Členové rodiny Pavina vysvětlují svou celoživotní úspěšnou tradici s mottem: "Naši hosté se zde cítí jako doma a jídla, která jim slouží, jsou ta, která pro nás připravíme." Restaurace Niko se nachází méně než 5 km od města Centrum, v malebné lokalitě známé jako Puntamika. Je obklopen mořem, jemnými větry, s panoramatickým výhledem na naše 3.000 let staré město Zadar, město s bohatým historickým zázemím a četnými kulturními a historickými památkami a muzei. V restauraci je k dispozici 150 míst. Jeho kuchyně je založená na rybích a domácím specialitách jsou šampaňské, ryby (které si hosté vybírají z bohatého čerstvého výběru) a humry z vlastního akvária. Nejen příjemná atmosféra a pokrmy světové kuchyně jsou záslužné pro celkový požitek, který zažijete u Niko, a to i za klapa Niko (sbor) založeného samotným majitelem.