Restoran Kod Barba Luke v Starem Gradu na Hvaru – dalmatinski ribji specialiteti in terasa s pogledom na Tvrdalj

Restoran Kod Barba Luke se nahaja v samem srcu Starega Grada na otoku Hvaru, na stičišču mestne rive in Trga Petra Hektorovića. Nameščen v zgodovinski kamniti hiši iz 17. stoletja, je eden od dolgoletnih restavracij v mestu, znan po sveži ribi, morski hrani in tradicionalnih dalmatinskih jedeh. Poseben ambient nudi pokrita terasa v senci palm, s pogledom na morje in znani Tvrdalj Petra Hektorovića.

Restoran deluje od leta 1970 in danes združuje klasično mediteransko kuhinjo z nekoliko sodobnejšim načinom priprave in postrežbe. Zaradi lokacije v zgodovinskem jedru je zanimiv za goste, ki želijo povezati ogled Starega Grada z kosilom ali večerjo na enem od njegovih najbolj znanih trgov.

Sveža riba in morski plodovi

Riba in morski plodovi zasedajo osrednje mesto na jedilniku restavracije Kod Barba Luke.

V ponudbi so sveža bela riba, škampi, kozice, lignji in jastog, pripravljeni na žaru ali na druge mediteranske načine. Izbira sveže ribe je odvisna od dnevne ponudbe, zato se splača vprašati, katere vrste so na voljo.

Ljubiteljem ribjih specialitet so posebej zanimivi škampi na buzaru, riba z gradela in ribja plata za dve osebi. Ob ribi se tradicionalno postreže blitva s krompirjem, zelenjava in oljčno olje.

Za tiste, ki želijo poskusiti več različnih morskih okusov, je dober začetek morski krožnik Barba Luka, z izbiro ribe in morskih plodov.

Gregada, brudet in tradicionalna dalmatinska kuhinja

Med jedmi, ki najbolje predstavljajo dalmatinsko gastronomijo, se posebej izstopata gregada in brudet.

Gregada je tradicionalna ribja jed, značilna za Hvar in srednjedalmatinske otoke. Pripravljena je iz ribe, krompirja, oljčnega olja in preprostih začimb, njena posebnost pa leži v bogatem okusu, ki nastane med počasnim kuhanjem.

Brudet je prav tako eno od prepoznavnih jedi jadranske kuhinje, z ribo pripravljeno v aromatičnem omaku iz paradižnika, vina in oljčnega olja.

V restavraciji Kod Barba Luke sta obe jedi del ponudbe, posebej zanimivi so gostom, ki želijo poskusiti tradicionalno otoško kuhinjo namesto običajnih restavracijskih specialitet.

V pripravi se uporablja tudi domače oljčno olje, pomembna sestavina številnih mediteranskih jedi.

Črni rižot, domača testenina in zanimiva predjela

Poleg klasičnih ribjih specialitet restavracija ponuja tudi nekaj kreativneje zasnovanih jedi.

Med hladnimi predjedi so hobotnica na solati, tartar iz kozic, ceviche iz brancina in tuna. Takšne jedi so dober izbor za lažji začetek kosila ali večerje.

Od toplih predjedi se posebej izstopa črni rižot iz sipe, ena od najbolj znanih jedi dalmatinske kuhinje.

Zanimiv izbor so tudi domači črni ravioli, polnjeni z ribo, pistacijo in bučkami, postreženi v omaki iz lignjev in paradižnika. Na jedilniku je tudi domača testenina Barba Luka, pripravljena s kozicami in papriko.

Za goste, ki ne jedo ribe, so na voljo tudi mesne jedi, vključno z biftekom in jagnjetino, pa tudi nekateri vegetarijanski rižoti, testenine in solate.

Terasa v senci palm in pogled na Tvrdalj

Ena od največjih posebnosti restavracije Kod Barba Luke je njena lokacija.

Restavracija je nameščena v zgodovinski kamniti hiši iz leta 1643, ob Trgu Petra Hektorovića, le nekaj korakov od mestne rive.

Pokrita terasa, obdana s palmami, nudi prijetno senco in pogled proti morju in Tvrdalju Petra Hektorovića. Kljub lokaciji v enem od najbolj obiskanih delov Starega Grada, terasa nudi nekoliko mirnejši, intimnejši ambient.

Notranji prostor ohranja značaj stare dalmatinske kamnite hiše, zato restavracija nudi prijetno okolje tudi za goste, ki raje sedijo v zaprtih prostorih.

Še posebej lepo je priti pred večerom, ko se zgodovinski trg in okolišnje kamnite zgradbe postopoma osvetljujejo, mestna riva pa postane živahnejša.

Vinska karta in domači deserti

Ob ribi in morskih plodih restavracija ponuja izbor dalmatinskih vin, vključno z etiketami, ki se dobro ujemajo z mediteransko kuhinjo. Vinska karta obsega tudi mednarodna vina in šampanjce.

Za konec obroka so posebej zanimivi deserti s tradicionalnimi dalmatinskimi sestavinami.

Na jedilniku so rožata, paprenjak, torta iz suhih fig in torta iz divjih pomaranč z mandlji. Na voljo je tudi čokoladni brownie.

