Marshal Ресторан Клуб – риба, стекови и пица на голема тераса покрај море

Marshal Ресторан Клуб се наоѓа покрај самата обала на подрачјето помеѓу центарот на Вис и Приров, во рамките на Marshal Клуб Хотел. Големата тераса е отворена кон Вишката вал и влезот во пристаништето, па морето овде е постојан дел од амбиентот – од утринската кафе и појадок до вечера и подоцнежно пијалок.

За разлика од класичните коноби во Вис, Marshal нема тесно поставен мени. Понудата е широка и ресторантот функционира цел ден: утрото се доаѓа на појадок, подоцна на пица или полесен оброк, додека за ручек и вечера се достапни посериозни рибни и месни чинии, тестенини, ризота и неколку јадења за делба.

Кујната е главно медитеранска, но доволно модерна и меѓународна за да се за истата маса можат да се комбинираат свежа риба, црно ризото, стек, бургер и пица.

Туна, хоботница и морски предјадења

Морскиот дел од менито започнува веќе кај предјадењата. Може да се нарача тунски тартар, тунски карпачо, салата од хоботница, ладен коктел од домашни козички и козички со рузмарин.

Тука е и рибја супа, па вечерата без проблем може да се состави целосно околу морето пред да се премине на главното јадење.

Ако се доаѓа во друштво, неколку морски предјадења за средината на масата е добар начин да се проба повеќе без нарачување на голем број одделни чинии.

Свежа риба, лигњи и хоботница

Кај главните јадења понудата на море е доста широка.

На менито се појавуваат орада со блитва и компир, бранцин, тунски стек, лигњи на скара, кракови од хоботница и бузара од вонголи и дагњи. Достапна е и рибја плата за двоје, што е практичен избор ако се сака да се комбинираат неколку видови морска храна за масата.

Понудата на свежа риба може да зависи од уловот и сезоната, па при доаѓањето вреди да се распраша што е најдобро тој ден.

Подготовката останува доволно медитеранска за рибата да биде во прв план, но прилозите и начинот на сервирање повеќе припаѓаат на современ ресторан отколку на традиционална коноба.

Црно ризото, козички и тестенини

Добар дел од менито заземаат ризота и тестенини.

Тука е црно ризото од сипа, едно од класичните далматински јадења, но и модерни комбинации како ризото со козички и трюфели и шурлици со козички и трюфели.

Во понудата се и папардели болонезе, Качио е Пепе и вегетаријанска тестенина.

Тоа е добар дел од менито за гостите кои не сакаат цела риба или голем стек, но сепак бараат конкретно главно јадење.

Стекови, бургер и месни јадења

Marshal не е ресторан насочен само на риба. Месниот дел од менито е доволно сериозен за да се дојде овде без проблеми токму поради стековите.

Нудат бифстеак и рибај, со различни прилози и сосови. За поопуштен оброк тука е Marshal Smash бургер со компирчиња, Фили чизстејк и пилешко месо со зеленчук.

Таквата понуда посебно одговара на поголеми друштва бидејќи не е потребно да се избира ресторан според тоа дали сите сакаат риба или месо.

Пица од сопствената понуда

Занимливо е што Marshal има и посебна понуда на пици, па може да се дојде и само на неформален оброк.

Со класичните како Капричоза, Диавола, Наполетана и вегетаријанска пица, постојат Marshal Сигнатура, Адријатик и Бианка.

Пицата овде не е само случајна ставка на детското мени, туку посебен дел од понудата, поради што Marshal може да функционира и како поедноставна опција по плажа или во текот на денот кога не се сака полн ресторански оброк.

Појадок покрај море

Marshal е еден од рестораните во овој дел на Вис во кој може да се дојде и на вистински појадок.

Понудата вклучува јајца, јајца со лосос, гранола, ацаи чинија, овошна плата, смути, Капрезе и побогат Marshal појадок.

Заради положбата покрај море, утрото е еден од најпријатните моменти за терасата. Вишката вал тогаш е помирна отколку навечер, а ресторантот има сосема поинаква атмосфера од онаа што ја добива подоцна во текот на денот.

Десерти

Понудата на десерти е доволно разнолика за да не се мора барати друго место за слатко по вечерата.

Посебно се истакнува Marshal торта од рогач со чоколадо, што е интересен избор поради рогачот кој традиционално се користи на далматинските острови.

Тука се и маскарпоне крема со малини, лава колач со сладолед од ванила, чоколадно-бадемова торта без брашно, овошна салата и италијански гелато.

Вишки вина и коктели

Винската карта е посебно интересна поради етикетите од Вис.

Во понудата се вина на локални производители, меѓу кои се појавуваат Висландер и Атлија, а посебно место има вишка Вугава. Ако се нарачува риба или морско ризото, токму локалното бело вино е еден од најприродните избори.

Покрај виното, Marshal има целосен бар со коктели, премиум жестоки пијалаци, пиво, кафе и безалкохолни напитоци.

Затоа терасата навечер не престанува да функционира по вечерата – може да се остане на чаша вино или коктел покрај море.

Голема тераса кон Вишката вал

Амбиентот е една од најголемите предности на Marshal.

Ресторантот има пространа наткриена тераса непосредно покрај море, отворена кон Вишката вал и влезот во пристаништето. Столовите не се нагурнати покрај тесната рива, па просторот делува значително отворено од многу ресторани во старата градска јадро.

Денес погледот кон морето е главна позадина, додека навечер просторот добива елегантен лоунџ карактер со осветлување, музика и голем централен бар.

Marshal затоа добро функционира и за семејства, и за поголеми групи, но и за вечера по која се сака да се остане на пијалок без да се оди во друг локал.

Паркинг

Една од практичните предности на Marshal во однос на поголемиот дел од рестораните во центарот на Вис е власниот паркинг во склоп на објектот.

Ако се доаѓа со автомобил од Комижа, Рукавац, Милна или внатрешноста на островот, не е потребно да се бара јавно паркирање по центарот и потоа да се продолжи пешки.

За гостите кои веќе престојуваат во градот, ресторантот е лесно достапен и пешки по крајбрежната шеталиште.

Резервација

Големата тераса има доволно места, но за вечера во главната сезона резервацијата сепак има смисла, посебно за поголеми друштва или ако се сака маса поблиску до морето.

Резервација може да се направи и за појадок или ручек, но токму вечерните термини се најпопуларни.

Заради комбинацијата на ресторан и лоунџ бар, Marshal е погоден и за приватни прослави и поголеми собирања.

Корисни информации

Локација: покрај море, помеѓу центарот на Вис и Приров

Вид на објект: ресторан, лоунџ и бар

Вид на кујна: медитеранска, хрватска и модерна меѓународна

Понуда: свежа риба, морски плодови, стекови, бургери, тестенини, ризота и пица

Појадок: да

Вегетаријански опции: да

Безглутенски опции: да

Локални вишки вина: да

Коктели: да

Тераса покрај море: да

Резервација: препорачлива за вечера во сезона

Паркинг: да, покрај објект