Od 1977. restoran Bourbon u vlasništvu je obitelji Sršen. Kao obiteljska tradicija, naši domaći proizvodi postaju sve bolji i bolji tijekom godina s tisućama zadovoljnih gostiju.Uz privilegiju da se nalazimo tik uz more, napravili smo privez za posjetitelje koji dolaze s jahtama.Čast nam je što u našem restoranu imamo nešto povijesno i vrlo dragocjeno. Riječ je o jedru s jedrilice zvane "Besa" u vlasništvu Joze Horvata. Na svom brodu "Besa" Jože Horvat bio je prvi Hrvat koji je zajedno sa suprugom Renatom, sinom Markom i prijateljem Vladimirom Hrlićem plovio svijetom na sportskom jedrenju.Budući da smo domoroci ovdje na otoku Mljetu, naša je želja da se svi koji nas posjete raduju jednoj jedinoj misli- Mljete volim te.