sve informacije o nekom sadržaju odgovoran je korisnik koji ih je upisao. Dobavljači koji reklamiraju turističke usluge putem veb stranice nastupaju kao samostalni preduzetnici. Samostalno upisuju podatke o svojim uslugama, slike i cene. Holiday-Link.com ne proverava upisane podatke i odriče se odgovornosti u vezi grešaka koje se mogu prilikom upisivanja dogoditi. Dobavljači su odgovorni da poseduju sve dozvole u vezi usluga koje nude te da poštuju sve zakone i propise matične zemlje. Posetilac sajta ugovara određenu uslugu direktno sa dobavljačem na osnovu podataka koje je upisao dobavljač kao samostalni preduzetnik i plaća je direktno dobavljaču. Zbog toga se Holiday-Link.com odriče odgovornosti za bilo kakve probleme u vezi određene rezervacije.
6. Izjava o privatnosti
Korisnici i dobavljači prilikom logovanja u veb stranicu moraju popuniti određene podatke (ime i prezime, e-mail, adresa, telefon itd.). Holiday-Link.com garantuje da će te podatke čuvati kao tajnu i neće ih prosleđivati trećim osobama. Holiday-Link.com može upotrebiti e-mail korisnika i dobavljača za slanje potrebnih obaveštenja i oglašavanje.
7. Izjava o kolačićima
Kolačići su male tekstualne datoteke i mogu se pohraniti u uređaju posetilaca ako to dopušta veb pretraživač. Holiday-Link.com koristi kolačiće kako bi posetiocima omogućio bolje korisničko iskustvo na veb sajtu. Takođe se mogu automatski prikupljati određeni podaci prilikom posete na Holiday-Link.com.
8. Nadležnost suda
U slučaju bilo kakvog spora vezanog uz stranice holiday-link.com nadležan je sud u Splitu i hrvatsko pravo.