Restaurant Kod Barba Luke in Stari Grad auf Hvar – dalmatinische Fischspezialitäten und Terrasse mit Blick auf Tvrdalj

Das Restaurant Kod Barba Luke befindet sich im Herzen von Stari Grad auf der Insel Hvar, an der Schnittstelle zwischen der Uferpromenade und dem Platz von Petar Hektorović. Es ist in einem historischen Steinhaus aus dem 17. Jahrhundert untergebracht, gehört zu den langjährigsten Restaurants der Stadt und ist bekannt für frischen Fisch, Meeresfrüchte und traditionelle dalmatinische Gerichte. Ein besonderes Ambiente bietet die überdachte Terrasse im Schatten von Palmen mit Blick auf das Meer und den bekannten Tvrdalj von Petar Hektorović.

Das Restaurant ist seit 1970 in Betrieb und verbindet heute klassische mediterrane Küche mit etwas moderneren Zubereitungs- und Serviermethoden. Aufgrund der Lage in der historischen Altstadt ist es für Gäste interessant, die einen Besuch von Stari Grad mit einem Mittag- oder Abendessen auf einem der bekanntesten Plätze verbinden möchten.

Frischer Fisch und Meeresfrüchte

Fisch und Meeresfrüchte stehen im Mittelpunkt der Speisekarte des Restaurants Kod Barba Luke.

Es werden frischer weißer Fisch, Garnelen, Krabben, Tintenfisch und Hummer angeboten, zubereitet auf dem Grill oder auf andere mediterrane Arten. Die Auswahl an frischem Fisch hängt vom Tagesangebot ab, daher lohnt es sich zu fragen, welche Sorten verfügbar sind.

Besonders interessant für Liebhaber von Fischspezialitäten sind die Garnelen auf Buzara, der Fisch vom Grill und die Fischplatte für zwei Personen. Traditionell werden zu Fisch Gerichte wie Mangold mit Kartoffeln, Gemüse und Olivenöl serviert.

Für diejenigen, die verschiedene Meeresgeschmäcker probieren möchten, ist die Meeresplatte Barba Luka ein guter Anfang, mit einer Auswahl an Fisch und Meeresfrüchten.

Gregada, Brudet und traditionelle dalmatinische Küche

Unter den Gerichten, die die dalmatinische Gastronomie am besten repräsentieren, stechen besonders Gregada und Brudet hervor.

Gregada ist ein traditionelles Fischgericht, das charakteristisch für Hvar und die mitteldalmatinischen Inseln ist. Es wird aus Fisch, Kartoffeln, Olivenöl und einfachen Gewürzen zubereitet, und seine Besonderheit liegt im reichen Geschmack, der während des langsamen Kochens entsteht.

Brudet ist ebenfalls eines der erkennbaren Gerichte der adriatischen Küche, mit Fisch, der in einer aromatischen Sauce aus Tomaten, Wein und Olivenöl zubereitet wird.

Im Restaurant Kod Barba Luke sind beide Gerichte Teil des Angebots und besonders interessant für Gäste, die die traditionelle Insularküche anstelle der üblichen Restaurant-Spezialitäten probieren möchten.

Bei der Zubereitung wird auch heimisches Olivenöl verwendet, ein wichtiger Bestandteil vieler mediterraner Gerichte.

Schwarzer Risotto, hausgemachte Pasta und interessante Vorspeisen

Neben klassischen Fischspezialitäten bietet das Restaurant auch einige kreativer gestaltete Gerichte an.

Zu den kalten Vorspeisen gehören Oktopus-Salat, Garnelen-Tatar, Ceviche von Seebarsch und Thunfisch. Solche Gerichte sind eine gute Wahl für einen leichteren Start in das Mittag- oder Abendessen.

Besonders hervorzuheben ist bei den warmen Vorspeisen der schwarze Risotto mit Sepia, eines der bekanntesten Gerichte der dalmatinischen Küche.

Eine interessante Wahl sind auch die hausgemachten schwarzen Ravioli, gefüllt mit Fisch, Pistazien und Zucchini, serviert in einer Sauce aus Tintenfisch und Tomaten. Auf der Speisekarte steht auch die hausgemachte Pasta Barba Luka, zubereitet mit Garnelen und Paprika.

