Od 1977. restoran Bourbon u vlasništvu je obitelji Sršen. Kao obiteljska tradicija, naši domaći proizvodi postaju sve bolji i bolji tekom godina s tisućama zadovoljnih gostiju.Uz privilegiju da se nalazimo tik uz more, napravili smo privez za posetitelje koji dolaze s jahtama.Čast nam je što u našem restoranu imamo nešto povesno i vrlo dragocjeno. Riječ je o jedru s jedrilice zvane "Besa" u vlasništvu Joze Horvata. Na svom brodu "Besa" Jože Horvat bio je prvi Hrvat koji je zajedno sa suprugom Renatom, sinom Markom i prijateljem Vladimirom Hrlićem plovio svetom na sportskom jedrenju.Budući da smo domoroci ovde na otoku Mljetu, naša je želja da se svi koji nas posjete raduju jednoj jedinoj misli- Mljete volim te.