Marshal Restaurant Club – Fisch, Steaks und Pizza auf einer großen Terrasse am Meer

Das Marshal Restaurant Club befindet sich direkt an der Küste zwischen dem Zentrum von Vis und Prirovo, innerhalb des Marshal Club Hotels. Die große Terrasse ist zur Viška-Wal und dem Hafen geöffnet, sodass das Meer hier ein ständiger Teil des Ambientes ist – von der morgendlichen Kaffeepause und dem Frühstück bis zum Abendessen und späteren Getränken.

Im Gegensatz zu klassischen Konobas in Vis hat das Marshal kein enges Menü. Das Angebot ist breit gefächert und das Restaurant ist den ganzen Tag über geöffnet: Morgens kommt man zum Frühstück, später für Pizza oder leichtere Gerichte, während zum Mittag- und Abendessen ernsthaftere Fisch- und Fleischgerichte, Pasta, Risottos und einige Gerichte zum Teilen angeboten werden.

Die Küche ist überwiegend mediterran, aber modern und international genug, um frischen Fisch, schwarzen Risotto, Steak, Burger und Pizza am gleichen Tisch zu kombinieren.

Thunfisch, Oktopus und Meeresvorspeisen

Der Meeresanteil der Speisekarte beginnt bereits bei den Vorspeisen. Man kann Thunfisch-Tatar, Thunfisch-Carpaccio, Oktopussalat, einen kalten Cocktail aus einheimischen Garnelen und Garnelen mit Rosmarin bestellen.

Es gibt auch Fischsuppe, sodass das Abendessen problemlos ganz um das Meer herum aufgebaut werden kann, bevor man zum Hauptgericht übergeht.

Wenn man in Gesellschaft kommt, sind mehrere Meeresvorspeisen für die Mitte des Tisches eine gute Möglichkeit, mehr zu probieren, ohne eine große Anzahl separater Teller zu bestellen.

Frischer Fisch, Tintenfische und Oktopus

Bei den Hauptgerichten ist das Angebot an Meeresfrüchten recht umfangreich.

Auf der Speisekarte stehen Dorade mit Mangold und Kartoffeln, Wolfsbarsch, Thunfischsteak, gegrillte Tintenfische, Oktopusarme sowie Buzara mit Venusmuscheln und Miesmuscheln. Es gibt auch eine Fischplatte für zwei, was eine praktische Wahl ist, wenn man mehrere Arten von Meeresfrüchten am Tisch kombinieren möchte.

Das Angebot an frischem Fisch kann je nach Fang und Saison variieren, daher lohnt es sich, bei der Ankunft zu fragen, was an diesem Tag am besten ist.

Die Zubereitung bleibt ausreichend mediterran, sodass der Fisch im Vordergrund steht, aber die Beilagen und die Art der Präsentation gehören eher zu einem modernen Restaurant als zu einer traditionellen Konoba.

Schwarzer Risotto, Garnelen und Pasta

Ein guter Teil der Speisekarte besteht aus Risottos und Pasta.

Es gibt schwarzen Risotto mit Sepia, eines der klassischen dalmatinischen Gerichte, aber auch modernere Kombinationen wie Risotto mit Garnelen und Trüffeln sowie Šurlice mit Garnelen und Trüffeln.

Außerdem werden Pappardelle Bolognese, Cacio e Pepe und vegetarische Pasta angeboten.

Das ist ein guter Teil der Speisekarte für Gäste, die keinen ganzen Fisch oder ein großes Steak wollen, aber dennoch ein konkretes Hauptgericht suchen.

Steaks, Burger und Fleischgerichte

Das Marshal ist kein Restaurant, das sich nur auf Fisch konzentriert. Der Fleischanteil der Speisekarte ist ernst genug, um hier problemlos wegen eines Steaks zu kommen.

Es werden Rindersteak und Ribeye angeboten, mit verschiedenen Beilagen und Saucen. Für eine lässigere Mahlzeit gibt es den Marshal Smash Burger mit Pommes, Philly Cheesesteak und Hähnchenfleisch mit Gemüse.

Ein solches Angebot ist besonders geeignet für größere Gesellschaften, da man das Restaurant nicht danach auswählen muss, ob alle Fisch oder Fleisch wollen.

Pizza aus eigener Auswahl

Interessanterweise hat das Marshal auch ein separates Pizzaangebot, sodass man auch nur für eine informellere Mahlzeit kommen kann.

Neben Klassikern wie Capricciosa, Diavola, Napoletana und vegetarischer Pizza gibt es Marshal Signature, Adriatic und Bianca.

