Šanpjerin Beach Bar à Ivan Dolac – bar de plage boho près de Podnožica, cocktails et plateaux froids à quelques pas de la mer

Le Šanpjerin Beach Bar est situé à l'extrémité est d'Ivan Dolac, juste à côté de la plage de Podnožica. Ce n'est pas un petit kiosque classique, mais un bar de plage aménagé avec suffisamment d'espace pour un séjour prolongé, des chaises longues, des cabanes ombragées et des terrasses à quelques pas de la mer.

L'ensemble de l'espace est décoré dans un style boho, avec du bois, des matériaux naturels, des parasols en osier et de la verdure qui s'intègre bien dans cette partie plus calme de la côte sud de Hvar.

Šanpjerin est un bon choix lorsque vous souhaitez combiner baignade à Podnožica avec un cocktail, un verre de vin ou de la nourriture, mais aussi lorsque l'on vient ici simplement pour un long verre l'après-midi au bord de la mer.

Juste à côté de la plage de Podnožica

La localisation est l'un des plus grands atouts de Šanpjerin.

Le bar se trouve pratiquement sur la plage de Podnožica, à l'extrémité est d'Ivan Dolac. Il n'y a que quelques pas jusqu'à la mer, ce qui permet de passer facilement de la baignade à la détente à l'ombre du bar.

Podnožica est une petite plage de galets avec une mer très propre et beaucoup de verdure, et Šanpjerin lui apporte une offre qui rend le séjour ici toute la journée sensé.

Si vous êtes logé dans la partie centrale d'Ivan Dolac, le bar est accessible par une agréable promenade vers l'est.

Plus un lounge de plage qu'un café ordinaire

Šanpjerin est aménagé pour un séjour prolongé.

En plus des tables classiques, il y a des cabanes boho avec des auvents, des chaises longues et des espaces lounge ombragés, ce qui permet de passer plusieurs heures ici sans avoir l'impression d'être dans un café ordinaire.

L'espace est suffisamment ouvert pour voir la mer en permanence, mais il y a aussi assez d'ombre pour les heures les plus chaudes de la journée.

Il y a aussi une balançoire près de la côte, et l'ensemble de l'ambiance est particulièrement agréable en fin d'après-midi lorsque le soleil s'adoucit et que la plage devient plus calme.

Les cocktails sont l'un des principaux motifs de visite

Šanpjerin propose une offre de cocktails plus sérieuse que la plupart des petits bars de plage de cette partie de Hvar.

Parmi les cocktails, on trouve des classiques et des combinaisons plus modernes comme Mai Tai, Mexican Mule, Aperol Spritz et Lavender French 75.

Il y a aussi du champagne, du vin, de la bière, du café et d'autres boissons estivales habituelles.

Si vous venez en soirée, un cocktail avec vue sur la mer ouverte est probablement le choix le plus naturel.

Plateau Šanpjerin – jambon, fromages et poisson fumé

La nourriture n'est pas conçue comme un déjeuner classique avec un large choix de plats principaux.

Des plateaux froids, bruschettas et finger food qui peuvent être partagés avec du vin ou des cocktails conviennent beaucoup mieux à l'ensemble du concept.

Une des combinaisons les plus reconnaissables est le plateau Šanpjerin avec du jambon dalmate, des fromages de chèvre, de brebis et de vache, du thon fumé et du marlin, des câpres, des olives, des tomates et de l'ail mariné.

Il est également accompagné de détails plus inhabituels comme de la confiture de poivrons et de piments, rendant l'offre plus variée que la simple combinaison de jambon et de fromage.

Bruschettas avec rosbif, thon ou burrata

Si vous souhaitez quelque chose de plus léger, les bruschettas sont l'un des meilleurs choix.

Les combinaisons incluent carpaccio de rosbif, burrata et tomates, ainsi que du thon.

