Kruščić se specijalizovao za izradu autentičnog kruha Njemačke i Francuske. Koristeći jednostavne sastojke - brašno, vodu, sol i kvasac - mi ručno oblikujemo testo. Sva naša brašna nisu beljena i bromirana. Ne dodajemo sredstva za održavanje, konzervanse ili sredstva za poboljšanje bilo koje vrste.