Restoran Kod Barba Luke u Starom Gradu na Hvaru – dalmatinski riblji specijaliteti i terasa s pogledom na Tvrdalj

Restoran Kod Barba Luke se nalazi u samom centru Staroga Grada na otoku Hvaru, na spoju gradske rive i Trga Petra Hektorovića. Smešten u istorijskoj kamenoj kući iz 17. veka, jedan je od dugogodišnjih restorana u gradu, poznat po svježoj ribi, morskim plodovima i tradicionalnim dalmatinskim jelima. Poseban ambijent pruža natkrivena terasa u hladu palmi, s pogledom na more i poznati Tvrdalj Petra Hektorovića.

Restoran radi od 1970. godine i danas kombinuje klasičnu mediteransku kuhinju sa savremenijim načinom pripreme i posluživanja. Zbog svoje lokacije u istorijskoj jezgri, privlači goste koji žele spojiti obilazak Staroga Grada sa ručkom ili večerom na jednom od njegovih najpoznatijih trgova.

Svježa riba i morski plodovi

Riba i morski plodovi su u središtu jelovnika restorana Kod Barba Luke.

U ponudi se nalaze svježa bela riba, škampi, kozice, lignje i jastog, pripremljeni na žaru ili na druge mediteranske načine. Izbor svježe ribe zavisi od dnevne ponude, pa je preporučljivo pitati koje su vrste dostupne.

Ljubiteljima ribljih specijaliteta posebno su zanimljivi škampi na buzaru, riba s gradela i riblja plata za dve osobe. Uz ribu se tradicionalno poslužuju blitva s krompirom, povrće i maslinovo ulje.

Za one koji žele probati nekoliko različitih morskih okusa, dobar je izbor morski tanjur Barba Luka, s izborom ribe i morskih plodova.

Gregada, brudet i tradicionalna dalmatinska kuhinja

Među jelima koja najbolje predstavljaju dalmatinsku gastronomiju posebno se ističu gregada i brudet.

Gregada je tradicionalno riblje jelo karakteristično za Hvar i srednjodalmatinske otoke. Priprema se od ribe, krompira, maslinovog ulja i jednostavnih začina, a njena posebnost leži u bogatom okusu koji nastaje tokom sporog kuhanja.

Brudet je takođe jedno od prepoznatljivih jela jadranske kuhinje, s ribom pripremljenom u aromatičnom sosu od paradajza, vina i maslinovog ulja.

U restoranu Kod Barba Luke oba su jela deo ponude, a posebno su zanimljiva gostima koji žele probati tradicionalnu otočnu kuhinju umesto uobičajenih restoranskih specijaliteta.

U pripremi se koristi i domaće maslinovo ulje, važan sastojak brojnih mediteranskih jela.

Crni rižot, domaća tjestenina i zanimljiva predjela

Osim klasičnih ribljih specijaliteta, restoran nudi i nekoliko kreativnije osmišljenih jela.

Među hladnim predjelima nalaze se hobotnica na salatu, tartar od kozica, ceviche od brancina i tuna. Takva jela su dobar izbor za laganiji početak ručka ili večere.

Od toplih predjela posebno se ističe crni rižot od sipe, jedno od najpoznatijih jela dalmatinske kuhinje.

Zanimljiv su izbor i domaći crni ravioli punjeni ribom, pistacijom i tikvicama, posluženi u sosu od lignji i paradajza. Na jelovniku se nalazi i domaća tjestenina Barba Luka, pripremljena s kozicama i paprikama.

Za goste koji ne jedu ribu dostupna su i mesna jela, uključujući biftek i janjetinu, kao i pojedini vegetarijanski rižoti, tjestenine i salate.

Terasa u hladu palmi i pogled na Tvrdalj

Jedna od najvećih posebnosti restorana Kod Barba Luke je njegova lokacija.

Restoran je smešten u istorijskoj kamenoj kući iz 1643. godine, uz Trg Petra Hektorovića, svega nekoliko koraka od gradske rive.

Natkrivena terasa okružena palmama pruža prijatan hlad i pogled prema moru i Tvrdalju Petra Hektorovića. Iako se nalazi u jednom od najposećenijih delova Staroga Grada, terasa ima nešto mirniji, intimniji ambijent.

Unutrašnji prostor zadržava karakter stare dalmatinske kamene kuće, pa restoran pruža prijatno okruženje i za goste koji radije sede u zatvorenom prostoru.

Posebno je lepo doći predvečer, kada se istorijski trg i okolne kamene zgrade postepeno osvetljavaju, a gradska riva postaje življa.

Vinska karta i domaći deserti

Uz ribu i morske plodove, restoran nudi izbor dalmatinskih vina, uključujući etikete koje se dobro slažu s mediteranskom kuhinjom. Vinska karta obuhvata i međunarodna vina te šampanjce.

Za kraj obroka posebno su zanimljivi deserti s tradicionalnim dalmatinskim namirnicama.

Na jelovniku se nalaze rožata, paprenjak, torta od suhih smokava i torta od divljih narandži s bademima. Dostupan je i čokoladni brownie.

