Marshal Restoran Club – pesce, steak e pizza su una grande terrazza sul mare

Il Marshal Restoran Club si trova lungo la costa, tra il centro di Vis e Prirovo, all'interno dell'Hotel Marshal Club. La grande terrazza è aperta verso la baia di Vis e l'ingresso al porto, quindi il mare è una parte costante dell'ambiente – dalla colazione al caffè del mattino fino alla cena e ai drink serali.

A differenza delle tradizionali konobe a Vis, il Marshal non ha un menu ristretto. L'offerta è ampia e il ristorante è operativo tutto il giorno: al mattino si può venire per la colazione, più tardi per una pizza o un pasto leggero, mentre per pranzo e cena sono disponibili piatti di pesce e carne più sostanziosi, pasta, risotti e alcuni piatti da condividere.

La cucina è principalmente mediterranea, ma sufficientemente moderna e internazionale da permettere di combinare pesce fresco, risotto al nero, steak, burger e pizza allo stesso tavolo.

Tonno, polpo e antipasti di mare

La sezione di pesce del menu inizia già con gli antipasti. Si possono ordinare tartare di tonno, carpaccio di tonno, insalata di polpo, cocktail freddo di gamberi freschi e gamberi al rosmarino.

C'è anche la zuppa di pesce, quindi la cena può essere facilmente incentrata completamente sul mare prima di passare al piatto principale.

Se si è in compagnia, alcuni antipasti di mare da condividere al centro del tavolo sono un buon modo per assaporare di più senza ordinare un gran numero di piatti separati.

Pesce fresco, calamari e polpo

Per i piatti principali, l'offerta di pesce è piuttosto ampia.

Nel menu si trovano orata con bietola e patate, branzino, steak di tonno, calamari alla griglia, tentacoli di polpo e buzara di vongole e cozze. È disponibile anche un piatto di pesce per due, che è una scelta pratica se si desidera combinare diversi tipi di frutti di mare per il tavolo.

L'offerta di pesce fresco può variare a seconda della pesca e della stagione, quindi è consigliabile informarsi su cosa sia il migliore del giorno all'arrivo.

La preparazione rimane sufficientemente mediterranea affinché il pesce sia al centro dell'attenzione, ma i contorni e il modo di servire appartengono più a un ristorante moderno che a una konoba tradizionale.

Risotto al nero, gamberi e pasta

Una buona parte del menu è dedicata ai risotti e alla pasta.

Qui troviamo risotto al nero di seppia, uno dei piatti classici dalmati, ma anche combinazioni più moderne come risotto con gamberi e tartufi e šurlica con gamberi e tartufi.

Tra le opzioni ci sono anche pappardelle alla bolognese, Cacio e Pepe e pasta vegetariana.

Questa è una buona parte del menu per gli ospiti che non vogliono un pesce intero o un grande steak, ma cercano comunque un piatto principale concreto.

Steak, burger e piatti di carne

Il Marshal non è un ristorante focalizzato solo sul pesce. La sezione di carne del menu è sufficientemente seria da poter venire qui proprio per uno steak.

Si offrono beefsteak e ribeye, con vari contorni e salse. Per un pasto più informale ci sono il Marshal Smash burger con patatine, Philly cheesesteak e pollo con verdure.

Questa offerta è particolarmente adatta a gruppi più numerosi, poiché non è necessario scegliere un ristorante in base al fatto che tutti vogliano pesce o carne.

Pizza dal proprio menu

È interessante notare che il Marshal ha anche un menu separato di pizze, quindi si può venire anche solo per un pasto più informale.

Oltre ai classici come Capricciosa, Diavola, Napoletana e pizza vegetariana, ci sono Marshal Signature, Adriatic e Bianca.

La pizza qui non è solo un elemento secondario del menu per bambini, ma una parte separata dell'offerta, motivo per cui il Marshal può funzionare anche come un'opzione più semplice dopo la spiaggia o durante il giorno quando non si desidera un pasto completo al ristorante.