Une variante particulièrement intéressante associe du thon mariné avec de l'orange et de la sauce soja, des artichauts rôtis, des câpres et des perles de wasabi.

C'est un bon exemple de l'approche de Šanpjerin : des ingrédients méditerranéens connus servis d'une manière un peu plus moderne que dans un bar de plage classique.

Huîtres avec du champagne

On trouve également des huîtres fraîches, particulièrement intéressantes avec du champagne.

Ce n'est pas un plat pour lequel on viendrait nécessairement pour un grand déjeuner, mais cela correspond bien à l'ambiance et à l'idée d'un après-midi tranquille au bord de la mer.

Si ce jour-là vous souhaitez juste un verre de champagne et quelques bouchées de fruits de mer, Šanpjerin est parfait pour ce type de pause.

Oceanopresso pour finir

Les desserts suivent un concept un peu plus ludique du bar.

Oceanopresso est un plateau sucré avec des cornets d'algues marines, de la mousse au café et une tarte aux fruits rouges, vanille et perles de fruits.

Si après un plateau froid et un cocktail vous souhaitez quelque chose de sucré, c'est une option plus intéressante qu'une glace classique ou des crêpes.

Un bon choix pour toute la journée à la plage

Le plus grand avantage de Šanpjerin est qu'il n'est pas nécessaire de le séparer d'une journée passée au bord de la mer.

Vous pouvez venir le matin à Podnožica, vous baigner pendant quelques heures, puis passer à l'ombre pour boire ou manger quelque chose et retourner à la mer.

Les chaises longues et les espaces lounge conviennent particulièrement aux clients qui ne souhaitent pas rester toute la journée sur les galets.

L'atmosphère est détendue, mais plus soignée et un peu plus sophistiquée que celle d'un petit bar de plage typique.

Ce n'est pas un club de plage classique

Malgré son aménagement et ses cocktails, Šanpjerin n'est pas un endroit à imaginer comme un grand club de plage bruyant.

L'accent est davantage mis sur la détente, la musique, les boissons, la nourriture et le séjour au bord de la mer que sur des fêtes toute la journée.

Pour cette raison, il convient aux couples et aux petits groupes, mais aussi aux familles qui viennent ici pendant la journée.

En fin d'après-midi, l'atmosphère devient plus lounge, ce qui est peut-être le meilleur moment pour visiter si la baignade n'est pas la principale raison de votre venue.

Vue sur la mer ouverte

Devant Šanpjerin, il n'y a pas de grand port ni de rangée de bateaux qui obstruent la vue.

Le bar est tourné vers la mer ouverte du côté sud de Hvar, donc depuis l'espace lounge et les tables, on ressent constamment la proximité de la mer.

Par une journée calme, la couleur de l'eau à Podnožica est d'un turquoise intense, ce qui donne à l'ensemble de l'espace un cadre encore meilleur.

En soirée, la lumière est plus douce et la température plus agréable, ce qui en fait un moment particulièrement agréable pour rester plus longtemps.

Comment y accéder à pied depuis Ivan Dolac ?

Depuis le centre d'Ivan Dolac, dirigez-vous vers l'est, en direction de la plage de Podnožica.

Šanpjerin est situé à environ dix minutes de marche tranquille depuis la partie centrale du village.

Si vous êtes déjà à Podnožica, le bar est juste à côté de la plage et il n'est pas nécessaire d'utiliser une voiture.

Pour les clients séjournant à Ivan Dolac, l'accès à pied est le plus simple, surtout le soir lorsqu'il n'est pas nécessaire de penser au stationnement après quelques cocktails ou verres de vin.

Arrivée en voiture et stationnement

Il est également facile d'accéder à Šanpjerin en voiture.

Contrairement à de nombreuses petites criques de la côte sud où il faut marcher un dernier tronçon, ici on s'approche très près du bar et de la plage.

