Ресторан Код Барба Луке у Старом Граду на Хвару – далматински рибљи специјалитети и тераса с погледом на Тврдалј

Ресторан Код Барба Луке налази се у самом срцу Старог Града на острву Хвару, на споју градске риве и Трга Петра Хекторовића. Смештен у историјској каменој кући из 17. века, један је од дугогодишњих ресторана у граду, а познат је по свежој риби, морским плодовима и традиционалним далматинским јелима. Посебан амбијент пружа наткривена тераса у хладу палми, с погледом на море и познати Тврдалј Петра Хекторовића.

Ресторан послује од 1970. године и данас спаја класичну медитеранску кухињу с нечим савременијим начином припреме и сервирања. Због положаја у историјској језгри, занимљив је гостима који желе повезати обилазак Старог Града с ручком или вечером на једном од његових најпознатијих трговима.

Свежа риба и морски плодови

Риба и морски плодови заузимају централно место на менију ресторана Код Барба Луке.

У понуди се налазе свежа бела риба, шкампи, козице, лигње и јастог, припремљени на роштиљу или на друге медитеранске начине. Избор свежих риба зависи од дневне понуде, па вреди питати које су врсте доступне.

Љубитељима рибљих специјалитета посебно су занимљиви шкампи на бузару, риба с градела и рибља плата за две особе. Уз рибу се традиционално сервирају блитва с кромпиром, поврће и маслиново уље.

За оне који желе да пробају неколико различитих морских укуса добар је почетак морски тањир Барба Лука, с избором рибе и морских плодова.

Грегада, брудет и традиционална далматинска кухиња

Међу јелима која најбоље представљају далматинску гастрономију посебно се истичу грегада и брудет.

Грегада је традиционално рибље јело карактеристично за Хвар и средњодалматинска острва. Припрема се од рибе, кромпира, маслиновог уља и једноставних зачина, а њена посебност лежи у богатом укусу који настаје током споријег кувања.

Брудет је такође једно од препознатљивих јела јадранске кухиње, с рибом припремљеном у ароматичном сосу од парадајза, вина и маслиновог уља.

У ресторану Код Барба Луке оба су јела део понуде, а посебно су занимљива гостима који желе да пробају традиционалну острвску кухињу уместо уобичајених ресторанских специјалитета.

У припреми се користи и домаће маслиново уље, важан састојак бројних медитеранских јела.

Црни рижот, домаћа тестенина и занимљива предјела

Осим класичних рибљих специјалитета, ресторан нуди и неколико креативније осмишљених јела.

Међу хладним предјелима налазе се хоботница на салату, тартар од козица, цевиче од бранцина и туна. Таква јела су добар избор за лаганији почетак ручка или вечере.

Од топлих предјела посебно се истиче црни рижот од сипе, једно од најпознатијих јела далматинске кухиње.

Занимљив су избор и домаћи црни равиоли пуњени рибом, пистацијом и тиквицама, послужени у сосу од лигњи и парадајза. На менију се налази и домаћа тестенина Барба Лука, припремљена с козицама и паприкама.

За госте који не једу рибу доступна су и месна јела, укључујући бифтек и јагњетину, као и поједини вегетаријански рижоти, тестенине и салате.

Тераса у хладу палми и поглед на Тврдалј

Једна од највећих посебности ресторана Код Барба Луке је његова локација.

Ресторан је смештен у историјској каменој кући из 1643. године, уз Трг Петра Хекторовића, свега неколико корака од градске риве.

Наткривена тераса окружена палмама пружа угодан хлад и поглед према мору и Тврдалју Петра Хекторовића. Упркос положају у једном од најпосећенијих делова Старог Града, тераса има нешто мирнији, интимнији амбијент.

Унутрашњи простор задржава карактер старе далматинске камене куће, па ресторан пружа угодно окружење и за госте који радије седе у затвореном простору.

Посебно је лепо доћи предвече, када се историјски трг и околне камене зграде постепено осветљавају, а градска рива постаје живља.

Винска карта и домаћи десерти

Уз рибу и морске плодове ресторан нуди избор далматинских вина, укључујући етикете које се добро слажу с медитеранском кухињом. Винска карта обухвата и међународна вина те шампањце.

За крај оброка посебно су занимљиви десерти с традиционалним далматинским намирницама.

На менију се налазе ружа, папренак, торта од сувих смокава и торта од дивљих наранџи с бадемима. Доступан је и чоколадни брауни.

