Kruščić a német és francia hiteles kenyerek készítésére specializálódott. Egyszerű összetevők felhasználásával - liszt, víz, só és élesztő - a keveréket és a kéz alakú hosszú erjesztett tésztát megkaroljuk. Nincs hozzá tészta-kondicionáló, tartósítószer vagy javítószer.