Marshal Restoran Club – pescado, carnes y pizza en una amplia terraza junto al mar

Marshal Restoran Club se encuentra junto a la costa en la zona entre el centro de Vis y Prirovo, dentro del Hotel Marshal Club. La amplia terraza está orientada hacia la bahía de Vis y la entrada del puerto, por lo que el mar es una parte constante del ambiente, desde el café de la mañana y el desayuno hasta la cena y la bebida posterior.

A diferencia de las tabernas clásicas en Vis, Marshal no tiene un menú estrecho. La oferta es amplia y el restaurante funciona durante todo el día: por la mañana se puede venir a desayunar, más tarde a comer pizza o un plato más ligero, mientras que para el almuerzo y la cena hay platos de pescado y carne más elaborados, pastas, risottos y varios platos para compartir.

La cocina es principalmente mediterránea, pero lo suficientemente moderna e internacional como para que en la misma mesa se puedan combinar pescado fresco, risotto negro, steak, hamburguesa y pizza.

Atún, pulpo y entrantes de mar

La parte marina del menú comienza ya en los entrantes. Se pueden pedir tartar de atún, carpaccio de atún, ensalada de pulpo, cóctel frío de gambas locales y gambas con romero.

También hay sopa de pescado, por lo que la cena se puede organizar completamente en torno al mar antes de pasar al plato principal.

Si se viene en compañía, varios entrantes de mar para el centro de la mesa son una buena manera de probar más sin tener que pedir muchos platos individuales.

Pescado fresco, calamares y pulpo

En los platos principales, la oferta de mar es bastante amplia.

En el menú aparecen dorada con acelga y patatas, lubina, steak de atún, calamares a la parrilla, patas de pulpo y buzara de vongole y mejillones. También hay una bandeja de pescado para dos, que es una opción práctica si se quiere combinar varios tipos de mariscos en la mesa.

La oferta de pescado fresco puede depender de la captura y la temporada, por lo que al llegar vale la pena preguntar qué es lo mejor del día.

La preparación sigue siendo lo suficientemente mediterránea como para que el pescado esté en primer plano, pero los acompañamientos y la forma de servir pertenecen más a un restaurante moderno que a una taberna tradicional.

Risotto negro, gambas y pastas

Una buena parte del menú está ocupada por risottos y pastas.

Está el risotto negro de sepia, uno de los platos clásicos dalmatinos, pero también combinaciones más modernas como risotto con gambas y trufas y šurlica con gambas y trufas.

También se ofrecen pappardelle a la boloñesa, Cacio e Pepe y pasta vegetariana.

Esto es una buena parte del menú para el huésped que no quiere un pescado entero o un gran steak, pero aún busca un plato principal concreto.

Steaks, hamburguesas y platos de carne

Marshal no es un restaurante enfocado solo en el pescado. La parte de carne del menú es lo suficientemente seria como para que se pueda venir aquí precisamente por los steaks.

Se ofrecen beefsteak y ribeye, junto con diferentes acompañamientos y salsas. Para una comida más informal, están el Marshal Smash burger con patatas fritas, Philly cheesesteak y pollo con verduras.

Dicha oferta es especialmente adecuada para grupos más grandes, ya que no es necesario elegir un restaurante según si todos quieren pescado o carne.

Pizza de la propia oferta

Es interesante que Marshal también tenga una oferta separada de pizzas, por lo que se puede venir solo para una comida más informal.

Junto a clásicos como Capricciosa, Diavola, Napoletana y pizza vegetariana, hay Marshal Signature, Adriatic y Bianca.

La pizza aquí no es solo un elemento secundario del menú infantil, sino una parte separada de la oferta, por lo que Marshal puede funcionar también como una opción más sencilla después de la playa o durante el día cuando no se quiere una comida completa en el restaurante.

Desayuno junto al mar

Marshal es uno de los restaurantes en esta parte de Vis donde se puede venir para un verdadero desayuno.

La oferta incluye huevos, huevos con salmón, granola, açaí bowl, plato de frutas, smoothie, Caprese y un desayuno más abundante de Marshal.

Debido a su ubicación junto al mar, la mañana es uno de los momentos más agradables para estar en la terraza. La bahía de Vis es más tranquila entonces que por la noche, y el restaurante tiene un ambiente completamente diferente al que adquiere más tarde durante el día.

Postres

La oferta de postres es lo suficientemente variada como para que después de la cena no sea necesario buscar otro lugar para algo dulce.

Destaca especialmente la tarta de algarrobo y chocolate de Marshal, que es una elección interesante debido al algarrobo que se utiliza tradicionalmente en las islas dalmatinas.

También hay crema de mascarpone con frambuesas, lava cake con helado de vainilla, tarta de chocolate y almendra sin harina, ensalada de frutas y gelato italiano.

Vinos de Vis y cócteles

La carta de vinos es especialmente interesante por las etiquetas de Vis.

Se ofrecen vinos de productores locales, entre los que se encuentran Vislander y Atlija, y el Vugava de Vis tiene un lugar especial. Si se pide pescado o risotto de mar, el vino blanco local es una de las elecciones más naturales.

Además del vino, Marshal tiene una completa barra con cócteles, licores premium, cerveza, café y bebidas sin alcohol.

Por eso, la terraza no deja de funcionar por la noche después de la cena; se puede permanecer con una copa de vino o un cóctel junto al mar.

Amplia terraza hacia la bahía de Vis

El ambiente es una de las mayores ventajas de Marshal.

El restaurante tiene una amplia terraza cubierta justo junto al mar, abierta hacia la bahía de Vis y la entrada del puerto. Las mesas no están apretadas contra el estrecho muelle, por lo que el espacio parece mucho más abierto que muchos restaurantes en el casco antiguo.

Durante el día, la vista hacia el mar es el telón de fondo principal, mientras que por la noche el espacio adquiere un carácter más elegante de lounge con iluminación, música y un gran bar central.

Por lo tanto, Marshal funciona bien tanto para familias como para grupos más grandes, pero también para una cena después de la cual se desea quedarse a tomar algo sin ir a otro lugar.

Estacionamiento

Una de las ventajas prácticas de Marshal en comparación con la mayoría de los restaurantes en el centro de Vis es el estacionamiento propio en el recinto.

Si se llega en coche desde Komiža, Rukavac, Milna o el interior de la isla, no es necesario buscar estacionamiento público en el centro y luego continuar a pie.

Para los huéspedes que ya se alojan en la ciudad, el restaurante es fácilmente accesible a pie por el paseo marítimo.

Reservas

La amplia terraza tiene bastante espacio, pero para la cena en la temporada alta, hacer una reserva tiene sentido, especialmente para grupos más grandes o si se desea una mesa más cerca del mar.

Se puede reservar también para el desayuno o el almuerzo, pero los horarios de la cena son los más solicitados.

Debido a la combinación de restaurante y lounge bar, Marshal es adecuado también para celebraciones privadas y reuniones más grandes.

Información útil

Ubicación: junto al mar, entre el centro de Vis y Prirovo

Tipo de establecimiento: restaurante, lounge y bar

Tipo de cocina: mediterránea, croata y moderna internacional

Oferta: pescado fresco, mariscos, carnes, hamburguesas, pastas, risottos y pizza

Desayuno: sí

Opciones vegetarianas: sí

Opciones sin gluten: sí

Vinos locales de Vis: sí

Cócteles: sí

Terraza junto al mar: sí

Reservas: recomendadas para la cena en temporada

Estacionamiento: sí, junto al establecimiento