Гостиона Код Барба Божјег у Милни на Хвару – далматинска кујна, хоботница испод пеке и тераса уз море

Гостиона Код Барба Божјег смештена је уз саму обалу у Милни, малом месту на јужној страни острва Хвара, неколико километара источно од града Хвара. Позната је по традиционалној далматинској кујни, свежој риби, морским специјалитетима и тераси с погледом на море. Међу јелима која посебно привлаче госте истичу се хоботница испод пеке, шкампи на бузару и риба с градела, а ресторан је добар избор за оне који желе квалитетан ручак или вечеру ван прометног центра града Хвара.

Смештена међу каменим кућама уз обалу, гостиона има угодан, неформалан угођај. Камени зидови, једноставно уређен простор и спољашња тераса добро се уклапају у изглед старе далматинске обале. Посебно је лепо седети уз море у касним поподневним сатима, када се светлост мења над увалом и када се након купања у Милни може уживати у мирнијој вечери.

Хоботница испод пеке и традиционална далматинска јела

Један од најпознатијих специјалитета гостионе Код Барба Божјег хоботница је испод пеке, припремљена с кромпиром на традиционалан далматински начин. Дуготрајна припрема под поклопцем омогућава да хоботница омекша, а кромпир упије сокове и ароме јела.

Пека је посебно занимљива гостима који желе да пробају домаћу кухињу каква се припрема за породична окупљања и свечаније ручкове. Будући да захтева дужу припрему, најбоље је наручити је унапред, по могућству дан раније.

У понуди се истичу и друга традиционална јела од рибе и меса. Гостиона није ограничена само на морску кухињу, па је погодна и за друштва у којима сви не једу рибу.

Свежа риба с градела, шкампи на бузару и лигње

Љубитељима морских специјалитета Код Барба Божјег нуди добар избор класичних далматинских јела.

Риба с градела једна је од главних посебности кухиње. У зависности од дневне понуде, могу се одабрати различите врсте беле рибе, припремљене на жару и послужене уз једноставне прилоге. Посебно добро пристају блитва с кромпиром, маслиново уље и чаша домаћег вина.

Шкампи на бузару такође су међу јелима због којих вреди посетити гостиону. Послужују се у ароматичном сосу, а хлеб је готово неизоставан део таквог оброка.

На менију се налазе и лигње с градела, јела од хоботнице, морска предјела и рибља супа. За госте који желе лакши оброк добар су избор рибље предјело или салата, док се за дужи ручак може комбиновати неколико јела за заједнички сто.

Избор свежих риба зависи од доступности, па је пре наручивања добро питати шта се тог дана припрема.

Тјестенина, рижоти и месна јела

Иако је гостиона посебно позната по риби и плодовима мора, понуда је разноврснија од класичне рибље конобе.

Међу јелима се истичу тјестенина са шкампима, морски рижоти те друге комбинације тјестенина и сезонских намирница. Љубитељима нешто богатих укуса занимљива су и јела с тартуфима.

За госте који преферирају месо доступни су одресци и друга јела с роштиља. Такав избор чини Код Барба Божјег практичним за породице и већа друштва у којима се разликују гастрономске жеље.

За почетак оброка могу се одабрати пршут и сир, док се за десерт нуде слаткиши попут палачинки и домаћих колача. Уз јела се послужују домаћа црна и бела вина, а посебно је занимљиво питати за вина која се најбоље слажу с дневном понудом рибе.

Тераса уз море и поглед на увалу Милна

Положај гостионе један је од њених највећих адута. Спољашња тераса налази се непосредно уз море, с погледом на обалу Милне и бродове у ували.

За разлику од ресторана на прометним трговима града Хвара, овде се једе у мирнијем острвском окружењу. Камене куће, мала обална улица и море неколико корака од стола стварају угодну атмосферу, посебно за дуже ручкове и вечере.

Током топлијих месеци тераса је најтраженији део ресторана. Посебно је привлачна паровима који желе вечеру уз море, али и породицама које траже опуштенији ресторан након дана проведеног на плажи.

Милна има западну и јужну изложеност појединих обалних делова, па се у касним поподневним сатима с терасе могу доживети лепе промене боја над морем.

Током јула и августа препоручљиво је резервисати сто, посебно за вечеру и за веће друштво.

Како доћи до гостионе Код Барба Божјег?

Гостиона се налази у насељу Милна, на јужној обали Хвара, приближно четири километра источно од града Хвара.