Colazione sul mare

Il Marshal è uno dei ristoranti in questa parte di Vis dove si può venire anche per una vera colazione.

L'offerta include uova, uova con salmone, granola, açaí bowl, piatto di frutta, smoothie, Caprese e un ricco Marshal breakfast.

Grazie alla posizione sul mare, il mattino è uno dei momenti più piacevoli per la terrazza. La baia di Vis è allora più tranquilla rispetto alla sera, e il ristorante ha un'atmosfera completamente diversa rispetto a quella che si ha più tardi durante il giorno.

Dolci

L'offerta di dolci è sufficientemente varia da non dover cercare un altro posto per un dessert dopo cena.

Si distingue in particolare torta di carruba e cioccolato del Marshal, una scelta interessante grazie alla carruba che viene tradizionalmente utilizzata nelle isole dalmate.

Ci sono anche crema di mascarpone con lamponi, lava cake con gelato alla vaniglia, torta al cioccolato e mandorle senza farina, macedonia di frutta e gelato italiano.

Vini e cocktail di Vis

La carta dei vini è particolarmente interessante per le etichette di Vis.

Si offrono vini di produttori locali, tra cui Vislander e Atlija, e un posto speciale è riservato al Vugava di Vis. Se si ordina pesce o risotto di mare, il vino bianco locale è una delle scelte più naturali.

Oltre al vino, il Marshal ha un bar completo con cocktail, liquori premium, birra, caffè e bevande analcoliche.

Perciò, la terrazza non smette di funzionare dopo cena – si può rimanere per un bicchiere di vino o un cocktail sul mare.

Grande terrazza verso la baia di Vis

L'ambiente è uno dei maggiori vantaggi del Marshal.

Il ristorante ha una spaziosa terrazza coperta proprio accanto al mare, aperta verso la baia di Vis e l'ingresso al porto. I tavoli non sono ammassati lungo la stretta riva, quindi lo spazio appare molto più aperto rispetto a molti ristoranti nel centro storico.

Di giorno, la vista sul mare è la principale scenografia, mentre di sera lo spazio acquista un carattere lounge più elegante con illuminazione, musica e un grande bar centrale.

Il Marshal funziona bene sia per famiglie che per gruppi più grandi, ma anche per una cena dopo la quale si desidera rimanere per un drink senza andare in un altro locale.

Parcheggio

Uno dei vantaggi pratici del Marshal rispetto alla maggior parte dei ristoranti nel centro di Vis è il parcheggio privato all'interno della struttura.

Se si arriva in auto da Komiža, Rukavac, Milna o dall'interno dell'isola, non è necessario cercare un parcheggio pubblico in centro e poi continuare a piedi.

Per gli ospiti che già soggiornano in città, il ristorante è facilmente accessibile anche a piedi lungo il lungomare.

Riservazione

La grande terrazza ha abbastanza posti, ma per la cena in alta stagione è comunque consigliabile prenotare, specialmente per gruppi più numerosi o se si desidera un tavolo vicino al mare.

È possibile prenotare anche per colazione o pranzo, ma i turni serali sono i più richiesti.

Grazie alla combinazione di ristorante e lounge bar, il Marshal è adatto anche per feste private e raduni più grandi.

Informazioni utili

Posizione: sul mare, tra il centro di Vis e Prirovo

Tipo di struttura: ristorante, lounge e bar

Tipo di cucina: mediterranea, croata e moderna internazionale

Offerta: pesce fresco, frutti di mare, steak, burger, pasta, risotti e pizza

Colazione: sì

Opzioni vegetariane: sì

Opzioni senza glutine: sì

Vini locali di Vis: sì

Cocktail: sì

Terrazza sul mare: sì

Riservazione: consigliata per la cena in stagione

Parcheggio: sì, presso la struttura