Für Gäste, die keinen Fisch essen, sind auch Fleischgerichte verfügbar, darunter Rindersteak und Lamm, sowie einige vegetarische Risottos, Pastagerichte und Salate.

Terrasse im Schatten von Palmen und Blick auf Tvrdalj

Eine der größten Besonderheiten des Restaurants Kod Barba Luke ist seine Lage.

Das Restaurant befindet sich in einem historischen Steinhaus aus dem Jahr 1643, direkt am Platz von Petar Hektorović, nur wenige Schritte von der Uferpromenade entfernt.

Die überdachte Terrasse, umgeben von Palmen, bietet angenehmen Schatten und einen Blick auf das Meer und den Tvrdalj von Petar Hektorović. Trotz der Lage in einem der meistbesuchten Teile von Stari Grad hat die Terrasse eine etwas ruhigere, intimere Atmosphäre.

Der Innenraum bewahrt den Charakter des alten dalmatinischen Steinhauses, sodass das Restaurant auch für Gäste, die lieber drinnen sitzen, ein angenehmes Ambiente bietet.

Besonders schön ist es, am Abend zu kommen, wenn der historische Platz und die umliegenden Steingebäude allmählich beleuchtet werden und die Uferpromenade lebendiger wird.

Weinkarte und hausgemachte Desserts

Zusammen mit Fisch und Meeresfrüchten bietet das Restaurant eine Auswahl dalmatinischer Weine, darunter Etiketten, die gut zur mediterranen Küche passen. Die Weinkarte umfasst auch internationale Weine und Champagner.

Zum Abschluss der Mahlzeit sind die Desserts mit traditionellen dalmatinischen Zutaten besonders interessant.

Auf der Speisekarte stehen Rožata, Paprenjak, Feigenkuchen und Kuchen aus wilden Orangen mit Mandeln. Auch ein Schokoladen-Brownie ist verfügbar.

Diese Auswahl ermöglicht es den Gästen, die Mahlzeit mit Geschmäckern abzuschließen, die charakteristisch für die dalmatinischen Inseln sind, insbesondere Feigen, Orangen und Mandeln.

Wie kommt man zum Restaurant Kod Barba Luke?

Das Restaurant befindet sich in der Ulica Petra Nizitea 1, im historischen Zentrum von Stari Grad.

Von den meisten Teilen der alten Altstadt ist es in wenigen Minuten zu Fuß erreichbar. Es liegt direkt am Platz von Petar Hektorović, in der Nähe von Tvrdalj und der Uferpromenade.

Gäste, die mit dem Boot nach Stari Grad kommen, können einfach von der Küste zum Restaurant spazieren, während für die Anreise mit dem Auto Parkplätze außerhalb des Fußgängerbereichs der historischen Altstadt genutzt werden müssen.

Aufgrund der sehr erkennbaren Lage am Tvrdalj ist das Restaurant während eines Stadtspaziergangs leicht zu finden.

Parken beim Restaurant

Kod Barba Luke befindet sich im historischen Teil von Stari Grad, wo man mit dem Auto nicht direkt zur Restaurantterrasse fahren kann.

Am praktischsten ist es, öffentliche Parkplätze am Rand der alten Altstadt zu nutzen und dann zu Fuß weiterzugehen.

Während Juli und August kann das Parken im Zentrum von Stari Grad schwierig sein, insbesondere am Abend.

Für Gäste, die bereits in der Stadt sind, ist es am einfachsten, das Restaurant zu Fuß zu besuchen. Wenn Sie aus Jelsa, Vrboska oder anderen Orten auf der Insel kommen, ist es ratsam, das Auto auf einem ausgewiesenen Parkplatz abzustellen, bevor Sie in die Altstadt eintreten.

Tischreservierung und Auswahl der Gerichte

Das Restaurant Kod Barba Luke befindet sich an einem attraktiven Standort, daher ist es während der Hauptsaison ratsam, einen Tisch zu reservieren, insbesondere für das Abendessen auf der Terrasse.