Il y a un parking gratuit à proximité de Šanpjerin et de Podnožica. En pleine saison, en juillet et août, il est préférable d'arriver tôt car les places les plus proches se remplissent pendant la journée.

Le dernier tronçon passe par une route locale à travers la partie est d'Ivan Dolac, donc il faut conduire lentement à cause des piétons et des autres véhicules.

Paiement par carte

Šanpjerin accepte les cartes, ce qui est bon à savoir car dans les petits établissements saisonniers du côté sud de Hvar, ce n'est pas encore toujours la norme.

Cependant, lors de la visite de petits villages et plages à Hvar, il est toujours pratique d'avoir un peu d'argent liquide.

Quand est-il préférable de venir ?

Pour combiner plage et bar, il est préférable de venir tard le matin ou en début d'après-midi et de rester quelques heures.

Si vous êtes plus intéressé par les cocktails et l'ambiance que par la baignade, le soir est un choix encore meilleur.

À ce moment-là, la chaleur diminue, la lumière au-dessus de la mer devient plus agréable, et l'ensemble de l'espace prend un véritable caractère lounge.

En juillet et août, pour les positions lounge et cabanes les plus populaires, il est bon d'arriver tôt ou de réserver.

Šanpjerin ou restaurant classique ?

Šanpjerin ne doit pas être choisi à la place d'un restaurant si vous souhaitez une grande portion de poisson grillé, de gregada ou un dîner dalmate classique.

Pour cela, il y a de meilleures options à Ivan Dolac.

On vient ici pour la combinaison de mer, cocktails, vin, plateaux froids et ambiance détendue.

C'est justement dans ce domaine que Šanpjerin est le plus fort – il est suffisamment sérieux pour que la nourriture et les boissons ne soient pas seulement un complément à la plage, mais il reste un endroit où il est tout à fait normal de passer plusieurs heures en maillot de bain.

Pour qui Šanpjerin est-il le meilleur choix ?

Šanpjerin plaira surtout aux clients qui aiment les bars de plage aménagés, mais ne souhaitent pas la grande foule et l'atmosphère de fête des clubs plus connus de Hvar.

Il est excellent pour les couples, les groupes et les clients qui souhaitent passer toute la journée à se baigner à Podnožica.

Si votre journée d'été idéale est une combinaison de mer claire, d'ombre, de bons plateaux froids et de cocktails sans avoir besoin d'aller à Hvar ou Jelsa, Šanpjerin est l'un des endroits les plus intéressants du côté sud de l'île.

Informations utiles

• Nom : Šanpjerin Beach Bar
• Lieu : Ivan Dolac, île de Hvar
• Position : partie est d'Ivan Dolac, juste à côté de la plage de Podnožica
• Type d'établissement : bar de plage, bar à cocktails et lounge
• Ambiance : style boho, matériaux naturels, cabanes avec auvents et vue sur la mer
• Chaises longues : oui
• Ombre : cabanes, parasols et espaces lounge ombragés
• Cocktails : large choix de cocktails classiques et modernes
• Vin et champagne : oui
• Nourriture : plateaux froids, bruschettas, huîtres et finger food
• Spécialité de l'offre : plateau Šanpjerin avec jambon, fromages, thon fumé et marlin
• Desserts : parmi les choix plus particuliers, il y a l'Oceanopresso
• Plage : Podnožica juste à côté du bar
• Baignade : mer très propre et plage de galets à quelques pas de la table
• Pour les familles : oui, surtout pendant la journée
• Atmosphère : ambiance lounge détendue, ce n'est pas un grand club de plage classique
• Paiement par carte : oui
• Parking : parking gratuit très proche du bar et de la plage
• Accès piéton : environ dix minutes depuis le centre d'Ivan Dolac
• Meilleur moment : journée pour combiner avec la plage ; fin d'après-midi pour cocktails et ambiance lounge
• Meilleur pour : baignade, cocktails, plateaux froids, couples et séjour détendu au bord de la mer