Автомобилом се из града Хвара долази путем према Милни, а затим се наставља локалним прилазом према обалном делу насеља. Вожња обично траје око десет минута, у зависности од саобраћаја.

Ресторан се налази уз море, у изграђеном делу Милне, па је из већине апартмана и блиских плажа могуће доћи пешке. То је посебно практично за госте који током одмора желе вечерати без коришћења аутомобила.

Из града Хвара може се доћи и таксијем. За вечерњи одлазак у ресторан такси је угодна могућност, посебно ако се уз вечеру планира пробати неколико локалних вина.

Током туристичке сезоне до подручја Милне могућ је и долазак бродом, у зависности од доступности локалног превоза.

Паркинг код ресторана

Милна је мало обално место с уским улицама и ограниченим простором за паркирање непосредно уз море.

Гости који долазе автомобилом могу користити дозвољена паркинг места у насељу, а затим наставити пешке до гостионе. Током јула и августа паркирање уз обалу може бити отежано, посебно у време вечере када у Милну долазе и посетиоци из града Хвара.

Није најбоље рачунати на слободно место непосредно испред ресторана. Практичније је аутомобил оставити на одговарајућем месту у насељу и последњи део пута прећи пешке.

За госте смештене у Милни долазак пешке у правилима је најједноставнији избор.

Плаже Милне и шта посетити у близини

Код Барба Божјег добар је избор за ручак или вечеру током боравка у Милни, месту познатом по лепим шљунчаним плажама и чистом мору.

Плажа Вела Милна налази се у главном обалном делу насеља. Има шљунчано жало, једноставан приступ мору и неколико угоститељских објеката у близини.

Плажа Мала Милна смештена је нешто западније, у подручју кампа Мала Милна. Окружена је медитеранским раслињем, а уз обалу се налазе шљунчани и камени делови погодни за купање.

У близини је и плажа Борче, занимљива гостима који желе истражити мање увале јужне обале Хвара.

Милна је довољно близу града Хвара за једнодневни излет, али има мирнији карактер. Дан се може провести на плажи, а затим завршити вечером у гостиони уз море.

Коме се препоручује гостиона Код Барба Божјег?

Код Барба Божјег посебно је добар избор за љубитеље традиционалне далматинске кухње, свежих риба и морских специјалитета.

Гостима који желе да пробају хоботницу испод пеке или шкампе на бузару пружа прилику за прави далматински оброк у угодном амбијенту уз море. Захваљујући понуди месних јела и тјестенина, одговара и породицама те друштвима с различитим прехрамбеним навикама.

За парове који траже вечеру уз море без велике гужве града Хвара, тераса гостионе посебно је привлачна. Добар је избор и за госте смештене у Милни јер се до ресторана из блиских апартмана може доћи пешке.

Највећа вредност гостионе Код Барба Божјег спој је традиционалне кухње, квалитетних морских јела и положаја уз обалу, због којег је Милна угодно место за ручак или вечеру током боравка на Хвару.

Корисне информације

• Локација: Милна, јужна обала острва Хвара.
• Врста објекта: Традиционална далматинска гостиона с медитеранском кухњом.
• Посебност: Тераса уз море с погледом на увалу Милна.
• Препознатљиво јело: Хоботница испод пеке с кромпиром.
• Рибљи специјалитети: Свежа риба с градела, лигње, шкампи на бузару и друга јела од плодова мора.
• Предјела: Рибља супа, морска предјела, пршут и сир.
• Тјестенина и рижоти: Јела са шкампима и другим морским састојцима.
• Месна јела: Одресци и друга месна опција с роштиља.
• Прилази: Блитва с кромпиром и сезонско поврће.
• Десерти: Палачинке и домаће слаткише.
• Винска понуда: Домаћа бела и црна вина те избор локалних вина.
• Тераса: Спољашње седење непосредно уз море.
• Приступ аутомобилом: Путем из града Хвара према Милни, затим локалним прилазом према обали.
• Паркинг: Ограничена паркинг места у насељу; током сезоне препоручује се ранији долазак.
• Пешачки приступ: Једноставан из обалног дела Милне и блиских апартмана.
• Плаћање: Готовина и картице.
• Резервације: Препоручљиве током главне сезоне, посебно за вечеру и већа друштва.
• Јела испод пеке: Препоручљиво унапред наручити због дужег припремања.
• Погодно за: Парове, породице, мање групе и љубитеље традиционалне далматинске кухње.
• У близини: Плаже Вела Милна, Мала Милна и Борче.