Takav izbor omogućava gostima da obrok završe ukusima karakterističnim za dalmatinske otoke, posebno smokvama, narandžama i bademima.

Kako doći do restorana Kod Barba Luke?

Restoran se nalazi na adresi Ulica Petra Nizitea 1, u istorijskom središtu Staroga Grada.

Iz većine delova stare gradske jezgre do njega se dolazi peške za nekoliko minuta. Smešten je neposredno uz Trg Petra Hektorovića, u blizini Tvrdalja i gradske rive.

Gosti koji u Stari Grad dolaze brodom mogu jednostavno prošetati od obale do restorana, dok je za dolazak automobilom potrebno koristiti parkinge van pešačkog dela istorijske jezgre.

Zbog vrlo prepoznatljivog položaja uz Tvrdalj, restoran je lako pronaći tokom šetnje gradom.

Parking kod restorana

Kod Barba Luke se nalazi u istorijskom delu Staroga Grada, gde automobilom nije moguće doći neposredno do restoranske terase.

Najpraktičnije je koristiti javna parkirališta na rubu stare gradske jezgre i nastaviti peške.

Tokom jula i avgusta, parkiranje u centru Staroga Grada može biti otežano, posebno u večernjim satima.

Za goste koji već borave u gradu, restoran je najjednostavnije posetiti peške. Ako dolazite iz Jelse, Vrboske ili drugih mesta na otoku, preporučljivo je ostaviti automobil na označenom parkingu pre ulaska u staru jezgru.

Rezervacija stola i odabir jela

Restoran Kod Barba Luke se nalazi na atraktivnoj lokaciji, pa je tokom glavne turističke sezone preporučljivo rezervisati sto, posebno za večeru na terasi.

Prilikom rezervacije možete zatražiti sto na otvorenom, a za veće društvo korisno je unapred dogovoriti željeno vreme dolaska.

Kod naručivanja svježe ribe, jastoga, gregade ili brudeta, važno je proveriti veličinu porcije i način obračuna. Pojedina jela na jelovniku su iskazana prema težini, što je posebno važno pri planiranju cene obroka.

Restoran prihvata kartično plaćanje, a dostupan je i izbor jela za goste koji preferiraju bezmesnu ishranu.

Šta posetiti u blizini restorana?

Neposredno uz restoran se nalazi Tvrdalj Petra Hektorovića, jedan od najpoznatijih renesansnih spomenika na otoku Hvaru. Njegov kameni ribnjak i istorijski prostor posebno su zanimljivi posetiocima koji žele upoznati kulturnu baštinu Staroga Grada.

U blizini su i gradska riva, crkva sv. Stjepana, palača Biankini te uske kamene ulice istorijske jezgre.

Šetnjom kroz grad može se nastaviti prema kupalištima Bonj i Lanterna, dok se u zaleđu nalazi Starogradsko polje, kulturni krajolik pod zaštitom UNESCO-a.

Zbog položaja restorana, ručak ili večera lako se mogu povezati s razgledanjem najvažnijih znamenitosti Staroga Grada.

Zašto posetiti restoran Kod Barba Luke?

Kod Barba Luke je jedan od prepoznatljivih restorana Staroga Grada, s dugom gastronomskom tradicijom i posebno lepim položajem u istorijskoj jezgri.

Njegove glavne prednosti su izbor svježe ribe i morskih plodova, tradicionalna dalmatinska jela poput gregade i brudeta te prijatna terasa s pogledom na Tvrdalj Petra Hektorovića.

Dobar je izbor za goste koji žele kvalitetan riblji ručak, večeru u istorijskom ambijentu ili upoznavanje dalmatinske gastronomije tokom boravka na Hvaru.

Korisne informacije

• Naziv: Restoran Kod Barba Luke.
• Lokacija: Istorijska jezgra Staroga Grada, otok Hvar.
• Adresa: Ulica Petra Nizitea 1, 21460 Stari Grad.
• Vrsta kuhinje: Mediteranska, tradicionalna dalmatinska i riblja kuhinja.
• Specijaliteti: Gregada, brudet, svježa riba, škampi, crni rižot, hobotnica na salatu i domaća tjestenina.
• Mesna jela: Biftek, janjetina i drugi mesni specijaliteti.
• Vegetarijanski izbor: Pojedini rižoti, tjestenine, salate i prilozi.
• Deserti: Rožata, paprenjak, torta od suhih smokava i torta od divljih narandži.
• Terasa: Natkrivena, u hladu palmi.
• Pogled: Prema moru, gradskom trgu i Tvrdalju Petra Hektorovića.
• Unutrašnji prostor: Da, u istorijskoj kamenoj kući.
• Rezervacije: Preporučljive tokom glavne sezone.
• Plaćanje: Gotovina i kartice.
• Parking: Javna parkirališta na rubu istorijske jezgre, zatim kratka šetnja.
• Dolazak peške: Vrlo jednostavan iz središta Staroga Grada i gradske luke.
• U blizini: Tvrdalj Petra Hektorovića, gradska riva, crkva sv. Stjepana i palača Biankini.
• Preporučeno za: Ljubitelje ribljih specijaliteta, parove, porodice i goste koji žele večerati u istorijskom ambijentu.