Bei der Reservierung können Sie um einen Tisch im Freien bitten, und für größere Gruppen ist es nützlich, die gewünschte Ankunftszeit im Voraus zu vereinbaren.

Bei der Bestellung von frischem Fisch, Hummer, Gregada oder Brudet lohnt es sich, die Portionsgröße und die Abrechnungsmethode zu überprüfen. Einige Gerichte auf der Speisekarte sind nach Gewicht angegeben, was besonders wichtig ist, wenn man die Kosten für die Mahlzeit plant.

Das Restaurant akzeptiert Kartenzahlungen und bietet auch eine Auswahl an Gerichten für Gäste, die eine fleischlose Ernährung bevorzugen.

Was in der Nähe des Restaurants zu besuchen?

Direkt neben dem Restaurant befindet sich der Tvrdalj von Petar Hektorović, eines der bekanntesten Renaissance-Denkmäler auf der Insel Hvar. Sein steinerner Fischteich und der historische Raum sind besonders interessant für Besucher, die das kulturelle Erbe von Stari Grad kennenlernen möchten.

In der Nähe befinden sich auch die Uferpromenade, die Kirche St. Stephan, der Biankini-Palast und die engen Steinsträßchen der historischen Altstadt.

Ein Spaziergang durch die Stadt kann in Richtung der Badeplätze Bonj und Lanterna fortgesetzt werden, während sich im Hinterland das Starogradsko polje, eine von der UNESCO geschützte Kulturlandschaft, befindet.

Aufgrund der Lage des Restaurants können Mittag- oder Abendessen leicht mit dem Besuch der wichtigsten Sehenswürdigkeiten von Stari Grad verbunden werden.

Warum das Restaurant Kod Barba Luke besuchen?

Kod Barba Luke ist eines der erkennbaren Restaurants in Stari Grad, mit einer langen gastronomischen Tradition und einem besonders schönen Standort in der historischen Altstadt.

Seine Hauptvorteile sind die Auswahl an frischem Fisch und Meeresfrüchten, traditionelle dalmatinische Gerichte wie Gregada und Brudet sowie die angenehme Terrasse mit Blick auf den Tvrdalj von Petar Hektorović.

Es ist eine gute Wahl für Gäste, die ein qualitativ hochwertiges Fischmittagessen, ein Abendessen in historischem Ambiente oder die Erkundung der dalmatinischen Gastronomie während ihres Aufenthalts auf Hvar wünschen.

Nützliche Informationen

• Name: Restaurant Kod Barba Luke.
• Lage: Historisches Zentrum von Stari Grad, Insel Hvar.
• Adresse: Ulica Petra Nizitea 1, 21460 Stari Grad.
• Küchenart: Mediterran, traditionelle dalmatinische und Fischküche.
• Spezialitäten: Gregada, Brudet, frischer Fisch, Garnelen, schwarzer Risotto, Oktopus-Salat und hausgemachte Pasta.
• Fleischgerichte: Rindersteak, Lamm und andere Fleischspezialitäten.
• Vegetarische Auswahl: Einige Risottos, Pastagerichte, Salate und Beilagen.
• Desserts: Rožata, Paprenjak, Feigenkuchen und Kuchen aus wilden Orangen.
• Terrasse: Überdacht, im Schatten von Palmen.
• Blick: Auf das Meer, den Stadtplatz und den Tvrdalj von Petar Hektorović.
• Innenraum: Ja, in einem historischen Steinhaus.
• Reservierungen: Empfehlenswert während der Hauptsaison.
• Zahlung: Bar und mit Karten.
• Parken: Öffentliche Parkplätze am Rand der historischen Altstadt, dann kurzer Fußweg.
• Anreise zu Fuß: Sehr einfach aus dem Zentrum von Stari Grad und dem Stadt Hafen.
• In der Nähe: Tvrdalj von Petar Hektorović, Uferpromenade, Kirche St. Stephan und Biankini-Palast.
• Empfohlen für: Liebhaber von Fischspezialitäten, Paare, Familien und Gäste, die in historischem Ambiente speisen möchten.