Konoba Bogo Vrbanj – pizza, ryby i dalmatyńska kuchnia w zielonym dziedzińcu

Konoba Bogo znajduje się w Vrbanju, starym wiosce na Hvarze w głębi wyspy, kilka kilometrów od Jelsy. Usytuowana jest w spokojnym wiejskim otoczeniu, z dala od tłumów na wybrzeżu, a największa część letniej atmosfery odbywa się na przestronnym zewnętrznym tarasie otoczonym zielenią.

Chociaż nosi nazwę konoba, Bogo ma szerszą ofertę niż klasyczna dalmatyńska kuchnia. Pizza jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych elementów menu, ale można tu znaleźć także świeże ryby, kalmary, mięso, makarony, sałatki i dania z peki. Dlatego jest to praktyczny wybór dla rodzin i grup, w których każdy chce czegoś innego.

Duży taras w zieleni

Jednym z najpiękniejszych elementów Konoby Bogo jest przestrzeń na zewnątrz.

Stoły są rozmieszczone na kamiennym tarasie i w ogrodzie, wśród dorosłych drzew i gęstej zieleni. Część miejsc siedzących znajduje się pod koronami figowców i oliwek, co sprawia, że atmosfera wydaje się znacznie bardziej naturalna niż w klasycznej restauracyjnej terasie z parasolami.

Wieczorem, gdy włączone jest dyskretne oświetlenie, przestrzeń nabiera szczególnie przyjemnej atmosfery. Kamień, drewniane stoły, drzewa i spokój starej wioski tworzą dokładnie taką atmosferę, jakiej wielu oczekuje od konoby w głębi Hvaru.

Pizza jest jednym z symboli

Bogo jest szczególnie znane z pizzy.

Pizza nie jest tu tylko prostą opcją dla dzieci lub gości, którzy nie chcą ryby, ale jest jednym z głównych powodów, dla których ludzie wracają. W ofercie znajdują się klasyczne kombinacje, ale także pizze z różnymi serami, warzywami i innymi dodatkami.

Doskonale nadaje się na nieformalną kolację przy piwie lub winie, szczególnie jeśli po dniu spędzonym na plaży nie chce się dużego posiłku w kilku daniach.

Ryba z grilla

Oprócz pizzy, ważną częścią oferty jest ryba.

Świeża ryba przygotowywana jest w prosty sposób, najczęściej na grillu, z oliwą z oliwek i klasycznymi dalmatyńskimi dodatkami. Dostępne są także kalmary i inne owoce morza, w zależności od codziennej i sezonowej oferty.

Jeśli chce się tradycyjniejszego wyspiarskiego posiłku, ryba z grilla w spokojnym ogrodzie Bogo całkowicie zmienia doświadczenie w porównaniu do rybnej restauracji przy turystycznej promenadzie.

Peka na dłuższą kolację

W ofercie znajdują się także dania z peki.

Peka ma największy sens, gdy przychodzi się w towarzystwie i chce się wspólnego dania głównego przygotowanego powoli pod żarem. Jak w innych tradycyjnych konobach, taką formę przygotowania najlepiej uzgodnić z wyprzedzeniem.

W trakcie głównego sezonu szczególnie warto zapytać przy rezerwacji, co można przygotować danego dnia pod peką.

Mięso i steki

Konoba Bogo nie jest wyłącznie miejscem na pizzę i ryby.

W ofercie znajdują się różne dania mięsne, w tym steki, kurczak, kiełbasy i inne dania z grilla. Dlatego restauracja dobrze funkcjonuje dla większych grup, w których zamawiane są zupełnie różne rodzaje jedzenia.

Prostsze przygotowanie na grillu dobrze pasuje do całego stylu konoby – bez zbędnych skomplikowanych kombinacji i z naciskiem na konkretny posiłek.

Makarony, gnocchi i sałatki

Dla gościa, który nie chce ani pizzy, ani dużego mięsnego lub rybnego posiłku, dostępne są makarony, gnocchi i sałatki.

Taki wybór szczególnie dobrze sprawdza się w cieplejsze letnie wieczory lub gdy przy tym samym stole znajdują się wegetarianie i goście jedzący mięso lub ryby.

Wybór wegetariański nie ogranicza się tylko do dodatków, więc Bogo jest praktyczniejszy dla mieszanych grup niż niektóre bardziej tradycyjne konoby.

Wino do kolacji w Vrbanju

Do jedzenia serwowane są wino i inne klasyczne napoje restauracyjne.

Vrbanj znajduje się w samym sercu jednego z najważniejszych obszarów winiarskich Hvaru, więc kieliszek lokalnego wina szczególnie dobrze pasuje do kolacji w wiosce. Białe wino jest naturalnym wyborem do ryby i kalmarów, podczas gdy do steku lub innych dań mięsnych lepiej pasuje czerwone.

