Marshal Restoran Club – riba, steakovi i pizza na velikoj terasi uz more

Marshal Restoran Club se nalazi uz samu obalu, između središta Visa i Prirova, unutar Marshal Club Hotela. Velika terasa je okrenuta prema Viškoj vali i ulazu u luku, pa more ovde čini deo ambijenta – od jutarnje kafe i doručka do večere i kasnijeg pića.

Za razliku od klasičnih konoba u Visu, Marshal nema usko postavljen jelovnik. Ponuda je raznovrsna i restoran radi tokom celog dana: ujutro se dolazi na doručak, kasnije na pizzu ili laganiji obrok, dok su za ručak i večeru dostupni ozbiljniji riblji i mesni tanjiri, testenine, rižota i nekoliko jela za deljenje.

Kuhinja je pretežno mediteranska, ali dovoljno moderna i međunarodna da se za istim stolom mogu spojiti sveža riba, crni rižot, steak, burger i pizza.

Tuna, hobotnica i morska predjela

Morski deo jelovnika počinje već kod predjela. Mogu se naručiti tuna tartare, tuna carpaccio, salata od hobotnice, hladni koktel od domaćih kozica i kozice s ružmarinom.

Tu je i riblja čorba, pa se večera može lako složiti oko morskih jela pre nego što se pređe na glavno jelo.

Ako dolazite u društvu, nekoliko morskih predjela za sredinu stola je dobar način da probate više toga bez naručivanja velikog broja zasebnih tanjura.

Svježa riba, lignje i hobotnica

U ponudi glavnih jela morski izbor je prilično širok.

Na jelovniku se nalaze orada s blitvom i krompirom, brancin, tuna steak, lignje na žaru, krakovi hobotnice, te buzara od vongola i dagnji. Dostupna je i riblja plata za dvoje, što je praktičan izbor ako želite kombinovati nekoliko vrsta morske hrane za stol.

Ponuda sveže ribe može zavisiti od ulova i sezone, pa se prilikom dolaska isplati raspitati šta je tog dana najbolje.

Priprema ostaje dovoljno mediteranska da riba bude u prvom planu, ali priloge i način serviranja više pripadaju savremenom restoranu nego tradicionalnoj konobi.

Crni rižot, kozice i testenine

Dobar deo jelovnika zauzimaju rižota i testenine.

Tu je crni rižot od sipe, jedno od klasičnih dalmatinskih jela, ali i modernije kombinacije poput rižota s kozicama i tartufima, kao i šurlica s kozicama i tartufima.

U ponudi su i pappardelle bolognese, Cacio e Pepe, te vegetarijanska testenina.

Ovo je dobar deo jelovnika za gosta koji ne želi celu ribu ili veliki steak, ali ipak traži konkretno glavno jelo.

Steakovi, burger i mesna jela

Marshal nije restoran usmeren samo na ribu. Mesni deo jelovnika je dovoljno ozbiljan da se ovde bez problema može doći upravo zbog steaka.

Nude se beefsteak i ribeye, uz različite priloge i umake. Za ležerniji obrok tu su Marshal Smash burger s krompirićima, Philly cheesesteak, te pileće meso s povrćem.

Takva ponuda posebno odgovara većem društvu jer nije potrebno birati restoran prema tome žele li svi ribu ili meso.

Pizza iz vlastite ponude

Zanimljivo je da Marshal ima i posebnu ponudu pizza, pa se može doći i samo na neformalniji obrok.

Uz klasike poput Capricciose, Diavole, Napoletane i vegetarijanske pizze, postoje Marshal Signature, Adriatic i Bianca.

Pizza ovde nije tek usputna stavka dečijeg jelovnika, nego zaseban deo ponude, zbog čega Marshal može funkcionisati i kao jednostavnija opcija nakon plaže ili tokom dana kada se ne želi puni restoranski obrok.

Doručak uz more

Marshal je jedan od restorana u ovom delu Visa u koji se može doći i na pravi doručak.

Ponuda uključuje jaja, jaja s lososom, granolu, açaí bowl, voćnu platu, smoothie, Caprese, te bogatiji Marshal doručak.

Zbog položaja uz more, jutro je jedan od ugodnijih trenutaka za terasu. Viška vala tada je mirnija nego uveče, a restoran ima sasvim drugačiju atmosferu od one koju dobija kasnije tokom dana.

Deserti

Ponuda deserata je dovoljno raznolika da se nakon večere ne mora tražiti drugo mesto za slatko.

Posebno se ističe Marshal torta od rogača s čokoladom, što je zanimljiv izbor zbog rogača koji se tradicionalno koristi na dalmatinskim otocima.

Tu su i mascarpone krema s malinama, lava cake sa sladoledom od vanile, čokoladno-bademova torta bez brašna, voćna salata i italijanski gelato.

Viška vina i kokteli

Vinska karta je posebno zanimljiva zbog etiketa s Visa.

U ponudi su vina lokalnih proizvođača, među kojima se nalaze Vislander i Atlija, a posebno mesto ima viška Vugava. Ako se uzima riba ili morski rižot, lokalno belo vino je jedan od najprirodnijih izbora.

Uz vino, Marshal ima puni barski deo s koktelima, premium žestokim pićima, pivom, kafom i bezalkoholnim napicima.

Zato terasa uveče ne prestaje funkcionisati nakon večere – može se ostati na čaši vina ili koktelu uz more.

Velika terasa prema Viškoj vali

Ambijent je jedna od najvećih prednosti Marshala.

Restoran ima prostranu natkrivenu terasu neposredno uz more, otvorenu prema Viškoj vali i ulazu u luku. Stolovi nisu nagurani uz usku rivu, pa prostor deluje znatno otvorenije od mnogih restorana u staroj gradskoj jezgri.

Danju je pogled prema moru glavna kulisa, dok uveče prostor dobija elegantniji lounge karakter s rasvetom, muzikom i velikim centralnim barom.

Marshal zato dobro funkcioniše i za porodice, i za veće grupe, ali i za večeru nakon koje se želi ostati na piću bez odlaska u drugi lokal.

Parking

Jedna od praktičnih prednosti Marshala u odnosu na većinu restorana u središtu Visa je vlastiti parking u sklopu objekta.

Ako dolazite automobilom iz Komiže, Rukavca, Milne ili unutrašnjosti otoka, nije potrebno tražiti javno parkiralište po centru i zatim nastavljati peške.

Za goste koji već borave u gradu, restoran je lako dostupan i peške obalnom šetnicom.

Rezervacija

Velika terasa ima dovoljno mesta, ali za večeru u glavnoj sezoni rezervacija ipak ima smisla, posebno za veće društvo ili ako se želi stol bliže moru.

Rezervacija se može napraviti i za doručak ili ručak, ali večernji termini su najtraženiji.

Zbog kombinacije restorana i lounge bara, Marshal je pogodan i za privatne proslave i veća okupljanja.

Korisne informacije

Lokacija: uz more, između središta Visa i Prirova

Vrsta objekta: restoran, lounge i bar

Vrsta kuhinje: mediteranska, hrvatska i moderna međunarodna

Ponuda: sveža riba, plodovi mora, steakovi, burgeri, testenine, rižota i pizza

Doručak: da

Vegetarijanske opcije: da

Bezglutenske opcije: da

Lokalna viška vina: da

Kokteli: da

Terasa uz more: da

Rezervacija: preporučljiva za večeru u sezoni

Parking: da, uz objekat