Такав избор омогућује гостима да оброк заврше укусима карактеристичним за далматинска острва, посебно смоквама, наранџама и бадемима.

Како доћи до ресторана Код Барба Луке?

Ресторан се налази на адреси Улица Петра Низитеа 1, у историјском центру Старог Града.

Из већине делова старе градске језгре до њега се долази пешке за неколико минута. Смештен је непосредно уз Трг Петра Хекторовића, у близини Тврдалја и градске риве.

Гости који у Стари Град долазе бродом могу једноставно прошетати од обале до ресторана, док је за долазак аутомобилом потребно користити паркинге ван пешачког дела историјске језгре.

Због веома препознатљивог положаја уз Тврдалј, ресторан је лако пронаћи током шетње градом.

Паркинг код ресторана

Код Барба Луке налази се у историјском делу Старог Града, где аутомобилом није могуће доћи непосредно до ресторанске терасе.

Најпрактичније је користити јавна паркиралишта на рубу старе градске језгре и наставити пешке.

Током јула и августа паркирање у центру Старог Града може бити отежано, посебно у вечерњим сатима.

За госте који већ бораве у граду ресторан је најједноставније посетити пешке. Ако долазите из Јелсе, Врбоске или других места на острву, препоручљиво је оставити аутомобил на обележеном паркиралишту пре уласка у стару језгру.

Резервација стола и избор јела

Ресторан Код Барба Луке налази се на атрактивној локацији, па је током главне туристичке сезоне препоручљиво резервисати сто, посебно за вечеру на тераси.

Приликом резервације можете затражити сто на отвореном, а за веће друштво корисно је унапред договорити жељено време доласка.

Код наручивања свежих риба, јастога, грегаде или брудета вреди проверити величину порције и начин obračuna. Поједина јела на менију исказана су према тежини, што је посебно важно при планирању цене оброка.

Ресторан прихвата картично плаћање, а доступан је и избор јела за госте који преферирају безмесну исхрану.

Шта посетити у близини ресторана?

Непосредно уз ресторан налази се Тврдалј Петра Хекторовића, један од најпознатијих ренесансних споменика на острву Хвару. Његов камени рибњак и историјски простор посебно су занимљиви посетитељима који желе упознати културну баштину Старог Града.

У близини су и градска рива, црква св. Стефана, палата Бианкини те уске камене улице историјске језгре.

Шетњом кроз град може се наставити према купалиштима Бонј и Лантера, док се у залеђу налази Староградско поље, културни крајолик под заштитом УНЕСЦО-а.

Због положаја ресторана ручак или вечера лако се могу повезати с разгледањем најважнијих знаменитости Старог Града.

Зашто посетити ресторан Код Барба Луке?

Код Барба Луке један је од препознатљивих ресторана Старог Града, с дугом гастрономском традицијом и посебно лепим положајем у историјској језгри.

Његове главне предности су избор свежих риба и морских плодова, традиционална далматинска јела попут грегаде и брудета те угодна тераса с погледом на Тврдалј Петра Хекторовића.

Добар је избор за госте који желе квалитетан рибљи ручак, вечеру у историјском амбијенту или упознавање далматинске гастрономије током боравка на Хвару.

Корисне информације

• Назив: Ресторан Код Барба Луке.
• Локација: Историјска језгра Старог Града, острво Хвар.
• Адреса: Улица Петра Низитеа 1, 21460 Стари Град.
• Врста кухиње: Медитеранска, традиционална далматинска и рибља кухиња.
• Специјалитети: Грегада, брудет, свежа риба, шкампи, црни рижот, хоботница на салату и домаћа тестенина.
• Месна јела: Бифтек, јагњетина и други месни специјалитети.
• Вегетаријански избор: Поједини рижоти, тестенине, салате и прилози.
• Десерти: Ружа, папренак, торта од сувих смокава и торта од дивљих наранџи.
• Тераса: Наткривена, у хладу палми.
• Поглед: Према мору, градском тргу и Тврдалју Петра Хекторовића.
• Унутрашњи простор: Да, у историјској каменој кући.
• Резервације: Препоручљиве током главне сезоне.
• Плаћање: Готовина и картице.
• Паркинг: Јавна паркиралишта на рубу историјске језгре, затим кратка шетња.
• Долазак пешке: Врло једноставан из центра Старог Града и градске луке.
• У близини: Тврдалј Петра Хекторовића, градска рива, црква св. Стефана и палата Бианкини.
• Препоручено за: Љубитеље рибљих специјалитета, парове, породице и госте који желе вечерати у историјском амбијенту.