Na prostszą kolację pizza i kieliszek wina również są bardzo naturalną kombinacją.

Spokojniejsza atmosfera niż w restauracjach nad morzem

Bogo jest dobrym przykładem powodu, dla którego warto przynajmniej raz podczas pobytu opuścić wybrzeże.

Nie ma tu promenady pełnej przechodniów, cumujących łodzi i stołów ściśniętych przy nabrzeżu. Wieczór mija w zielonym dziedzińcu starej wioski, przy znacznie mniejszym ruchu i hałasie.

Taka atmosfera szczególnie odpowiada gościom, dla których ważniejsze jest spokojne miejsce do rozmowy i kolacji niż widok na morze.

Dojazd z Jelsy

Vrbanj jest łatwo dostępny z Jelsy samochodem.

Jedzie się w głąb wyspy, a droga nie wymaga jazdy złymi drogami gruntowymi ani zjeżdżania w kierunku odległych zatok. Konoba znajduje się w samym Vrbanju i można do niej dojechać normalną lokalną drogą.

Jak w innych starych wioskach Hvaru, niektóre ulice mogą być węższe, więc przez osadę należy jechać wolniej.

Parking jest prosty

Dla gości przyjeżdżających samochodem Konoba Bogo ma bardzo dobrą sytuację z parkingiem.

W bezpośredniej bliskości dostępny jest bezpłatny parking, a można także korzystać z bezpłatnego parkowania przy drodze, gdzie jest to dozwolone. Przestrzeń jest zazwyczaj wystarczająca dla gości restauracji, więc nie ma potrzeby zostawiać samochodu daleko i potem długo chodzić przez wieś.

To praktyczna zaleta Bogo, szczególnie dla gości, którzy przyjeżdżają wieczorem z Jelsy, Vrboski, Starego Gradu lub innych części wyspy.

Warto przejść się po Vrbanju

Jeśli przyjeżdża się wcześniej, przed kolacją warto zrobić krótki spacer po Vrbanju.

Wioska jest jedną z większych starych osad w głębi Hvaru, z kamiennymi domami, dziedzińcami i śladami dawnego życia silnie związanymi z rolnictwem i winiarstwem.

W centrum miejscowości znajduje się kościół parafialny Świętego Ducha, a okoliczny krajobraz charakteryzują pola, winnice i gaje oliwne.

Dla kogo Konoba Bogo jest dobrym wyborem?

Bogo jest szczególnie dobrym wyborem, gdy grupa nie chce być ograniczona tylko do jednego rodzaju kuchni.

Ktoś może zamówić pizzę, inny rybę, trzeci stek lub makaron, a wszyscy wciąż siedzą w atmosferze klasycznej wyspiarskiej konoby.

Największe zalety to właśnie ta różnorodność, duży zielony taras, spokój Vrbanja i łatwy parking. Dla gościa zakwaterowanego w Jelsie to łatwy sposób, aby jedną noc zamienić na spokojniejszą kolację w głębi Hvaru.

Przydatne informacje

• Rodzaj obiektu: konoba, restauracja i pizzeria
• Lokalizacja: Vrbanj, w głębi wyspy Hvar
• Położenie: w samej wiosce, kilka kilometrów od Jelsy
• Atmosfera: spokojna wiejska przestrzeń z dużym zewnętrznym tarasem
• Cień: część tarasu znajduje się pod koronami drzew i gęstą zielenią
• Pizza: jeden z najbardziej rozpoznawalnych elementów oferty
• Ryba: dostępna ryba z grilla i inne owoce morza
• Kalmary: część oferty morskiej
• Peka: dostępna; dla pożądanej wersji zaleca się zapytać i uzgodnić z wyprzedzeniem
• Dania mięsne: steki, kurczak, kiełbasy i inne dania z grilla
• Makarony i gnocchi: dostępne
• Sałatki: dostępne jako lżejszy wybór
• Opcje wegetariańskie: dostępne
• Wino: dostępny wybór win do kolacji
• Taras: przestronne zewnętrzne miejsca siedzące wśród zieleni
• Dojazd: łatwy asfaltową drogą do Vrbanja
• Parking: bezpłatny parking w bezpośredniej bliskości, z dodatkową możliwością parkowania przy drodze, gdzie jest to dozwolone
• Rezerwacja: zalecana w najruchliwsze letnie wieczory
• Specjalność: połączenie dobrej pizzy, dalmatyńskich dań i bardzo przyjemnego zielonego tarasu w spokojnej starej wiosce Hvaru