Pizza ist hier nicht nur ein nebensächlicher Punkt auf der Kinderkarte, sondern ein separater Teil des Angebots, weshalb das Marshal auch als einfachere Option nach dem Strand oder während des Tages funktionieren kann, wenn man keine vollständige Restaurantmahlzeit möchte.

Frühstück am Meer

Das Marshal ist eines der Restaurants in diesem Teil von Vis, in das man auch zum richtigen Frühstück kommen kann.

Das Angebot umfasst Eier, Eier mit Lachs, Granola, Açaí-Bowl, Obstplatte, Smoothie, Caprese und ein reichhaltiger Marshal-Frühstück.

Aufgrund der Lage am Meer ist der Morgen einer der angenehmsten Momente für die Terrasse. Die Viška-Wal ist dann ruhiger als am Abend, und das Restaurant hat eine ganz andere Atmosphäre als später am Tag.

Desserts

Das Dessertangebot ist ausreichend vielfältig, sodass man nach dem Abendessen nicht nach einem anderen Ort für Süßes suchen muss.

Besonders hervorzuheben ist die Marshal-Schokoladenkekstorte, eine interessante Wahl aufgrund des Johannisbrot, das traditionell auf den dalmatinischen Inseln verwendet wird.

Es gibt auch Mascarpone-Creme mit Himbeeren, Lava Cake mit Vanilleeis, schokoladig-mandelige Torte ohne Mehl, Obstsalat und italienisches Gelato.

Viška Weine und Cocktails

Die Weinkarte ist besonders interessant wegen der Etiketten aus Vis.

Es werden Weine lokaler Produzenten angeboten, darunter Vislander und Atlija, und besonders hervorzuheben ist der viška Vugava. Wenn man Fisch oder Meeresrisotto bestellt, ist der lokale Weißwein eine der natürlichsten Wahlmöglichkeiten.

Zusätzlich zum Wein hat das Marshal einen kompletten Barbereich mit Cocktails, Premium-Spirituosen, Bier, Kaffee und alkoholfreien Getränken.

Deshalb hört die Terrasse abends nicht nach dem Abendessen auf zu funktionieren – man kann bei einem Glas Wein oder einem Cocktail am Meer bleiben.

Große Terrasse zur Viška-Wal

Das Ambiente ist einer der größten Vorteile des Marshals.

Das Restaurant verfügt über eine geräumige überdachte Terrasse direkt am Meer, die zur Viška-Wal und dem Hafen geöffnet ist. Die Tische sind nicht eng an die schmale Uferpromenade gedrängt, sodass der Raum deutlich offener wirkt als viele Restaurants in der Altstadt.

Tagsüber ist der Blick auf das Meer die Hauptkulisse, während der Raum abends einen eleganteren Lounge-Charakter mit Beleuchtung, Musik und einer großen zentralen Bar erhält.

Das Marshal funktioniert daher gut für Familien, größere Gruppen, aber auch für ein Abendessen, nach dem man bei einem Getränk bleiben möchte, ohne in eine andere Lokalität zu gehen.

Parken

Ein praktischer Vorteil des Marshals im Vergleich zu den meisten Restaurants im Zentrum von Vis ist der eigene Parkplatz auf dem Gelände.

Wenn man mit dem Auto aus Komiža, Rukavac, Milna oder dem Inland der Insel kommt, muss man nicht nach einem öffentlichen Parkplatz im Zentrum suchen und dann zu Fuß weitergehen.

Für Gäste, die bereits in der Stadt sind, ist das Restaurant leicht zu Fuß über die Uferpromenade erreichbar.

Reservierung

Die große Terrasse bietet ausreichend Platz, aber für das Abendessen in der Hauptsaison macht eine Reservierung dennoch Sinn, insbesondere für größere Gesellschaften oder wenn man einen Tisch näher am Meer möchte.

Reservierungen sind auch für Frühstück oder Mittagessen möglich, aber die Abendtermine sind die gefragtesten.

Aufgrund der Kombination aus Restaurant und Lounge-Bar ist das Marshal auch für private Feiern und größere Zusammenkünfte geeignet.

Nützliche Informationen

Standort: am Meer, zwischen dem Zentrum von Vis und Prirovo

Art der Einrichtung: Restaurant, Lounge und Bar

Art der Küche: mediterran, kroatisch und modern international

Angebot: frischer Fisch, Meeresfrüchte, Steaks, Burger, Pasta, Risottos und Pizza

Frühstück: ja

Vegetarische Optionen: ja

Glutenfreie Optionen: ja

Lokale viška Weine: ja

Cocktails: ja

Terrasse am Meer: ja

Reservierung: empfohlen für das Abendessen in der Saison

Parken: ja, am Objekt