Takšna izbira omogoča gostom, da obrok zaključijo z okusi, značilnimi za dalmatinske otoke, še posebej figami, pomarančami in mandlji.

Kako priti do restavracije Kod Barba Luke?

Restavracija se nahaja na naslovu Ulica Petra Nizitea 1, v zgodovinskem središču Starega Grada.

Iz večine delov stare mestne jedre se do nje pride peš v nekaj minutah. Nameščen je neposredno ob Trgu Petra Hektorovića, v bližini Tvrdalja in mestne rive.

Gosti, ki v Stari Grad prihajajo s čolnom, lahko enostavno sprehodijo od obale do restavracije, medtem ko je za prihod z avtom potrebno uporabiti parkirišča izven peščenega dela zgodovinskega jedra.

Zaradi zelo prepoznavne lokacije ob Tvrdalju je restavracijo enostavno najti med sprehodom po mestu.

Parking pri restavraciji

Kod Barba Luke se nahaja v zgodovinskem delu Starega Grada, kjer z avtomobilom ni mogoče priti neposredno do restavracijske terase.

Najbolj praktično je uporabiti javna parkirišča na robu stare mestne jedre in nadaljevati peš.

Med julijem in avgustom je parkiranje v središču Starega Grada lahko oteženo, še posebej v večernih urah.

Za goste, ki že bivajo v mestu, je najlažje obiskati restavracijo peš. Če prihajate iz Jelse, Vrboske ali drugih krajev na otoku, je priporočljivo pustiti avto na označenem parkirišču pred vstopom v staro jedro.

Rezervacija mize in izbira jedi

Restavracija Kod Barba Luke se nahaja na atraktivni lokaciji, zato je med glavno turistično sezono priporočljivo rezervirati mizo, še posebej za večerjo na terasi.

Ob rezervaciji lahko zahtevate mizo na prostem, za večje družbe pa je koristno vnaprej dogovoriti želeno čas prihoda.

Pri naročanju sveže ribe, jastoga, gregade ali brudeta se splača preveriti velikost porcije in način obračuna. Posamezne jedi na jedilniku so navedene po teži, kar je še posebej pomembno pri načrtovanju cene obroka.

Restavracija sprejema plačilo s karticami, na voljo pa je tudi izbira jedi za goste, ki raje jedo brezmesno prehrano.

Kaj obiskati v bližini restavracije?

Neposredno ob restavraciji se nahaja Tvrdalj Petra Hektorovića, eden najbolj znanih renesančnih spomenikov na otoku Hvaru. Njegov kamniti ribnik in zgodovinski prostor so posebej zanimivi obiskovalcem, ki želijo spoznati kulturno dediščino Starega Grada.

V bližini so tudi mestna riva, cerkev sv. Štefana, palača Biankini ter ozke kamnite ulice zgodovinskega jedra.

S sprehodom po mestu se lahko nadaljuje proti kopališčem Bonj in Lanterna, medtem ko se v zaledju nahaja Starogradsko polje, kulturni krajinski spomenik pod zaščito UNESCO-a.

Zaradi lokacije restavracije je kosilo ali večerja enostavno povezati z ogledom najpomembnejših znamenitosti Starega Grada.

Zakaj obiskati restavracijo Kod Barba Luke?

Kod Barba Luke je ena od prepoznavnih restavracij Starega Grada, z dolgo gastronomsko tradicijo in posebej lepim položajem v zgodovinskem jedru.

Njegove glavne prednosti so izbira sveže ribe in morskih plodov, tradicionalna dalmatinska jedila, kot sta gregada in brudet, ter prijetna terasa s pogledom na Tvrdalj Petra Hektorovića.

Je dober izbor za goste, ki želijo kakovosten ribji kosilo, večerjo v zgodovinskem ambientu ali spoznavanje dalmatinske gastronomije med bivanjem na Hvaru.

Koristne informacije

• Ime: Restoran Kod Barba Luke.
• Lokacija: Zgodovinsko jedro Starega Grada, otok Hvar.
• Naslov: Ulica Petra Nizitea 1, 21460 Stari Grad.
• Vrsta kuhinje: Mediteranska, tradicionalna dalmatinska in ribja kuhinja.
• Specialitete: Gregada, brudet, sveža riba, škampi, črni rižot, hobotnica na solati in domača testenina.
• Mesne jedi: Biftek, jagnjetina in drugi mesni specialiteti.
• Vegetarijanska izbira: Posamezni rižoti, testenine, solate in priloge.
• Deserti: Rožata, paprenjak, torta iz suhih fig in torta iz divjih pomaranč.
• Terasa: Pokrita, v senci palm.
• Pogled: Proti morju, mestnemu trgu in Tvrdalju Petra Hektorovića.
• Notranji prostor: Da, v zgodovinski kamniti hiši.
• Rezervacije: Priporočljive med glavno sezono.
• Plačilo: Gotovina in kartice.
• Parkiranje: Javna parkirišča na robu zgodovinskega jedra, nato kratka hoja.
• Prihod peš: Zelo enostaven iz središča Starega Grada in mestne luke.
• V bližini: Tvrdalj Petra Hektorovića, mestna riva, cerkev sv. Štefana in palača Biankini.
• Priporočeno za: Ljubitelje ribjih specialitet, pare, družine in goste, ki želijo večerjati v zgodovinskem ambientu.